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文章针对原料奶时常出现异味,成为质量方面不易控制的难点,以多年的经验为依据,结合原料奶的实际情况,分析了原料奶中异味的种类和品尝方法,并提出了控制建议。 相似文献
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乳品作为人类日常生活消费品得到了快速发展,而乳品的品质主要由原料奶质量决定,文章主要阐述了原料奶的不安全因素,并提出了一些解决方法。 相似文献
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本文通过实施乳牛兽医保健工作和检疫制度、对奶户微生物、奶站微生物、奶车微生物三方面采取控制措施,可以保证原料乳微生物指标得到有效控制。 相似文献
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皇甫亚宏 《内蒙古科技与经济》2011,(6):17-18
对内蒙古自治区奶业发展现状、奶业发展存在的问题与制约因素进行了深入分析,有针对性的提出了调整奶牛养殖模式、提高科学养畜水平、建设饲草料体系、加强奶站监管、稳定原料奶收购价格等措施与建议,旨在促进内蒙古自治区奶业的稳定快速发展。 相似文献
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原料乳的质量一直是乳品企业关注的问题之一,其中,掺假是原料乳验收的必检项目之一。文章以三大牧场向企业缴奶,企业品控部经理布置原料乳验收任务为情境,通过角色扮演使检测任务和要求具体化,顺利完成了教学目标。 相似文献
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原料乳的质量一直是乳品企业关注的问题之一,其中,掺假是原料乳验收的必检项目之一。文章以三大牧场向企业缴奶,企业品控部经理布置原料乳验收任务为情境,通过角色扮演使检测任务和要求具体化,顺利完成了教学目标。 相似文献
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刚刚过去的2016年,注定是中国奶业不平凡的一年.从全球奶价的低迷到国内原料奶生产的举步维艰,从进口奶的大举入侵到民族奶企逆袭国外产地,从众多奶企业绩巨亏到伊利一枝独秀挺进全球前八……纷繁复杂的消息,令人对中国乳业的发展莫衷一是.年底时,国产奶标杆的伊利遭险资举牌,更令人为刚刚燃起希望的中国乳业捏了一把汗.尘埃落地后,中国乳业势必要找寻到自身的定位,昂首阔步地踏入新的一年. 相似文献
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优质乳工程包括三个主要内容,一是创建优质乳标识制度,二是保障优质原料奶的稳定生产供给,三是全面实施乳制品加工工艺标准化监管。近期,全国多个省市出现奶农"卖奶难"。自2008年至今,短短6年已经出现两次"卖奶难"现象,呈现明显的普遍性与规律性,暴露出我国奶业发展存在深层次的政策问题,表明现行政策落后于生产发展的需求。对此,最大的制约因素是我 相似文献
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施敏 《大科技.科学之谜》2009,(9)
三鹿1100道检测工序检测不出三聚氰胺,索尼的笔记本电脑频频出现爆炸事故,管理越先进企业问题就越多?三鹿对自己检测了几次1100道检测关,呵护宝宝健康,值得妈妈信赖!这是人们耳熟能详的三鹿奶粉广告语。三鹿奶粉假蛋白事件曝光后,三鹿的董事长田文华坚持声称,三聚氰胺是在原料奶的收购过程中奶农 相似文献
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刘汉武 《内蒙古科技与经济》2007,(7)
荞麦中含有丰富的微量元素和黄酮类物质,以及丰富的氨基酸,并且含有对人体有保健作用的维生素P,但是由于荞麦中含有胰蛋白酶抑制剂和芦丁降解酶,使荞麦的营养很难全部发挥.而用荞麦芽为原料和纯净牛奶加工成的荞麦芽保健奶能克服荞麦中的缺陷,而且整体提高了荞麦的营养价值和保健功能.本文就荞麦芽保健奶的保健功能及生产工艺做一介绍. 相似文献
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刘汉武 《内蒙古科技与经济》2007,(4S):124-124
荞麦中含有丰富的微量元素和黄酮类物质,以及丰富的氨基酸,并且含有对人体有保健作用的维生素P,但是由于荞麦中含有胰蛋白酶抑制剂和芦丁降解酶,使荞麦的营养很难全部发挥。而用荞麦芽为原料和纯净牛奶加工成的荞麦芽保健奶能克服荞麦中的缺陷,而且整体提高了荞麦的营养价值和保健功能。本文就荞麦芽保健奶的保健功能及生产工艺做一介绍。 相似文献
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三猫除味王系列产品,以纯天然中草药植物为原料,经高科技工艺提纯脱色研制而成。产品无色无毒为国内首创,配方已获国家发明专利(Z1.200410029962.6)。产品清除一切异味、臭味、烟味、霉味.室内装修污染的有毒气体.具立竿见影的清除功效。 相似文献
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经历多次风传和当事人反复澄清之后,蒙牛终于正式并购现代牧业.
5月8日早间,蒙牛乳业宣布增持原料奶生产商现代牧业的股份,增持后蒙牛乳业持股比例将从原有的1%增至28%,成为现代牧业单一最大股东.
由蒙牛前高管创立的现代牧业从诞生起就携带着涂抹不去的"蒙牛印记".在过去几年间,蒙牛亦是现代牧业最大的原料奶采购企业,现代牧业生产的70%以上奶源供给蒙牛,实际供应量最高时一度达到95%以上. 相似文献