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先秦饮食“形”之审美 总被引：1，自引：0，他引：1
张欣 《河北师范大学学报(哲学社会科学版)》2015,(2):73-77
早在先秦时期,经过人们长期的饮食实践,不断地探索与尝试,在饮食器具、食材准备以及饮食过程等各方面呈现出深层的精神审美意蕴。先秦饮食审美中的"形"与"色"、"味"、"意"共同构成了先秦饮食的审美追求。"形"以直观、具体的面貌呈现出先秦时期的饮食状态,它是更"表层"的审美追求。先秦饮食"形"之审美主要表现为"饮食器皿之形美"、"食物之形美"、"食物陈设之形美"、"饮食者之形美"等四个方面。先秦先民们所重视的对饮食"形"之审美,均是从实际饮食活动中归纳出来的,合"礼"则显其"形",合乎其"形"则显之美。 相似文献
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翁源昌 《南宁职业技术学院学报》2014,(5):8-10
李渔《闲情偶寄》之"饮馔部",真实地展现了李渔独到的饮食文化观,也可称作清代难得的饮食理论与实践之作。从李渔的饮食文化观、饮食哲学观以及海鲜饮食观等方面看出,李渔的饮食之道,是基于他所崇尚的"自然、本色、天成"之思想。 相似文献
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当前,中小学的健康教育还主要局限在学校的体育教育中,忽视了学生的"健康饮食"教育。近几年来,不良饮食习惯导致肥胖儿童大量出现和各类疾病儿童化的倾向,不得不引起我们对健康饮食的关注。为了从某一侧面了解当代中小学学生"健康饮食"状况,把握"健康饮食"教育的方向,笔者就上海静安区的中小学生"健康饮食"现状作了调查。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2019,(3):6-11
通过对苏轼古文作品中有关食事文章的分析,发现苏轼的饮食思想可从"味道观""戒杀生""节饮食"及"养生观"四个方面探析,他的饮食思想对中华饮食文化做出了杰出贡献,从而使我们了解古人的饮食观,并吸取古人健康正确的饮食观。 相似文献
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《吕氏春秋》保存了丰富的饮食文化方面的资料,在饮食时间、饮食结构、饮食卫生和饮食礼仪等方面都有独到的见解。该书在介绍食材与调料的同时,对药材、药材与食材的关系也有详细的说明,此外还把饮食与时令节气变化、国家治理相联系,突出地反映了"药食同源"思想、"天人合一"理念和"治国若烹鲜"的观点,丰富和深化了我国传统饮食文化。 相似文献
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正在营养型膳食业已融入高校饮食保障,"吃饱吃好"向"吃出营养"转型的当下,限于高校后勤软硬件建设、个体饮食偏好、饮食保障成本等因素,尤其是饮食行为教育的滞后与缺失,致使相当比例在校生,或因饮食不当而埋下程度不同的亚健康隐疾。故此,正视高校饮食行为教育的现存缺失,及时补缺高校饮食行为教育的主要内容、有效对策、具体措施,使师生树立科学的 相似文献
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客家熟语是流传在客家地区的一种文化载体,是客家人集体智慧和普遍经验的总结。以"寻食"为主的客家先民,创造了大量与"食"有关的熟语,这些饮食类熟语不仅直观地再现了客家浓郁的山地饮食特色,还体现着客家人对"食"的理解,折射出客家人独特的饮食习俗和饮食人生,蕴含着丰富的心理和文化内涵。 相似文献
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《佳木斯教育学院学报》2019,(1)
饮食文化反映了一个地区的人文文化。该文尝试以目的论为视角探讨衢州地区特色饮食的翻译策略,以目的论的两个重要原则"目的原则"与"忠实原则"为导向,结合直译、意译、音译等翻译原则并采用加注的方式尝试对衢州地区特色饮食进行系统地翻译,为饮食翻译提供必要的借鉴与参考。 相似文献
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王丽颖 《北京教育(高教版)》2012,(6)
正国际部五年级英语教材中有一个章节是关于饮食的。在引导学生认识各国不同的饮食习惯之后,我说:"今天我们要学习各国的饮食,我们要学习怎样才能吃得健康,快乐成长。"没想到,我这一句话竟然在瞬间引发了一场"世界大战"。各国学生都说自己国家的饮食健康,同时还抨击别的国家饮食不健康。 相似文献
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人类早期的历史是一部以开发食物资源为主要内容的历史,黄河三角洲早期的农耕文明与渔盐业生产,为黄河三角洲地区提供了丰富独特的饮食物产,经过长期的历史演变在民间逐步形成了独具特色的"礼"、"孝"、"和"的饮食文化观,影响着人们的日常行为规范。 相似文献
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隐喻是认知语言学领域研究的热点问题。人类的认知方式与所处的社会文化语境共同作用于词汇语义的生成与发展。汉语中大量语词都和饮食密切相关,究其根源,中国人素有饮食思维,与"泛食主义"文化共同构成饮食隐喻普遍存在的动因。以"炒作"为例,分析了该类烹饪基体的"速度"、"方式"和"结果"实现了向生活事件的投射过程和方式,所选取的典型语料表明,娱乐圈和经济领域内的"炒作"表达是其隐喻意义跨体使用的结果。 相似文献