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《黑龙江科技信息》2017,(29)
研究大蒜多酚对小鼠运动指标的影响。结果表明:通过将小鼠灌胃大蒜多酚,大蒜多酚组时间均延长,中、高剂量组灌胃大蒜多酚三项指标均有显著性上升,可得出大蒜多酚能够延长小鼠运动时间,能够抵抗疲劳。小鼠经灌胃大蒜多酚后,尿素氮和血乳酸在小鼠灌胃低剂量大蒜多酚时,降低不显著,而当灌胃中剂量黄酮和高剂量黄酮后,尿素氮和血乳酸降低极显著,可知大蒜多酚可降低运动时机体血乳酸含量,故可提高小鼠机体运动能力;而肝糖原含量逐渐升高,但灌胃低剂量大蒜多酚时,肝糖原量上升不显著,当灌胃中剂量、高剂量大蒜多酚后,小鼠体内肝糖原含量上升极显著,故大蒜多酚可提高机体内糖原含量为机体提供能力。大蒜多酚可延长小鼠负重游泳时间、爬杆时间和耐缺氧时间,同时还能够使肝糖原量上升,使血清尿素氮和血乳酸量下降,故大蒜多酚可提高小鼠运动能力。 相似文献
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大蒜多糖提取工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
通过单因素实验和正交实验对大蒜多糖的提取工艺进行研究。确定大蒜多糖的最佳提取(水浸提)工艺如下:提取温度80℃、提取时间150min、水料比6:1。此时大蒜多糖得率可达15.72%。 相似文献
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本实验对西藏大蒜晒制干粉提取大蒜素进行了三种常规提取和超临界提取的比较实验,并对未经提取的大蒜干粉、提取物、超临界CO2提取剩余干粉进行了大蒜素的含量检测.结果表明:(1)大蒜晒制干粉中每克干粉含活性成分(含硫化合物)0.0341g,超临界CO2萃取后的大蒜干粉中每克干粉含大蒜素为0.77g,超临界CO2萃取的效率理论值为77.6%,(2)超临界CO2萃取实验中实际得到的大蒜素远低于理论值,只有0.0012g每克大蒜干粉,其原因可能是超临界系统容积大损耗大;(3)通过水煮-有机溶剂萃取法、有机溶剂浸泡提取法以及乙醇浸泡提取法三个实验的比较,表明,无论在大蒜油得率、大蒜素纯度以及大蒜素含量方面,水煮-有机溶剂萃取法均比其他两种方法有优势,乙醇浸泡提取法大蒜粗提物多,杂质含量也很最高. 相似文献
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大蒜必须冷存再逐步销售的特性,决定了大蒜收购储存期可能带来价格风险,从而产生赌局现象,有中远期交易特点的电子盘如果利用的好本可以提前确定价格,降低风险。但目前与现货市场交易量明显不符的电子盘交易放大了大蒜本身的博弈承载量,如何把这把双刃剑利用好还是难题。 相似文献
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<正>我国是世界上大蒜的主要生产国,常年的种植面积为20万~26.67万公顷,年总产量达400万吨以上,其产量占世界总产量的70%。然而,鲜大蒜因休眠期短,易发芽、霉烂和变质而不耐贮藏,造成巨大浪费。如何将新鲜大蒜通过脱水干燥生产成优质脱水大蒜产品,以便做到耐贮藏、方便运输、出口创汇,成为我国解决三农问题的重要课题之一。因为大蒜含有多酚氧化酶(PPO),在其脱水 相似文献
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我国大蒜资源及其开发利用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
我国是世界上大蒜种植的第一大国，资源十分丰富。本文介绍了我国大蒜的品种资源，报道了大蒜的营养成分，其中包括氨其酸、维生素、微量元素的分析结果，论述了大蒜的生理功能和食食疗价值，并分析了大蒜杀菌、抗癌功能的主要化学成分，最后简单介绍了大蒜脱臭和系列产品的加大蒜、营养成分 相似文献
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人们在超市上为什么能买得到琳琅满目且各类芬芳扑鼻的、土色土香的物品,但却看不到诸如大蒜和臭豆腐乳之类的极普通的食物?说来说去,是因为它们属于那种不能登上“大雅之堂”的不伦不类的食品。常年生活在美国加里福尼亚州索诺玛镇的阿隆先生,一直在旱田上种植大蒜作物。他所栽培的品种有87个类型。“最供不应求的作物,是那些最能迎合不同消费者口味的诸多品种的大蒜。”阿隆很得意地逢人便讲。阿隆本人的日常消费和各类不同的食物,加起来充其量也只能消耗8～10个品种,其它品种的转基因无臭大蒜大部分都在就近的市场卖掉了,有3～4个品种的… 相似文献
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关于大蒜抗肿瘤作用的最早研究报告,发表于1957年,但直至1983年才有学者发表了动物诱发癌症模型的大蒜认证报告。以后有研究陆续指出大蒜提取液能抑制癌细胞增殖;也有报告认为大蒜有抗移植肿瘤转移的作用。一些研究还认为大蒜可预防食管癌、大肠癌、乳腺癌、肝癌等多种器官的癌症。 相似文献
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随着科学技术的发展,大蒜的功效日益为人们认识。大蒜产业生产周期短,是烤烟前期较好的轮作物。我国是全球最大的大蒜生产国、消费国和出口国。要推广大蒜种植,必须加强培训和指导,开拓营销市场等。 相似文献
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基于农用地分等和地球化学调查的开封市大蒜适宜性评价及种植区划 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究以开封市特色农作物大蒜为研究对象,结合地球化学调查和农用地自然质量分等成果,根据研究区优质大蒜生长所需的土壤元素及其含量值,选取了污染元素As(砷)、Pb(铅)、Cd(镉)、Hg(汞)和Cr(铬)作为有害污染元素,全量B(硼)、S(硫)、Se(硒)、Zn(锌)和Cu(铜)作为有益元素,构建评价模型,利用Arc GIS空间分析,对区域特色农作物大蒜进行适宜性评价以及种植区划。研究区域只有Pb、Cd的污染指数有小范围大于1,土壤综合污染指数评价结果显示:199.07%的土壤处于安全无污染级别,0.93%的土壤存在污染,主要分布在市区及周边;2有益元素单项富集指数中S元素比较丰富,其他元素处于适中偏缺乏状态;有益元素区域综合富集指数评价结果显示,开封市47.94%的土壤有益元素处于丰富状态,37.89%的土壤处于适中状态,14.17%的处于缺乏状态。结合农用地分等结果,确定开封市大蒜种植适宜性分为:最佳适宜种植区、一般适宜种植区、勉强适宜种植区、不适宜种植区4个级别,其中最佳适宜种植区耕地面积为14.66万hm2,占开封市耕地总面积的33.99%;一般适宜种植区耕地面积为16.15万hm2,占开封市耕地总面积的37.44%;勉强适宜种植区耕地面积为5.75万hm2,占开封市耕地总面积的13.33%;不适宜种植区耕地面积为6.67万hm2,占开封市耕地总面积的15.24%。最后根据研究结果对开封市大蒜种植现状范围进行了区划调整。 相似文献
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高昂的关税和进口限制让中国大蒜在欧洲市场上的价格也节节攀高。在欧盟市场的强烈需求下,黑手党们开始做起了走私中国大蒜的生意。因为他们发现在中国收购大蒜价格约为欧盟的1/10。 相似文献
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利用间歇浸没式生物反应器对大蒜花苞进行培养,研究了不同外植体类型对大蒜种苗生长的影响,并与传统固体培养方式进行了比较,随后对得到的微型鳞茎进行驯化栽培研究.结果表明:(1)不同生长阶段的大蒜外植体进行60 d的培养,反应器中Ⅱ型(固体培养基培养20 d的花苞)每个容器鳞茎数(942.40个)和增殖系数(23.56)均是I型(新鲜花苞)的1.15倍;Ⅱ型每个容器生物量(8.82 g)和平均鲜重(0.22 g)均是I型的1.1倍.因此,Ⅱ型比I型花苞更适合作为间歇浸没式生物反应器培养的外植体.(2)生物反应器培养的外植体每个容器生物量(8.48 g)是固体培养基培养的70.67倍,平均鲜重(0.26 g)是后者的4.33倍,增殖系数(21.22)是后者的4.21倍,每个容器鳞茎数(848.80个)是后者的84.37倍.因此,间歇浸没式生物反应器培养方式优于固体培养基培养方式.(3)将生物反应器培养得到的微型鳞茎按照直径大小分为①型,4.0～6.0 mm;②型,3.0～4.0 mm;③型,＜3.0 mm.直径大小为3.0～4.0 mm的鳞茎,即②型发芽率最高,为68.11％,生根率和存活率分别为57.83％和85.73％,是水培鳞茎的适宜类型.利用育苗盘进行栽培,同样得到直径大小为3.0～4.0 mm的鳞茎表现最佳,其发芽率最高,为60.43％,生根率和存活率分别为58.43％和89.33％,鳞茎苗生长状态最好,是鳞茎栽培的适宜类型. 相似文献