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果蔬保鲜中壳聚糖的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
壳聚糖是一种原材料丰富的天然高分子材料,被广泛应用于防腐、保鲜、水处理等领域.从果蔬保鲜技术的两个主要方面,介绍了壳聚糖成膜特性、保鲜机理及在果蔬保鲜中的应用效果,提供了果蔬保鲜的一种新的途径. 相似文献
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湿冷技术是一种可以提供高湿低温贮藏环境的保鲜新技术。该技术适合于果蔬的预冷,也适合于它们的贮运贮藏保鲜。具有提高冷藏果蔬品质、降低冷库运行费用和平衡电网负荷等优点,因此推广该技术有广阔的前景。本文重点分析了湿冷技术特点、在果蔬保鲜中应用现状及前景展望。 相似文献
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侯悦 《小学生导刊(中年级)》2011,(1)
我特别爱吃冰激凌。那天,我打开冰箱,想拿个冰激凌吃。可是冰箱的冷冻柜里结了一层厚厚的冰,占了一部分冷冻空间。我想,应该除掉这些多余的冰。我找来小锤子,敲起冰来。啪啪 相似文献
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本文着眼食品保鲜角度,浅析冰箱内室温度分布对食品保鲜的重要性,就如何控制冰箱间室温度均匀性的问题进行了探讨。 相似文献
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果蔬贮藏技术应用进展 总被引：1，自引：0，他引：1
果品蔬菜贮藏保鲜是实现果蔬采后减损增值、建立现代果蔬产业化经营体系的基础.本文介绍了目前国内外在果品蔬菜贮藏保鲜中的研究进展与应用成果,包括真空技术、辐射技术、微波技术、减压技术等各种高新技术的原理及应用,同时展望了果蔬贮藏未来的发展方向. 相似文献
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俞愉 《小溪流(作文画刊)》2005,(Z2)
我的名字叫王师师。因为我的爸爸妈妈都是老师,所以我的名字里有两个“师”字。我的小名叫小狮子,不管在家里还是在学校,大家都喜欢这么叫我。有一天,我们家新买了一个三门的大冰箱。工人师傅们把冰箱吭哟吭哟地扛到我们家,当冰箱从巨大的纸箱里被抬出来的那一刹那。我和爸爸妈 相似文献
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气调库保鲜蔬菜、水果是当今最科学,最先进的方法,掌握果蔬的采后生理,适时采收,有效控制影响果蔬成熟,衰老的温度、湿度和气体成分,精心管理,推延衰老进程,实现理想的果蔬贮藏保鲜效果. 相似文献
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介绍了壳聚糖及其衍生物的贮藏保鲜特性,综述了壳聚糖及其衍生物在果蔬保鲜中的应用、存在的问题及发展方向。 相似文献
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气调库保鲜蔬菜、水果是当今最科学，最先进的方法，掌握果蔬的采后生理，适时采收，有效控制影响果蔬成熟，衰老的温度、湿度和气体成分，精心管理，推延衰老进程，实现理想的果蔬贮藏保鲜效果． 相似文献
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《阅读与作文(高中版)》2018,(38):30-30
传闻1M鲜生水分子保鲜技术是美菱买断的一个专利。求证：不属实。近日,有媒体报道,自2017年长虹美菱（000521）推出M鲜生冰箱并正式启动高端战略转型之后,M鲜生冰箱一直是作为＂终结传统保鲜时代、重新定义新一代高端冰箱＂的产品而存在,但最近其核心技术被爆出并非美菱原创,而是源自日本DENBA。 相似文献
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金银花中绿原酸提取及其在果蔬保鲜中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
以金银花的花、茎、叶为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因子试验和正交试验,研究金银花绿原酸的最佳提取工艺;并用所得绿原酸对时令果蔬进行保鲜处理,以研究其对果蔬的保鲜效果．结果表明,从金银花的花和叶中提取其绿原酸的最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间60min,料液比1：25,乙醇浓度60％．茎中绿原酸的提取最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间45min,液料比1：25,乙醇浓度60％．保鲜实验结果表明：绿原酸对贡梨、红富士鲜切片都有保鲜效果．对圣女果的保鲜作用差． 相似文献
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设计了一种基于可编程控制器和人机界面控制系统的新型冷藏保鲜柜,其控制系统可对柜内温度、湿度和真空度等自动实时监控与调节,以实现果蔬的冷藏保鲜。 相似文献