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相似文献
 共查询到18条相似文献,搜索用时 226 毫秒
1.
随着食品工业的快速发展,社会对食品专业的人才培养提出了更高的要求,因此有必要对食品科学与工程专业的课程体系进行探索和改革。本文详细介绍了我校对食品科学与工程专业课程体系的探索与实践,旨在为高素质应用型人才的培养提供一定的保障。  相似文献   

2.
实验室工作是食品科学与工程专业教学的重要基础和保证,本研究从食品科学与工程专业实验室教学出发,提出了通过加快食品科学与工程专业实验室硬件建设,加快食品科学与工程专业实验室教师队伍建设,推进食品科学与工程专业实验室教学的改革等手段加强食品科学与工程专业实验室建设的方法,提供了提高食品科学与工程专业实验室管理的科学性,加强实验室药品管理等策略,希望为加强食品科学与工程专业实验室管理有所帮助。  相似文献   

3.
食品微生物学是食品科学与工程专业学生的一门专业基础课,该课程的学习使本专业学生对相关专业课的理解和学习具有重要的作用。笔者根据近年来在该课程教学过程中的探索实践经验,对食品科学与工程专业的食品微生物学课程内容设置、教学方法、考试模式等方面提出一些建议,以提高本专业学生的微生物学学习质量,为本专业学生对相关专业课的学习以及就业工作奠定良好基础。  相似文献   

4.
随着现代食品产业的发展,食品质量、食品安全以及有关食品的营养等问题越来越受到人们的广泛关注,特别是食品安全问题成为全民关注的重中之重。在此背景下,食品科学与工程的专业人才稀缺问题变得更加突出,我国现阶段食品科学与工程专业的人才状况怎样,如何加强食品科学与工程的专业人才培养,对于食品科学与工程专业的人才培养应该更加注重哪些方向正是本文需要探讨的。  相似文献   

5.
以培养应用型人才为目标,结合食品科学与工程专业的实际情况,探讨了该专业进行实践教学体系改革的必要性,分别对基本技能、专业技能、综合技能三个阶段的实践教学方案进行了分析,探索了递进式实践教学模式的构建及实施情况。  相似文献   

6.
崔珏 《科教文汇》2012,(25):56-57
食品微生物学是食品科学与工程专业的一门重要的学科基础课程,同时也是食品科学的重要组成部分。本文从合理的选择教学内容,采用多种教学方法相结合的教学手段,同时强化实验教学和完善考核体系四个方面对食品微生物教学改革进行了探索与研究,以期培养出符合要求的应用型人才。  相似文献   

7.
基于培养具有独特视角和创新思维的理工农科类"双创"人才,构建了食品科学与工程专业创新创业教学模式。通过在西南大学百超班的探索实施,表明有利于训练学生科学思维方法和提高学生的综合素质。  相似文献   

8.
黄丽  夏宁  于兰 《大众科技》2011,(9):207-209
《食品化学与分析实验技术》是食品科学与工程、食品质量与安全专业的主要专业基础课之一。文章对食品化学与分析实验技术教学改革进行了探索和实践。通过教学改革,调整与优化了实验内容,提高了学生的主动参与性,完善了实验考核方式,培养了学生的科学研究与创新能力.但改革过程中也出现了一些新的问题,如大型仪器如何开课,如何让学生参与课前准备等。  相似文献   

9.
《发酵调味品生产技术》是食品科学与工程专业的专业课,是一门理论性和实践性非常强的课程。在教学质量工程和创新型人才培养的背景下,对该课程实验内容、实验方法和实验考核方法等方面进行了一些探索,并取得了较好的效果。  相似文献   

10.
针对当前食品科学与工程专业仪器分析实验课教学的现状,指出教学过程中普遍存在的问题,结合仪器分析实验课教学的实践探索,阐述了该课程改革所取得的初步成果以及将来改革的思路和设想,以培养更为出色的应用型人才。  相似文献   

11.
曾毅 《科教文汇》2012,(33):47-47,55
结合独立学院应用型人才培养目标和印度理工科人才培养模式,提出从学生兴趣的培养、教学方法的应用及课程考核体系的建立几个方面解决当前“软件工程”课程教学中存在的主要问题.通过实践证明,该课程的教学效果得到了较大的提升.  相似文献   

12.
张璐  黎宁  丁岚  赵永久 《科教文汇》2014,(31):67-68
卓越工程师教育培养计划是教育部着力实施的我国高等工程教育改革的重大措施,本文围绕工程教育理念,结合本校的客观实际,论述实施本科阶段卓越工程师教育培养计划三大主要问题:设计专门性人才培养方案、改革课程体系和教学内容、构建校企合作的卓越工程人才联合培养机制,以期培养出大批电子信息产业未来创新型工程人才。  相似文献   

13.
本文对两所世界一流大学(麻省理工学院、斯坦福大学)电子工程专业的课程体系进行了介绍和深入分析,列举了特色课程和课程体系特点,通过与两所国内一流大学(清华大学、东南大学)课程体系的比较,总结提炼了面向世界一流大学电子工程专业课程体系的改进意见,为进一步完善和修订高校电子工程专业课程体系提供了依据。  相似文献   

14.
[目的/意义]情报学教育在大数据和人工智能的影响下,面临着新的机遇与挑战。高校情报学教育人才的培养主要依靠课程的设置,合理的课程设置和人才培养目标是实现新时代高端情报人才培养的关键。[方法/过程]文章以问卷调查为基础,通过获取国内情报学教育者对情报学教育体系中课程设置和人才培养的认识,真实地分析我国情报学教育体系的现状以及未来情报学教育体系调整的方向。[结果/结论]当前情报学教育体系并不能很好地适应时代发展的要求,应当紧密结合数据科学学科内容,增设大数据和人工智能相关课程,调整情报学人才培养目标,面向高端情报人才培养构建合理可靠的情报学教育体系。  相似文献   

15.
柴美娟 《科教文汇》2014,(28):75-76
楼宇智能化工程技术专业作为土建大类专业目录下的一个工程类专业,其专业培养大纲与CDIO培养大纲高度契合。本文将以楼宇智能化工程技术专业为切入点,将CDIO模式引入楼宇智能化工程技术专业,对其人才培养方案、教学课程和教学方式进行改革,以实现国际化工程技术人才的培养。  相似文献   

16.
蔡振 《科教文汇》2014,(34):102-103
由于社会应用需求提升,对嵌入式系统的设计要求具有明显的行业背景,高职院校的嵌入式专业人才越来越无法满足需求,物联网的发展为嵌入式专业提供了发展空间。分析了嵌入式技术在物联网中所起的作用,提出了基于物联网方向的嵌入式系统工程专业的方向定位、人才培养目标,探索人才培养模式和课程体系建设,为嵌入式专业的发展提供新颖的想法和有益的借鉴。  相似文献   

17.
[目的/意义]大数据时代催生了对数据科学人才的需求,推动着信息管理与信息系统专业人才培养的改革和创新,课程建设是人才培养的重要环节,为了构建面向数据科学的信息管理与信息系统专业课程体系,[方法/过程]通过考察国内外高校该专业建设情况以及数据科学的特征,反思我国当前信息管理专业教育现状,分析实施专业课程改革的必要性和可行性,建立面向数据科学的课程体系,开展对数据科学基础理论、实验方法和领域数据研究的全面培养,[结果/结论]在市场导向下,对现有学科进行融合改革,有助于学科的新发展。  相似文献   

18.
本文结合环境工程或环境科学专业的特点及学生的知识背景,介绍了“环境生物技术”的课程特点和应用性教学,从课程特点和学生背景知识的角度出发,以培养学生的应用能力为目标,设计了课程知识模块和教学环节。根据应用性教学的基本模式和实践经验,构建了“环境生物技术”课程的应用性教学体系。  相似文献   

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