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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 62 毫秒
1.
《技术创新》2004,(8):39-39
合理的膳食构成,科学而营养地搭配,是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对你能有所帮助。  相似文献   

2.
园土消毒。可在每平方米床土注入3到5克多菌灵(托布津)或300克溴化甲醇消毒灭菌。 喷洒稀土液。在茄果类蔬菜苗期和始花期喷洒浓度为0.2到0.5%硝酸稀土液,能显著提高蔬菜产量,改善品质。  相似文献   

3.
便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分,致使胃肠蠕动失常,肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。中医认为土豆能健脾和胃、通利大便;西医营养学家也指出,在所有蔬菜当中,富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜,比如土豆、红薯、莲藕、竹笋等。每100克芹菜里,含膳食纤维是1.4克,  相似文献   

4.
我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入 2 0 0— 50 0克蔬菜才能满足人体的需要。在生活中 ,人们往往以蔬菜价格与味道作为选用标准。其实这很不科学。因为蔬菜的价格和味道并不等于蔬菜的营养价值。科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析 ,发现一种非常有趣的现象 :蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高 ,颜色浅的营养价值低 ,其排列顺序是“绿色的蔬菜——黄色红色蔬菜——无色蔬菜”。绿色蔬菜包括油菜、青菜、苋菜、菠菜、芹菜、雪里蕻、芥菜等。这类蔬菜含有丰富的胡萝卜素和维…  相似文献   

5.
秋妮 《今日科苑》2012,(18):102-103
秋天吃什么菜好,到了秋季这个丰收的季节,大量的果蔬都成熟。但是,我们也不能过量的贪食蔬菜,不要以为蔬菜是健康食品,怎么吃都不会胖,如果蔬菜吃多了,也会让人生出赘肉。以下文章就为你介绍蔬菜如何致肥。  相似文献   

6.
最近几个月蔬菜价格反常暴涨一直牵动国民的心,在这个节骨眼上,又传来黑石牵手多家投行投资中国寿光农产品物流园。寿光对中国蔬菜业来讲是如雷贯耳的名字,它是中国最大的蔬菜生产基地,一年蔬菜产量80亿公斤,占全国总产量的132%;更是中国最重要的蔬菜产地交易中心,每年大批交易商要来寿光交易市场配菜;寿光也是中国蔬菜产业变动的风向标,寿光蔬菜的一举一动,  相似文献   

7.
正洋葱长得像小树,土豆如大石包,豌豆和大豆植株比人还高……这是地球上的蔬菜吗?回答是肯定的。地球上确实有这样两个神奇的地方,那里的蔬菜长得十分巨大,人们因此称其为"巨菜谷"。巨菜谷里的蔬菜为何与众不同?它们到底隐藏着什么惊人的秘密呢?放大了的蔬菜这两个神奇的地方,一个是美国阿拉斯加州安哥罗东北部的麦坦纳加山谷,一个是俄罗斯的萨哈林岛(库页岛)。来到这里,走进当地人的菜园,首先映入眼帘的,是一颗颗"身高"近两米的大白菜。这些大白菜每颗都有近50千克重,采摘之后,  相似文献   

8.
我国蔬菜育种研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
我国在农产品长期处于短缺的时期,蔬菜产量一直是蔬菜育种工作者的首要任务和研究方向,随着蔬菜生产的发展和蔬菜品种的日益丰富,品质优劣的育种成为蔬菜育种者主攻的方向。在人口众多的中国,只有依靠科技进步推动农业持续稳定的发展,才能更有效地利用资源,保护环境。我国不断改进蔬菜作物的育种技术和选育推广良种,特别是近年来,航天技术、基因工程等生物技术和信息技术的飞速发展,为我国蔬菜育种研究提供了新的途径和技术支撑。1,我国蔬菜育种的现状1983年蔬菜新品种选育技术研究被列入国家重点科技攻关研究计划,成立了白菜、甘蓝、番茄、…  相似文献   

9.
未来蔬菜     
方便蔬菜随着家庭生活社会化,继大规模开发的速冻蔬菜、脱水蔬菜之后,人们更希望就餐简便实惠,需要新鲜、清洁、鲜嫩、包装精巧、美观的即食蔬菜。粉末蔬菜将新鲜蔬菜用干冻的方法脱水后,磨成粉末加入其他食料,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料、蔬菜糖果、蔬菜糕点等。这种粉末蔬菜既保存了新鲜蔬菜的营养,又不损害新鲜蔬菜的纤维质,制成的食品蔬菜的营养和风味都很独特。汁液蔬菜蔬菜汁液含有丰富的营养成分,可配制加工成多种蔬菜饮料,如蕃茄汁、黄瓜汁、芦笋  相似文献   

10.
正一棵合格的蔬菜,应有蔬菜原始的味道,没有农药残留,干净到可以直接入口。如今,用中国传统的土培耕作很难做到。于是,有先驱者给蔬菜提供了不一样的生长方式——水耕。广州市卓骊农业科技有限公司的谭卓南教授近日讲述了水耕带来的"舌尖上的安全"。让蔬菜更有营养的种植方法水耕种植系统,是一种无需土壤的农耕方式,已经在发达国家大面积推广,中国也在近几年引入。澳籍华人谭卓南教授是水耕栽  相似文献   

11.
目的:调查分析一所职业技术学院贫困生的膳食营养状况及其存在问题。方法:采用称重法和膳食询问法算出学生从学院食堂购得每份菜所含的各种营养素,再根据问卷调查和3天膳食记录,分析贫困生膳食营养状况。结果:25.93%男生和17.46%女生体质消瘦,有5.9%人常有腿抽搐症状,18.81%人常感乏力疲劳,17.82%人常觉得头晕气短,贫困生以谷类食物为主食,平均每人日食396.45克;以蔬菜为副食,每人日食2-4份蔬菜,人均424.36克。蛋白质、脂类、纤维、钙、铁、锌、维生素A、维生素B2、维生素C,均低于RNIs或AIs,热能的构成比较合理。结论:贫困生膳食质量不高结构单一,以谷类和素菜为主,很少吃鱼、禽、蛋、奶、瘦肉和水果,动物性食品提供的营养素明显不足,缺钙、缺铁、缺锌等矿物质和缺脂溶性维生素情况较为严重,与较大比例学生出现腿抽搐缺钙症状和头晕乏力的贫血症状相一致。但是贫困生的膳食热能比例合理,三大类营养素基本达到要求,其中豆类及其制品起到重要作用。建议学校与贫困生关注营养状况,采取相关措施方法,以达合理营养。  相似文献   

12.
北京作为国际大都市,是展示中国国家形象的窗口,人口多、层次高,对蔬菜需求量大、质量好,对质量安全的要求更为严格。"菜篮子"工程建设是北京现代都市型农业的主要组成部分,北京市委、市政府为保障蔬菜有效供给,高度重视蔬菜产业发展,2011年拨款8  相似文献   

13.
泉水 《百科知识》2003,(11):46-46
过去,蔬菜上市都是有时令性的,且品种单调,几十年一贯甚至几辈人都不变的。近些年来可大不一样了——传统品种不仅一年四季都可见到,而且涌出了许许多多“小弟小妹”——微型蔬菜,如袖珍南瓜、珍珠水萝卜、珍珠西红柿、小黄瓜等等,与此同时还出现了风格独特的太空蔬菜、转基因蔬菜。面对这  相似文献   

14.
目前,能生吃的瓜果蔬菜越来越多,蔬菜瓜果很难保证洗得干净,洗得太厉害又容易营养流失。因此可设计一种瓜果蔬菜消毒柜,将瓜果蔬菜洗过后放入柜中,靠光线来消毒,既保证卫生,又不使营养丧失。瓜果蔬菜消毒柜  相似文献   

15.
随着人们生活水平的提高,对于蔬菜需求量日益增多,反季节蔬菜的生产规模以及跨地区蔬菜运输规模也在不断扩大。但我国的蔬菜保鲜技术却十分落后,每年由于保存过程中蔬菜腐烂变质造成的损失十分巨大。开发、研究和应用气调储藏保鲜技术是解决此类矛盾的主要措施之一。气调储藏保鲜技术是当今世界上最先进的果蔬保鲜技术,发达国家已普遍运用,在中国的应用与发展尚处于初级阶段。本文主要介绍气调储藏保鲜技术的原理、应用、工艺条件,以及气调储藏保鲜技术的展望。  相似文献   

16.
今年全国各地在调整农业种植结构中普遍地把发展蔬菜生产作为提高种植业效益,促进农民增收的重点,蔬菜生产规模,尤其是保护地蔬菜和大棚蔬菜有进一步扩大的趋势。预计,全国蔬菜种植面积达1000多万公顷,产量在4亿吨以上。  相似文献   

17.
王敏  贺潇 《今日科苑》2012,(14):46-48
"神九飞船搭载了我们的玉米、辣椒、茄子、番茄、刀豆等种子,这些种子随神九返回舱一起回来。"中国西部航天育种基地负责人、天水神舟绿鹏农业科技有限公司总经理包文生说。这些种子的太空之旅是怎样的?太空种子如何成为太空蔬菜?太空蔬菜离我们有多远?我们对太空种子和太空蔬菜有哪些误区?  相似文献   

18.
随着工业化快速发展,蔬菜重金属污染也随之加剧.阐述蔬菜重金属污染、我国蔬菜重金属污染现状、蔬菜对重金属吸收的富集规律,提出蔬菜重金属污染的防治对策,为下一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据.  相似文献   

19.
很多人都认为"蔬菜有益于健康",但最近一期的日本<现代>月刊认为,在大量施用化肥和推广催生栽培的今天,有些蔬菜越吃越容易使病情加重,损害健康,所以很多人把蔬菜作为主要食物,孰不知有些蔬菜并非多多益善.  相似文献   

20.
无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。蔬菜病虫害综合防治的原则是:防止新的病虫侵入,对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段,防上病害侵染,将虫害消灭于严重为害之前;通过栽培管理,改善菜田生态系统,创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。  相似文献   

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