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由于酒店行业人才需求的特性,要求高职院校不能按照既有模式来培养酒店管理专业人才.否则,人才供需错住现象在所难免.分析了造成高职酒店管理专业人才供需错位现象的根本原因,提出了企业全程参与下的高职酒店管理专业人才培养模式,即企业全程参与高职酒店管理专业人才培养目标设定、培养过程、培养制度制定及培养评价. 相似文献
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文章根据目前高职高专酒店管理专业教育存在的问题,据此构建以培养模式、课程体系、实习实训、师资队伍、考核评价、监控体系六个方面与酒店业人才需求特性相适应的高职高专酒店管理专业人才培养模式及质量保证体系,以期克服高职高专酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职高专酒店管理专业人才培养的目的. 相似文献
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文章根据目前高职高专酒店管理专业教育存在的问题,据此构建以培养模式、课程体系、实习实训、师资队伍、考核评价、监控体系六个方面与酒店业人才需求特性相适应的高职高专酒店管理专业人才培养模式及质量保证体系,以期克服高职高专酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职高专酒店管理专业人才培养的目的。 相似文献
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张志强 《苏州教育学院学报》2014,(4):105-108
在中原经济区的建设大背景下,酒店业迎来了新的发展机遇,但是酒店管理专业人才的职业素养现状与人才需求之间仍有较大差距。为培养酒店高素质服务型人才,助推中原经济区建设,针对目前酒店业人才需求现状和高职人才培养现状,从人才培养定位、课程与教学体系改革、校企合作等方面提出了高职酒店管理专业学生职业素质培养的途径。 相似文献
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张丽萍 《职教通讯(江苏技术师范学院学报)》2011,(2)
随着酒店业的迅速发展,酒店的人才需求日益重视人才的质量,高素质技能型人才将成为酒店人才需求的重点.而高职教育的优势正在于培养高素质的技能型人才,因此,高职酒店管理专业应根据酒店工作过程,从酒店工作岗位来设计相应的学习领域,培养既具有酒店各项基本操作技能,又具有酒店经营管理能力和高级服务能力的高素质的专业人才. 相似文献
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《武汉职业技术学院学报》2020,(3):54-59
2019年6月,教育部出台《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》要求职业院校科学制定和实施专业人才培养方案,从而提高人才培养质量。本研究通过对比湖北省各高职院校旅游管理人才培养现状和旅游相关企业人才需求,反思院校旅游管理专业培养存在供需错位的现象,提出规范人才培养方案制定流程、深化校企合作人才培养模式、构建专业人才培养方案评价体系3个方面构建旅游管理人才培养方案。 相似文献
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高职酒店管理专业人才培养探索 总被引：3，自引：0，他引：3
仇松祥 《南通职业大学学报》2006,20(1):97-99
酒店管理专业改革的目标要适应新形势下人才需求方向,离开了行业市场谈人才的培养模式,不仅造成人才与教育资源浪费,而且会阻碍高职酒店管理教育的健康发展。本文从分析酒店业对人才能力要求入手,结合酒店的人才结构和酒店业对人才的市场需求,对当前酒店管理人才培养模式进行了探讨。 相似文献
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由于行业人才需求的特性,要求成人学院不能按照既有模式来培养专业人才。否则,人才供需错位现象在所难免。据此,提出了行业全程参与下的成人专业人才培养模式,即行业全程参与专业人才培养目标设定、培养过程、培养制度制定及培养评价,以期有效地规避成人专业人才供需错位现象,推动成人专业人才培养科学、规范、高效地开展。 相似文献
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吴小红 《郧阳师范高等专科学校学报》2013,33(2):132-134
在酒店业迅速发展,人力资源严重不足的背景下,酒店教育专业迅速发展,为酒店业提供了有力的人才保证。我国各类高职院校酒店管理专业在人才培养方面做了很多有益的探索,虽然取得了一定的成效,但仍存在着定位过宽、定位过高、定位过低的问题,忽视了高职院校“高技能型”专门人才中“技能”的培养,导致专业人才流失严重。通过调研十堰市的几家高星级酒店,从专业人才培养定位和培养模式上初步探索构建酒店管理专业的“全学期渐进式顾问型”工学交替人才培养模式。 相似文献
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杨小明 《思茅师范高等专科学校学报》2012,(4):114-116
酒店业的蓬勃发展推动了酒店管理专业的就业,同时也对酒店管理专业的学生能力提出新的要求。提出"工学结合、校企合作、基于学生职商养成"的高职酒店管理专业人才培养模式,通过职商培养,实现工作与学习、理论与实践、学校与社会的结合,培养高素质应用型专业人才,促进学生高质量就业,增强我国酒店管理人才的核心竞争力。 相似文献
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近年来,随着经济社会的发展以及旅游市场的壮大,我国酒店业得到了长足发展。然而与我国酒店业发展不协调的是:目前我国酒店专业人才整体匮乏,酒店从业队伍整体素质有待提高。高校是酒店管理专业人才培养的重要基地,本文通过分析当前我国酒店行业专业人才需求的特点,找寻高校酒店管理专业人才的培养对策,以此来更好地为酒店行业服务。 相似文献
13.
珠三角地区酒店人才需求现状与高职酒店管理人才培养 总被引：2，自引：0，他引：2
珠三角地区酒店业发展迅速,对专业人才的需求旺盛,而高职院校酒店管理专业在人才培养上存在着不少问题.本文从分析珠三角地区酒店业对人才的能力要求入手,结合酒店业现状和对人才的需求,对当前高职院校酒店管理专业的人才培养模式进行了探讨. 相似文献
14.
培养适应酒店业发展需要的高素质国际化人才是旅游高职院校的紧迫任务和酒店业发展的迫切需要。桂林旅游高等专科学校通过国际合作,引进国际先进教育理念,在酒店管理专业人才培养过程中构建了全方位全过程全员参与的三全教学质量管理体系。 相似文献
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目前高职酒店管理专业的人才培养模式已不能适应酒店用人的需要,即院校输出的人才虽不断增长,但较低的对口就业率使酒店方仍无法缓解其用人的紧张.高职酒店管理专业应针对实际工作任务需要,以职业成长性为主线,以岗位工作过程为干线,以培养职业能力为本位,突出“工学结合和校企合作”,构建合作企业从课程体系的开发与重构、师资培养、教学评价和教材编写等方面全程参与的人才培养模式,以解决在人才培养上知识结构错位、教材错位、师资错位、实训错位等问题,有效缓解酒店人才供需错位的矛盾. 相似文献
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世界技能大赛引领着职业技能发展的趋势方向和最高水平,对高职院校酒店管理专业人才培养有着重要的指导意义。将世赛餐厅服务竞赛要求与酒店管理专业人才培养结合起来,以期培养出符合行业标准和要求的酒店业高端复合型人才,实现国际化人才培养的目标。结合参加世赛项目的经验,从竞赛内容、竞赛标准、职业素养等方面对世赛餐厅服务赛项进行分析,对目前酒店管理专业人才培养方案存在的问题进行研判,提出该专业人才培养的改革策略,构建新的“四位一体五对接”人才培养模式,实现该专业人才培养目标的进一步优化和提升。 相似文献
17.
国外酒店管理专业人才培养模式对国内中职教育的启示 总被引：1，自引：0，他引：1
作为我国旅游专业人才培养的重要渠道之一,中职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业培养应用型专业技术人才。本文通过对国外酒店管理专业人才培养模式的梳理,指出了可供我国中职酒店管理人才培养的借鉴之处,以期进一步推进我国中职酒店管理专业人才培养工作。 相似文献
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作为我国旅游专业人才培养的重要渠道之一,中职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业培养应用型专业技术人才.本文通过对国外酒店管理专业人才培养模式的梳理,指出了可供我国中职酒店管理人才培养的借鉴之处,以期进一步推进我国中职酒店管理专业人才培养工作. 相似文献
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高职酒店管理专业人才培养现状及对策研究 总被引：3，自引：0，他引：3
随着酒店业的飞速发展,对专业人才的需求越来越迫切,目前酒店业在人才的数量和结构上都存在一定的问题,作为培养酒店人才的高职院校,尚不能紧跟市场需求,不能满足行业要求,在培养目标、专业技能教育、综合素质教育、职业道德和服务意识及外语能力培养方面尚显不足。在这种形势下,有必要对高职酒店管理人才的培养从培养目标、德育和养成教育、课程建设及产学合作等方面进行探讨。 相似文献