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1.
《湖北函授大学学报》2022,(2):138-140
校企合作共建,协作推进高职高专院校专业课程教学改革与课程建设,已经成为当下提升专业人才培养质量的重要抓手。酒店营销是高职高专酒店管理专业核心课程,课程以酒店餐饮服务技能、客房服务与管理、酒店人力资源管理等专业课程学习为基础,对应酒店管理专业培养目标中"具有良好的团结协作、沟通能力,具有一定的运用专业知识解决问题的能力。具有酒店产品营销策划能力。具有酒店等旅游企事业单位的经营和管理能力"等职业能力的培养。本文对所授课程教学对象学情进行详细分析,针对学生具体学情,结合酒店行业实际,校企深化教学合作,协同参与教学,共同设计合适的教学内容和教学方法,以期达到课程最佳教学成效。 相似文献
2.
国家人力资源和社会劳动保障部界定的岗位职业能力培养课程《餐饮服务与管理》是河北旅游职业学院旅游管理专业的核心课程,在校企合作开发的基础上依据旅游管理专业"以行业需求为导向,以能力为本位,以学生就业为中心"的人才培养原则,于2010年进行了大刀阔斧的教学改革,本文将就在"职业情境还原"下的餐饮课程立体化实践教学模式的开展条件、教学内容、考核办法等进行探索与总结。 相似文献
3.
何小华 《湖北函授大学学报》2011,24(4):118-119
《旅游服务礼仪》是地方高职院校旅游管理专业旅游服务类与酒店管理专业的必修课程,礼仪教育是旅游及酒店管理专业教育成功的关键,探索地方高职院校的《旅游服务礼仪》课程教育考试改革是很有必要的。本文以贵港职业学院为例,在分析《旅游服务礼仪》课程在实际教育考试中存在问题的基础上,提出了教育考试方法改进的新思路和实践：以能力考核为中心、市场需求和就业为导向,调整和改革考试内容、实施多样性考试机制,实施多元化教学评价机制。 相似文献
4.
张丹 《包头职业技术学院学报》2021,(1):72-76
“酒店市场营销学”是高职院校酒店管理专业的基础必修课,在课程思政建设的背景下,文章从课程思政视域发出,在分析高职院校“酒店市场营销学”课程思政建设现状的基础上,进一步探讨了其建设的重要性与必要性,提出高职院校“酒店市场营销学”课程的建设路径,以此为课程建设、专业发展、教育教学改革提供理论指导和借鉴。 相似文献
5.
花立明 《长春教育学院学报》2012,28(2):148-149
随着旅游行业的快速发展,从全国到地方,酒店人才特别是应用复合型人才供给严重不足,培养应用型、复合型的高级酒店人才成为酒店职业教育的光荣使命。前厅运行与管理作为酒店管理专业的核心课程,具有应用性和实践性强的特点。笔者通过深入的行业分析和企业调研,基于酒店对专业人才的需求标准,围绕工学结合的人才培养模式,进行本课程的教学改革实践探索。 相似文献
6.
张园 《苏州市职业大学学报》2013,(2):90-92
＂前厅客房服务与管理＂是高职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的必修核心课程,阐述了＂前厅客房服务与管理＂课程标准的制定、教学内容的设计、教学方法和考核评价方法的选择,提出了课程教学改革的初步构思和设想. 相似文献
7.
《烟台职业学院学报》2020,(1):66-68
酒店管理课程是高校旅游管理和酒店管理专业学生的必修课或基础课。通过PBL教学法在广东海洋大学寸金学院酒店管理课程课堂教学中的创新设计,对PBL教学法在酒店管理课堂教学应用中的实际效果进行分析与总结,以期提供借鉴作用。 相似文献
8.
李毅 《湖北函授大学学报》2013,26(4):85-86
教学方法改革始终是制约我国高等旅游教育发展的关键因素之一,教学方法的改革涉及到诸多因素,本文拟探讨网络环境下的旅游管理专业核心课程教学方法的改革,以旅游管理专业核心课程特征为出发点,对网络环境下旅游管理专业核心课程教学方法改革探索进行分析,分析其优势和误区,推动旅游管理专业教学改革向前发展。 相似文献
9.
旅游地理学是随着现代旅游业的发展而逐渐发展起来的一门新兴学科,目前是高等院校地理科学、旅游管理等专业的主要课程之一。高校旅游管理专业旅游地理学应合理构建旅游地理学课程体系,根据旅游管理专业的人才培养目标,设置课程内容与重点;根据时代特征,实现教学方式的转变;建设高质量的师资队伍。 相似文献
10.
崔冰洁 《武汉市教育科学研究院学报》2023,(3):112-113
目前,中高职旅游管理专业的教学也遇到了诸多困境,由于缺乏整体的规划、观念的创新,使得旅游教育的整体教学质量始终处于不同的层次。旅游管理专业是一种新兴的专业,中高职旅游课程的教学与管理工作也面临着新的机遇与挑战。旅游市场需要的专业技术人员应立足于实践,立足于产业需要。在旅游发展的今天,继续开展主题教育,将有利于促进旅游人才的培养。笔者将从《餐饮服务与管理》谈旅游管理教学,探讨创新旅游管理教学的方式方法。 相似文献
11.
于玥 《长春教育学院学报》2012,28(2):144-145
本文就旅游酒店管理专业建设前厅服务实训室的必要性、运作模式、使用现状和未来前景四个问题进行阐述。前厅服务实训室是校内酒店实训基地的必要组成部分,不仅能很好地完成其教学任务,还可以在不影响教学的前提下帮助酒店实训基地进行旅游业中的商业性运作,把实训基地价值最大化。在旅游院校各专业的前厅课程教学中,前厅服务实训室成为不可或缺的组成部分,并将成为衡量旅游院校专业教学质量的重要指标。 相似文献
12.
周文哲 《长春教育学院学报》2013,(17):140-141
随着我国经济的蓬勃发展,人们生活水平的日益提高,我国的酒店产业的规模也在不断的壮大。中国对外的不断开放,会有大量的企业或公司介入到酒店餐饮领域,这对高职院校酒店管理的学生来说无疑是好消息,这就要求学校符合社会的发展规律,培养贴近社会、贴近市场、贴近实际的专业化酒店管理人才。我国经济在最近几年得到快速发展,到中国进行经商活动、旅游、留学的人越来越多,这些给我国酒店行业带来了巨大的机遇。对酒店工作人员加强外语教学也是培养酒店高级管理人才走向国际化市场的有效途径,本文通过对目前高等职业学校酒店管理专业实践教学内容的现状进行分析,找出其中存在的问题,并对目前的酒店管理实践教学内容提出了改革建议,通过实践教学改革等环节来提高酒店管理毕业生的整体素质。 相似文献
13.
何珍鲁宏图 《襄阳职业技术学院学报》2022,(3):59-62
“专业思政”是以专业为载体,发掘专业特点和优势,通过专业核心价值体系引领,把思想政治工作贯通专业建设各要素全过程。文章以旅游管理“专业思政”为例,从《高等学校课程思政建设指导纲要》提出的五大重点出发,建设旅游管理本科“专业思政”元素共享资源库,促进旅游管理专业人才培养与思想政治教育同向同行、协同发展。 相似文献
14.
《湖北函授大学学报》2019,(16):137-138
餐饮管理是高校旅游管理专业中的必修课程之一,其具有实践性、综合性等特点。现阶段,旅游管理专业依然存在着一些发展制约性,需要深入推进专业实践教学改革。本文论述旅游管理专业实践教学改革的发展意义,进而针对高校旅游管理专业的发展困境,提出创新设计"主题式"课程内容、建立健全专业实践课程教学体系、加大教学资源量的投入、建立健全校企合作机制的改革意见。 相似文献
15.
陈文玉 《襄阳职业技术学院学报》2022,(2):73-76
文章以《餐饮服务与管理》课程为例,在全国课程思政建设大背景下,对江苏省30个职业院校餐饮服务教师进行访谈调研,分析现有课程思政建设问题.同时挖掘整理课程内容与思政教育契合点,从餐饮文化和礼仪、餐饮部基本认知、餐饮部岗位服务、餐饮部基层管理能力四个部分整理出课程内容、思政育人元素、可实现的思政育人目标.最后,以"三教"改... 相似文献
16.
潘虹 《长春教育学院学报》2013,(23):74-76
旅游市场需要与旅游人才供给存在质量与结构上的矛盾,要求旅游管理专业以培养应用型人才为目标,但目前本科旅游管理专业存在重理论轻实践的问题。本文从专业人才应用能力培养的角度提出本科旅游管理专业实训模块教学,包括专业基本素质实训、导游能力训练、旅行社管理训练、酒店服务管理实训、景区景点管理实训及综合能力实训六大模块,并认为本科旅游管理专业实训模块教学需要有"双师型"教师队伍、完善的教学体系与旅游实训基地建设三个主要支持保障条件才能得以正常实施。 相似文献
17.
赵惠 《包头职业技术学院学报》2014,(2):55-57
以酒店前厅与客房管理课程为例,分析该课程基于工作过程系统化课程改革的思路和课程建设情况,对重新修订酒店管理专业人才培养方案做有益的探索。 相似文献
18.
祥寒冰 《长春教育学院学报》2015,(4):156-157
随着经济的快速发展,社会对各类专业技术人才需求量呈现大幅上升的趋势。为了应对人才短缺的问题,国家实行了高等教育普及化政策,而高职教育作为职业性更强的一种教育体系,是我国高等教育的重要组成部分,为社会输送了大量的专业技术人才,其独特的办学模式受到各界越来越多的关注,顶岗实习课程化模式是其优势之一。本文以旅游管理专业为例,探讨高职院校顶岗实习课程化模式的有效途径和方法,进一步提升高职院校旅游管理专业毕业生的就业质量。 相似文献
19.
高职粪旅游(酒店)管理专业顶岗实习是教学计划规定的重要教学环节,顶岗实习具有异地性、持续性、艰苦性、不适应性等特点.不少院校出现过实习生同实习酒店之间不和谐的状况.以池州学院高职类旅游(酒店)管理专业成功顶岗实习为例案,探析了构建高职类旅游(酒店)管理专业和谐实习的举拖,成立组织、制定计划是和谐实习的保障;考查、遴选理想实习基地、签订校企实习协议是和谐实习的基础;认真组织、科学实施是和谐实习的关键;以生为本、周到服务是和谐实习的前提. 相似文献
20.
翟向坤郎晓蒨曹可鑫 《河北旅游职业学院学报》2023,(3):53-57
目前,中国旅游高等教育面临着前所未有的挑战,各高校肩负着代际转换与接力的重要使命。随着新文科建设的持续推进,一流本科建设在持续发展中。酒店管理专业作为一流本科建设的重要领域,在实际建设中也暴露出一系列问题,迫切需要通过建设一流师资队伍、加大产教融合力度、完善监管与评价体系等进一步开拓酒店管理一流本科专业的路径,为酒店管理一流本科专业建设提供参考。 相似文献