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曾维华 《上海师范大学学报(哲学社会科学版)》1995,(2)
我国古代所说的“馒头”是怎样一种食品呢?不少人认为与现今的馒头是同一种食品,这是错误的。其实我国古代所说的“馒头”是有馅的,是属于现今包子一类食品。 我国制作“馒头”的历史十分悠久。相传为三国时期蜀国的丞相诸葛亮所创,北宋高承《事物纪源》卷九引稗官小说云:“诸葛武侯之征孟获,人曰蛮地多邪术,须祷于神,假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人以其首祭之,神则向之,为出兵也,武侯不从,因杂用羊豕之肉,而包之以面,象人头以祠,神亦向焉,而为出兵,后人由此为 相似文献
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李建刚 《南宁职业技术学院学报》2009,14(4):1-3
湖北处于中国腹地,人杰地灵,历史上曾经创造了灿烂的楚文化。由于物流便捷,食用原料丰富,鄂菜一度成为长江中下游地区菜式的典范。鄂菜的精髓则是善于制作各种圆子,历来有"无圆不成席"之说。荤菜圆子、素菜圆子多达几十种,一种圆子一种风格,一种圆子一种味道。湖北人把圆子菜发挥到极致,通过吃圆子追求事事圆满,展示了湖北人圆通的性格特征。 相似文献
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王兰芳 《新语文学习(小学作文)》2003,(Z2)
农历正月十五，是我国民间传统的“元宵节”。元宵夜，是大地回春的第一个月圆之夜。在这个夜晚，人们吃元宵穴也称汤圆、浮圆、圆子雪，取其形圆音圆，寓意团团圆圆。宋朝周必大《元宵煮浮圆子》诗云：“今夕是何夕，团圆事事同。”《卖汤圆》民歌唱道：“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”民间关于“元宵节”的由来，传说有二。一说元宵源于人名。元宵起源于汉朝，但当时不叫元宵，也不称汤圆，而是叫油槌穴chuí雪。相传汉武帝时，一年腊月，足智多谋的东方朔进宫去见汉武帝，在皇宫花园碰到一宫女要跳井自杀，便拦住问询穴xún雪，得… 相似文献
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饶本忠 《中学历史教学参考》1998,(7)
面食史话●饶本忠面食是我国北方人民常用的主食,馒头、包子、饺子、面条等深受中国人的喜爱。我国什么时候开始有这些食品呢？其实,我国古代很少有馒头、包子等食品,汉代以前甚至面食也很少有。我国古代人是用粮食蒸饭、煮粥或炒成干粮吃。吃面食的风习大约从战国开始... 相似文献
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为促进我国青少年健康（health）成长,最近中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编制了《中国儿童青少年零食消费指南》,其中对儿童零食（snack）作了“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个等级（grade）的划分,以此来引导儿童健康的饮食习惯（habit）。请同学们遵循建议,合理饮食,做健康活泼的好少年。第一等级为“可经常食用”。这些零食是营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料,如水煮蛋（boiled egg）、烤黄豆（baked beans）、地瓜（sweet potatoes）,每天应该食用。 相似文献
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一、引言大家都知道,我国古代数学家对于圆周率π的研究有过杰出的贡献。早在东汉初年,古算书中就有“周三径一”的记载,三国时(公元三世纪)刘徽创立了割圆术,其基本思想,是用正多边形的面积来近似地代替圆面积。如以S_n表示单位圆的内接正n边形的面积,T_n表示单位圆的外切正n边形的面积。与单位圆面积π比较,从直观上可知 相似文献
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在生物制药专业中有一门很重要的课程——药用微生物学．专门介绍了一类在药品和食品中应用非常广泛的、具有很大开发价值的药用、食用的真菌——食用菌。食用菌（ediblefungi）是可被食用的一类大型真菌,是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品。古今中外人们都将食用菌作为特殊食品,古希腊人认为食用菌能提高武士的战斗力;古罗马人将食用菌列为“上帝的食品”,只有节日才食用： 相似文献
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<正>课前思考古希腊数学家毕达哥拉斯（Pythagoras）曾说过：在一切平面图形中,圆是最美的。圆到底美在哪里？两千多年前,我国著名思想家墨子给圆下了一个定义：圆,一中同长也。圆的“美”与“一中同长”之间又有怎样的联系？本节课将两位古人的思想论述作为教学的“路标”,沿着“感知—探究—应用”的路径,引导学生从“一中同长”为（wéi）何（是什么）、“一中同长”为（wèi）何（为什么）及“一中同长”何为（有什么用）三个方面来探寻“美”与“一中同长”之间的联系,从中感受圆之美,探索圆之理,体会圆之用。 相似文献
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保健食品在国际上尚不存在广泛接受的、统一的名称和定义。我国称之为“保健食品”。有的国家则称之为健康食品或功能食品。我国国家标准明确规定保健（功能）食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。 相似文献
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“有商家把一把斧头成功卖给了美国前总统小布什，你怎么把这斧头再卖给奥巴马呢？”“大象把蚂蚁踩到骨折，怎么办？”“面包和馒头打擂，谁会赢？”“你上一次哭是什么时候。为什么？”……这些大学自主招生新颖搞怪的“脑筋急转弯式”题目，被戏称为“神题”，让不少考生觉得“很意外很圆”。（4月14日《新快报》） 相似文献
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“有形”是铸牢中华民族共同体意识教育的根本,“有感”是铸牢中华民族共同体意识教育的关键,“有效”是铸牢中华民族共同体意识教育的旨归。“形感效”三维互不分离,共同作用于铸牢中华民族共同体意识教育。非物质文化遗产作为承载中华文化和中国精神的价值符号和文化产品,其“有形”的传承活动不仅有利于加强各民族交往交流交融,提升文化自觉与文化自信,而且使各族人民在“有感”的体验中不断增强“四个认同”,内化“四个与共”。国家级非物质文化遗产项目“花儿”是中华优秀传统文化的缩影。“花儿”传承在推进中华民族共有精神家园建设的同时,促进了共生交融的和谐民族关系,形塑对伟大祖国、中华民族和中华文化的认同,由“形”入“感”,有“效”跃迁,使铸牢中华民族共同体意识教育更加“有形、有感、有效”。在新时代背景下,探讨如何通过非遗传承促进铸牢中华民族共同体意识教育的“形感效”路径,是一个具有理论和实践意义的重要命题。 相似文献
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近年来,随着人们生活水平的提高,饮食方面不仅为了满足口味和营养的需求,更要求有利于健康,就出现了所谓的“保健”食品,或称“功能性食品”。大致包括食用纤维素、抗自由基类（如含SOD或茶多酚等）、活菌制剂（酸奶类）、微量元素补剂、脑活性物质（DHA和DPA）等等,有十多类。其中补充双岐杆菌的活菌制剂近来更受注意。据研究确定,双岐杆菌是人体肠道内的有益菌,它有一系列的良好生理功能： 相似文献
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1背景1．1问题的提起文[1]正式提出、分析、讨论了“中国的数学问题解决”，指出中国解题教学的特点是：（1）注重研究数学解题思维过程．（2）强调数学方法论研究．（3）提倡数学解题策略研究．（4）应用题、数学建模教学研究．（5）开放题、情景题的教学研究，及其在考试中的大规模运用．顾持流研究员就中国数学教学存在的问题形象地指出：学习数学要吃“三个馒头”．前两个馒头是基本概念和基本规则，最后一个馒头是“创造性的问题解决．”西方教育认为第三个馒头重要，只吃第三个馒头，那些没有吃前两个馒头的大多数学生就吃不饱了，于… 相似文献
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张志宏 《新课程学习(社会综合)》2014,(9):42-42
近期,国家卫计委等五部门联合发文对含铝食品添加剂的使用做出调整,从今年7月起,三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）将彻底退出食品业9。硫酸铝钾（即明矾）也不许在馒头、发糕等非油炸面制品中使用：膨化食品则要绝对“禁铝”。那么,生活中哪些途径可能导致铝超标？含铝食品添加剂到底对健康有何影响？日常生活中如何避免摄入过量的铝呢？ 相似文献
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李凌 《贵阳学院学报(社会科学版)》1997,(2)
在中国古代爱情诗中，尤其是男性诗人的作品，有着这样一种审美意向，即长于表现一种可望而不可及的美，可谓“难圆的梦”之美。这一“难圆之梦”，不啻是中国古代爱情诗艺术角美的一个重要特色，也是中国古代爱情诗的一个重要组成部分。《诗经》、《汉乐府》、唐宋诗词到元、明、清民歌，都有这种好梦难圆的浅酌低唱。“菜苗苍苍、白露为霍，所谓伊人，在水一方。溯回从之，道阻且长；湖游从之，宛在水中央。”以诗经·莱茵》）“杀菌”的迷蒙，“伊人”的模糊挂力，道阻的遗憾，营构了一种特殊的美。“盈盈一水间，脉脉不得语。”（《古诗… 相似文献