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相似文献
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1.
谁最甜     
世界上最甜的物质并不是糖类。糖精要比蔗糖甜500倍,但糖精不是糖而是有机化合物。1970年,科学家在非洲西部的丛林中,发现了一种名叫红果的植物,从中提取出了一种甜味剂——索马丁,它比蔗糖要甜3000倍,然而索马丁还不是世界上最甜的物质,目前发现的世界上最甜的物质是一种“蛋白质”。它比蔗糖要甜30000倍。在已经发现的二千多种甜味物  相似文献   

2.
我们都有过这样的体验,用几片糖精可以使一杯开水很甜。1斤糖精的甜度可以和500斤白糖相媲美。但要是我们把一片糖精片放在嘴里,感觉到的却不是更甜,而是很苦,同样是糖精,尝的方法不同,一甜一苦截然不同,这实际上是化学物质的浓度不同引起的。  相似文献   

3.
一页秋事     
正秋天是—风的幅度开始大了,掀起的裙角不是一点点了,逆风走的时候,风里裹着桂花香,有暖香扑面。记忆里一个温软的折角翻转过来,这是糖炒栗子的香啊。可惜,现在的栗子好多是隔年的,重用糖精水泡了,味还在,是糖精的甜,可是质感松絮了,吃在嘴里木木的,让人怀疑是舌头中了风。刚谈恋爱时,去看电影,栗子纸袋放在两人座位中间,手指伸进热乎乎的出炉栗子里,无意中触了对方手指,零星的温热间杂在夹  相似文献   

4.
提到甜味就会联想到糖,由此可向同学们提出口常生活中的一些简单问题,穿插在讲课中,以提高同学们的兴趣.一、只有相类化合物有甜味吗?不是的,糖类中只有单糖、二精有较强的甜味,分子量很大的多糖(如淀粉、纤维素)就没有甜味.甜味随糖的分子量变化而变化,如低聚糖是单糖的聚合物,随着聚合度增高,甜度逐渐降低,以致消失.例如,麦芽糖的甜度低于葡萄糖,由三个葡萄糖组成的麦芽二糖的甜度更低,由较多葡萄糖组成的糊精,甜味消失.然而除糖以外还有很多化合物有甜味,如甘油、氯仿、糖精等几种化合物都有甜味,有的比糖还甜.为…  相似文献   

5.
一页秋事     
黎戈 《快乐阅读》2014,(12):5-5
<正>秋天是—风的幅度开始大了,掀起的裙角不是一点点了,逆风走的时候,风里裹着桂花香,有暖香扑面。记忆里一个温软的折角翻转过来,这是糖炒栗子的香啊。可惜,现在的栗子好多是隔年的,重用糖精水泡了,味还在,是糖精的甜,可是质感松絮了,吃在嘴里木木的,让人怀疑是舌头中了风。刚谈恋爱时,去看电影,栗子纸袋放在两人座位中间,手指伸进热乎乎的出炉栗子里,无意中触了对方手指,零星的温热间杂在夹  相似文献   

6.
菊科植物中有一种多年生的草本植物,名叫甜叶菊,它的叶子是最甜的叶子。这种植物原产南美巴拉圭东部,当地人称它为“巴拉圭甜茶”,又名“甜草”。从它的1kg叶片中可提取60—70g左右的菊糖忒结晶,其甜度为蔗糖的300倍,难怪人们赞美甜叶菊为“活糖精”。  相似文献   

7.
糖与糖精     
我们平时吃的白糖、红糖,都是从甘蔗、甜菜中加工提取出来的,它们是天然化合物。糖精并不是糖,它是100多年前一位化学家在实验的过程中偶然发现,后来进一步研究,用人工方法合成的一种甜味剂。糖精像精制的白糖,但它不溶解于水,化学上叫不溶性糖精。尽管它带有很浓的甜味,但因为伴有类  相似文献   

8.
甜从何来     
提起甜味物质,人们自然会想到糖,比如我们常吃的葡萄糖、果糖、蔗糖等.这些甜味物质是糖类化合物.其实,糖类化合物并非都有甜味,例如淀粉、纤维素等就无甜味.反之,不是糖类化合物,也不见得不甜,糖精是我们熟悉的物质,它很甜,但不是糖类化合物.有甜味的物质可分50多个类型,糖类化合物只是甜味物的一个类型而已.  相似文献   

9.
书是甜的     
当孩子周岁生日时,犹太人家庭就会举行这样的仪式:母亲翻开《圣经》,滴一点蜂蜜在上面,然后叫孩子去吻《圣经》上的蜂蜜。这种仪式的用意不言而喻:书本是甜的,知识是甜的,读书是甜的!不错,书是甜的,甚至比糖还甜,我也尝到了读书的甜头。  相似文献   

10.
甜宝宝     
妈妈喜欢叫我"甜宝宝",因为我笑得甜,说话特别有礼貌,还因为我从小就爱吃糖,嘴里总是有股甜甜的味道。我一见到糖,就像小熊见到蜂蜜,小狗见到骨头一样,走不动路了。有一天我牙疼得厉害,妈妈带我  相似文献   

11.
张砚一 《初中生》2006,(7):74-76
生活就像一杯加了糖的咖啡,不搅动它,咖啡仍是咖啡,糖仍是糖,一旦搅动之后,便甜中有苦、苦中带甜了…… ——题记[编按]  相似文献   

12.
<正> 饮料中含有较多的糖分或糖精,其中糖分子进入体内吸收,可使血糖升高。血液中的血糖水平老是偏高,信息传入大脑中枢,就觉得肚子饱胀,没有饥饿感,从而影响食欲,不想吃饭。高血糖还可刺激胰腺产生大量胰岛素。后者可加快糖  相似文献   

13.
蔗糖、葡萄糖、乳糖、果糖、麦芽糖等都是带有甜味的糖,化学家们还把没有甜味的淀粉也归属于糖类,因为人体摄入的淀粉在消化过程中会分解成葡萄糖。糖是人体必需的营养素之一,糖在人体内的主要功能是提供能量。不同的糖具有不同性质,例如果糖的甜味比蔗糖强,而葡萄糖却没蔗糖甜。利用各种糖的不同特性,我们还可以做不少有趣的实验呢!  相似文献   

14.
正乱世出英雄对很多喜欢甜食的同学来说,龋齿是一个不可忽视的隐忧。因为糖类在口腔细菌的作用下能够转化成酸性物质,对牙齿造成腐蚀。于是,很多人就梦想有一种东西吃起来甜甜的,但是不会形成蛀牙。1878年,化学家从煤焦油中提炼出甲苯,经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后,再用高锰酸钾氧化,最后经过结晶、脱水而得到了一种超级甜的白色结晶体——这就是糖精。糖精的甜度是蔗糖的500倍,并且不会在唾液中酸化腐蚀牙齿。  相似文献   

15.
<正>酸、甜、苦、辣、咸之中,甜是小孩子最喜爱的味道,而糖果就是甜的代名词。记得小时候我每次打疫苗都大哭不止,只有吃糖丸时才会开心。妈妈说:“糖丸是顾方舟爷爷研制的,用于预防小儿麻痹症。”我只觉得神奇,原来糖不仅能让人开心,还能预防疾病。外婆现在年纪大了,依旧爱吃糖。她小时候生活条件不好,有学上已经是很奢侈的事情了,  相似文献   

16.
王帅 《辽宁教育》2021,(4):93-94
一颗糖的分量很轻,但在我和学生的心中却很重。当学生品尝糖果时,他们品尝的是生活的苦中有甜、学习的苦中有趣、教育的苦中有乐。这甜、这趣、这乐,都蕴藏在小小的糖果里。小小的糖果还蕴含了甜蜜的师生情,培养了必胜的信念,传递了快乐的教育观。  相似文献   

17.
在讲究饮食健康的今天,无糖食品出现得越来越多——无糖不等于不甜,因为还有很多物质同样会产生甜味,翻看食品的外包装,你就能看到它们的名字:木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜……它们虽甜,却又与糖甜得不一样。  相似文献   

18.
<正>糖精的发现一般认为,糖精的发现者是俄国人康斯坦丁·法赫伯格。这家伙在美国约翰·霍普金斯大学的一个实验室里负责分析糖的纯度。他并不是课题组的成员,而是被一家公司雇来做科研的。这家公司并没有自己的实验室,所以,只能在这所大学里完成实验。在实验完成之后,这哥们儿跟实验室里的其他人已经混得很熟了,于是就  相似文献   

19.
呱呱鸟语林     
呱呱呱!大家好,我是呱呱鸟。终于熬到春暖花开的时候了,杨柳吐翠,百鸟齐鸣,我和小呱呱鸟们早就按捺不住啦!很多小呱呱鸟为栏目寄来了“呱呱”,真让我激动。有位小呱呱鸟,竟然知道我爱吃QQ糖,来信一开头就说:“见信QQ糖,甜到太平洋!”哎哟,我那个甜哟!如果大家都这么会呱呱,我的心真比吃了QQ糖还甜。男生志明说:“我的成绩是导火索,爸爸妈妈是炸药包,多亏了奶奶这只灭火器,才一次次扑灭了即将引爆的炸药包。”本期的话题,就是让大家用一两句话,来概括自己的家庭关系。由读者评选出的本期“呱呱鸟之星”,将获得精美…  相似文献   

20.
小时候的记忆里,最纯粹的味道往往是糖的味道.含一颗到嘴里,舌尖的味蕾便迫不及待地运动起来,甜从嘴边缓缓流到心头.吃完糖,哈一口气,满是醉人的馨香. 有一个女孩,她给人的感觉就像一颖糖,甜而馨香.她有一个甜蜜的绰号,就叫做"糖糖",她就是唐嫣.  相似文献   

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