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古代中国“以农立国”,粮食充裕,以粮食为酿酒主要原料的历史悠久.岷江流域农业发达,酿造盛行.宜宾地区居其下游,得天独厚,以多种粮食为原料酿造的“杂粮白酒”别具特色,享誉古今.在宜宾酒文化探讨中,应区别古代的酱与酒,“蒟酱”是酱而不是酒.“五粮酿酒”中,有玉米的配方应始于清代,明代前玉米还未传入四川. 相似文献
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《辞海》“杨贵妃”条下说:“杨贵妃(719～756),即杨太真,唐蒲州永乐(今山西永济)人。小字玉环。……”(见新《辞海》1260面)关于杨氏籍贯,我认为《辞海》说对了一半,说错了一半。 杨贵妃确系山西芮城县西部,即唐时永乐县人。据清乾隆时编修的《蒲州府志·古迹》载:“杨妃村:在雷首山下(雷首山在今永济县南,芮城县西部,即中条山西端)独头坡。唐贵妃杨氏,本弘农人,其父无琰家于蒲州之独头村,贵妃生其间。及入宫后,因号其村为贵妃村,今独头坡正唐村也。”唐永乐县,即今芮城县西部。宋神宗熙宁六年(公元1070年)撤永乐县,并入河东县(见《宋书·地理志》)即今永济县。永乐县并入河东县后,为河东 相似文献
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王雪樵 《山西师大学报(社会科学版)》1985,(2)
刘纬毅《山西历史地名录》永济县“西文学村”条注释曰:“西文学村,在永济县西,古为润河村。因为是柳宗元的故乡,后人改名文学村。”(见该书第232页)这里对文学村的古今名解释,颇值得商榷。笔者认为,文学村因柳宗元而得名,这个说法可能有一定道理。但说它“古为润河村”,后“改名文学村”就讲不通了。因为事实上,文学村至今在当地群众口语中仍称 相似文献
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《语文世界(高中版)》2001,(5)
先来看一首大家熟悉的诗：白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。读了这首诗，大家马上会想到这首诗的题目──《登鹳雀楼》，作者──唐代王之焕。诗因楼名，更多地却是楼因诗名。因为，在一次对影视名星的考核中，主持人问这首诗中的“楼”指的是黄鹤楼、鹳雀楼还是岳阳楼?明星的答案竟是黄鹤楼。唉，不说这些明星们学识疏浅的话了，单说咱的鹳雀楼，它的确有点“默默无闻”。你知道鹳雀楼在什么地方吗?它就在山西省永济县，也即古蒲州。楼因何而得名呢?据《蒲州府志》记载，“时有鹳雀栖其上”，故名。鹳雀楼始建于南北朝时… 相似文献
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王慧刚 《内江师范学院学报》2009,24(11):88-91
“绿酒”一词经常出现在古典诗词的句子中,一般情况下,绿酒解释为“美酒”,但关键是这种美酒到底有没有可能是绿色的呢。从常见的酒色来看,大多是白酒、红酒等。有论者以为绿酒实际并不存在,其“绿”只是指酒的无色透明。事实上,如果查阅一下相关古代典籍,从酿酒的制作过程进行考察,会发现,无论从原料、酒麴,还是泉水,这三个方面如果使用适当,都有可能酿造出绿色的美酒。 相似文献
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王明虎 《新语文学习(教师版.中学专辑)》2005,(1)
黄酒与白酒是中国传统的两大饮料酒。黄酒是用“曲”酿造的,制曲的开始年代,最迟不晚于公元前12世纪;白酒问世是在宋朝以后。相传谷物酿酒起源于奴隶社会。大禹时,仪狄酿出酯酒。禹喝了之后感到香甜,说:“后世必有以酒亡其国者。”于是疏远了仪狄。禹与仪狄的故事不可考,可下面 相似文献
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酒圣 杜康:传说酿酒的发明者。《说文解字》称:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也。” 文圣 孔子(前551—前479年):春秋末年思想家、教育家、儒家创始者,历代封建统治阶级尊其为“圣人”。字仲尼,鲁昌平陬邑(今山东曲阜东南)人。先世为宋国贵族,因遭家难,迁居鲁国。父叔梁纥早死,少贫,做过乘田 相似文献
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1993年全国高考语文试卷中有一条古代文化常识题:下面这首古诗描写了我国民间一个传统节令的情景。这个传统节令是独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。A、中秋 B、七夕 C、清明 D、重阳这首诗是唐代诗人王维17岁时在长安谋取功名时的作品,题目是“九月九日忆山东兄弟”。王维是蒲州人(今山西永济),蒲州在华山之东,故题曰“忆山东兄弟”。九月九日,月日都是“九”,两个“九”逢 相似文献
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张思足 《西安文理学院学报》1997,(3)
古之蒲州即今山西永济市。旧戏文中的西厢故事就发生在这里。自隋唐至金元,蒲州属河中府,曾是北方重镇,历史上所谓的兵家必争之地。这里设置过中央以下的各级行政机关(唐时曾两置中都．为封建皇帝驻(马毕)之地),官府多、官妓也不会少。元杂剧在晋南遗迹不少。永济境内现尚有一座元代戏楼,建于公元1322年元英宗二年。今读《西厢记》,发现有些方言原是蒲州话。我想:这是否意味着在晋南除平阳(今临汾)外,当年蒲州也曾是元杂剧经常演出的 相似文献
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张前 《教学月刊(中学下旬版)》2014,(1):84-84
前几天,我在《吕氏春秋》中看到一则故事：有一个人向一位酿酒师傅请教酿洒的方法。师傅对他说：“一斗米、一两酿酒专用的发酵剂、三样东西相互掺和,酿制七天,就变成酒了。” 相似文献
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射洪：诗酒之乡,子昂故里。
北纬30．9度,最适宜酿酒微生物的生长繁殖,是世界公认的酿酒中心纬度,被称为“白酒金三角”核心地带,地方名企沱牌集团、舍得酒业便诞生于这一得天独厚、适合酿造高品质白酒的地理区位。 相似文献
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酒是粮食,但它是一种特殊的粮食;酒是饮料,但它是一种特殊的饮料。其所以特殊,不仅因为酒能刺激感官,产生一般粮食不具备的生理效应,更为重要的是,它对于人还能产生心理效应。从这个意义上讲,酒行为乃是一种文化现象。中国有发达的酿酒历史,中国名酒名扬四海。中国酒文化源远流长,酒文化影响政治、经济和社会生活诸领域,酒文化效应为历来文人所重视。因此,探讨中国酒文化的奥秘,已成为近来中外饮食文化学者的热点。本文仅对中国酒文化的结构与功能略作剖析。一、关于我国酿酒的起源,自古就有种种传说。《吕氏春秋》:“仪狄作酒”。《战国策》: 相似文献
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张巡籍贯考述 总被引：1，自引：0，他引：1
王少华 《商丘职业技术学院学报》2005,4(1):37-39
安史之乱时,张巡血战睢阳,力抗叛军,以身殉国。新、旧《唐书》皆有传,历代诗文也有不少谈及他的生平、籍贯的。然而,说法不一,“邓州南阳说”“蒲州河东说”“睢阳说”莫衷一是。笔者翻阅了大量资料并经实地考察证明,张巡祖籍在唐代蒲州河东(今山西芮城),出生地在邓州南阳(今河南邓州),战死在睢阳(今河南商丘睢阳),因殉国时,身首支离,三地皆招魂而葬。 相似文献