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彭英云 《中国科教创新导刊》2012,(7):104-104
本文从食品酶学课程教材的选择、教学内容的整合、教学方法和教学手段的改进、优化及考核方法的改革等方面阐述了食品酶学课程的教学实践,通过一系列的教学探索,进一步加强了食品科学与工程专业食品酶学课程的建设。 相似文献
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食品安全学是食品相关专业的重要专业核心课程,在食品专业人才培养中发挥着重要作用。从转变专业课教学理念、丰富教学手段、挖掘提炼与课程内容高度契合的思政元素、加强教师政治理论素养等多方面对食品安全学进行课程思政教学改革实践与有益探索。由课程思政教学目标达成情况问卷调查结果分析可知,食品安全学课程思政教学改革达到了预期效果。 相似文献
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何定芬 《重庆职业技术学院学报》2011,20(1):141-142
根据高职院校食品类专业的培养目标和我校食品生物专业教学改革的具体要求,通过制订新的课程标准、构建课程教学体系、改革教学方法等手段,将《食品微生物学》和《食品微生物检测技术》两门课程重组后,建设为专业技能核心课程《食品微生物与检测技术》。 相似文献
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在“四新”建设背景下,投资学课程兼具新文科与新工科课程特点,亟须推行“金融+科技”深度融合教学改革。探究了“金融+科技”深度融合型投资学课程教学改革的主要目标,并提出了具体的改革路径,如改革金融与科技深度融合型投资学课程的教学方式,构建新型评价和考核机制,以投资学课程为试点,建设金融与科技深度融合型课程体系,培育双师型教师队伍。通过“三维联动”型实施路径,可以有效促进“金融+科技”深度融合型投资学课程教学改革。 相似文献
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《反射疗法学》是在社会休闲保健日益受大众喜爱的背景下,高职高专学校保健、康复类专业开设的一门新兴的应用型、技术型课程。以阿坝师专体育保健专业《反射疗法学》课程建设为例,对本课程培养目标、课程定位、教学条件建设、课程教学改革及学生就业等方面进行分析探讨,希望能为体育保健专业课程建设提供参考。 相似文献
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雅梅 《中国科教创新导刊》2011,(23):28-29
课程建设与改革是提高教学质量的核心,也是教学改革的重点和难点。本文以食品加工技术专业的《食品微生物学基础》课程为例,从课程目标、设计理念与思路、教学内容、教学方法手段、成绩评价考核方法等方面探索和实践了以职业能力为本位的高职课程改革。 相似文献
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文章以“飞机结构学”课程为例,首先分析了“飞机结构学”课程教学改革的必要性,然后从教学环节的设计、教学资源的建设和课程的考核方式三个方面论述了“飞机结构学”课程混合式教学模式的实践策略,最后分析了“飞机结构学”课程混合式教学模式的特色。 相似文献
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介绍了学校食品物流学课程的基本情况。并根据课程建设目标,确立了课程建设的内容,提出了课程建设的实施方法与主要措施,探讨了改进课程教学手段的方法,为该课程的建设确立了方向。 相似文献
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建设《动物寄生虫学与寄生虫病学》资源共享课对深化教学改革和提高教育质量具有重要意义。以安徽科技学院《动物寄生虫学与寄生虫病学》资源共享课为例,分析了其课程建设目标,从教学内容改革、教学资源呈现、教学方法和手段改进、师资队伍建设等方面,阐述了课程建设与实践过程,分析了存在的问题,并提出了建设性的建议。 相似文献
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吴青霞 《湖南科技学院学报》2009,30(10):217-219
《档案管理学》是文秘专业的必修课程之一,为探索此课程的教学改革,本文从《档案管理学》在文秘专业课程体系中的地位入手,分析此课程的教学现状,并从教材选用、师资队伍建设、教学方法和实践基地的构建等方面提出了自己的观点和体会,以及对文秘专业《档案管理学》教学改革的深入和提高起抛砖引玉的作用。 相似文献
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丁彩梅 《中国校外教育(理论)》2014,(21):119
对《食品工厂设计》课程的教学内容、教学手法、教材建设、考核方法等进行了教学改革,使课程内容更加合理完善,充分调动学生的积极性和主动性,培养学生的工程素养,为食品工程行业培养应用型人才。 相似文献