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民间对胡萝卜想来有“小人参”的美誉,妈妈在给宝宝添加辅食的时候,也被告知“多吃胡萝卜有好处”。但胡萝卜怎样吃才能让营养吸收得更充分呢？一起来看看。 相似文献
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胡萝卜,外形长得像人参,且营养价值高,能增强人体的抵抗力,故得“赛人参”的雅号。胡萝卜的营养价值高,高在哪儿呢 ?高就高在虽说它是一种蔬菜,但吃了它,能获得在动物性食品里才有的维生素 A,这是因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内可以转变成维生素 A。因此,胡萝卜又有“素中之荤”的美誉。 维生素 A是儿童不可缺少的一种营养素。它能明目、润肤、壮身,冬春季孩子爱咳嗽,维生素 A可以增强气管粘膜的抵抗力,预防呼吸道疾病。 “我的孩子不爱吃胡萝卜,每次做菜给他吃,他都给挑出来。”常常有些家长这… 相似文献
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《中国职工教育》2013,(9):80
将胡萝卜煮熟后再切片,抗癌效果更佳,它所含有的抗癌化合物比先切片的胡萝卜多25%。整个烹饪出来的胡萝卜味道也更好,因为保留了更多糖分,切碎的胡萝卜在烹饪过程中会有更多营养物质流失掉。将胡萝卜整个烹饪或之后再将其切碎,不仅可以锁住更多营养物质,而且口感也更好。提示:胡萝卜放在空气中,营养会通过氧化而流失;放在清水里,营养会直接溶进水中;放在有油的地方,营养也会溶在油脂里而流失。做不到整体烹饪或不切就吃的情况下,也要尽量一次把整个胡萝卜吃完,这样能让营养吸收相对完整。实在吃不完时,能吃多少做多少,剩下的未经烹饪的蔬果则一定要用保鲜膜包起来,放在冰箱里,并尽快食用。 相似文献
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刘敏捷 《启蒙(3-7岁)》2014,(2):41
正宝宝需要每天食用蔬菜,因其富含维生素、矿物质及大量纤维素。不吃蔬菜或食用不足,会导致宝宝便秘、维生素缺乏、贫血、消化不良、营养不良等后果。然而,蔬菜应该怎么吃,也是有一定讲究的。要讲究蔬菜的食用方法有的妈妈会将胡萝卜蒸熟后直接给宝宝吃,认为这样利于消化,但实际上,胡萝卜中含有的脂溶性维生素必须经高温与油结合后才能被人体吸收。有的妈妈认为菠菜营养丰富,可大量给宝宝吃,但实际上,菠菜中含有 相似文献
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说到“垃圾食品”,或许有些同学以为“垃圾食品”就是发霉变质的食品。其实我们常说的“垃圾食品”就是指那些营养不够丰富,常吃会对健康造成危害的食物。那么,“垃圾食品”都有哪些,对身体有哪些危害呢？ 相似文献
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叶兆言 《小作家选刊(小学)》2007,(3)
小时候不喜欢语文,印象中,语文老师板着脸,逼人说出中心思想,说出文章的主题。最烦思想主题的一本正经,物极必反,有个亲戚当知青时,吃了太多的胡萝卜,结果现在谁说胡萝卜营养多,他一定会跟人家急。人毕竟不是兔子,况且就算是兔子,也不能总吃胡萝卜。 相似文献
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董砚博 《辽宁教育行政学院学报》2010,27(10)
近些年来,我国经济迅猛发展,人民生活水平不断提高,人们的营养安全意识逐步增强,膳食结构也发生了显著变化,越来越多的人开始关注吃得营养、吃得健康、吃得安全,这就对食品加工从业人员提出了更高的要求.食品营养与卫生作为食品加工专业的一门重要课程,在专业人才培养体系中占有重要的地位.为此,笔者结合实际教学,将从以下三方面进行讨论. 相似文献
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到美食城做客（中班）文／赵红评／刘晓琴活动一活动目标１．让幼儿懂得各种食物都吃的人才能长得健壮又聪明。２．增进幼儿对各种食品的兴趣和认识，体验动手制作食品的乐趣。３．让幼儿知道肝、胡萝卜、豆制品含有丰富的营养，能使人更健康。活动准备１．搭建美食城：一... 相似文献
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为了让食品看起来更加美观,闻起来更有食欲,吃起来更加美味,人们发明了各种各样的食品添加剂.随着化学工业的发展,食品添加剂的种类越来越丰富.目前我国食品添加剂有23个类别,2 000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等.与此同时,随着人们生活水平的提高,大家对食品的要求也越来越高,人们不但注重食品的外形是否美观,吃起来是否可口,还关注食品是不是有营养,吃了以后是否安全. 相似文献
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赵兰生 《青少年科技博览(中学版)》2004,(10)
不久前,俄罗斯科学家披露了进入国际空间站执行任务的第五国际宇航小组宇航员的太空餐。据介绍,宇航员每天吃4餐,食品分别由俄罗斯和美国的营养专家配制生产。其中,早餐包括营养丰富的核桃仁酸奶、洋葱土豆泥、水果条等5种食品;午餐有营养丰富的红烧牛肉、荞麦粥、肉汤等7种食品;第一顿晚餐有富含营养的加肉米饭、茶等5种食品;第二顿晚餐有干牛肉、奶酪花菜、桃子等4种食品。那么,我国“神舟五号”载人飞船飞上天,航天员的太空餐是啥样的?我国航天集团有一个机构专门负责研究太空食品。科学家研制的太空食品具有中国特色。航天员每天吃3餐,… 相似文献
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《高中生之友(青春版)》2013,(10)
有些父母,因为自己曾经历过艰苦的岁月,因此总希望给孩子最好的,他们会把认为有营养,或者价格高的食物给孩子吃,结果非但没能让孩子健康快乐地成长,反而让小小年纪的孩子就吃出了成人病和宝贵病。在我看来,超负荷的补习和过度进补差不多,花费了大量的时间、精力和金钱,希望在正常的学习之外狠狠地给孩子“加强一下营养”,结果却是好心办出了大坏事。 相似文献