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孙良峰 《启蒙(3-7岁)》2014,(1):28-29
正金银核桃仁原料:金黄小南瓜1个,核桃仁50克,干百合20克,白糖、精盐、料酒、水淀粉、葱末、植物油适量。制作过程:⒈将南瓜洗净,去皮,去瓤,去子,切成片,放入开水中焯一下。⒉将核桃仁掰成块。干百合泡好,洗净,放入开水中焯一下。⒊炒锅上火,放油烧热,下入葱末煸炒出香味,倒入核桃仁炒至微微焦黄,放入焯好的南瓜片、百合,加入适量水、白糖、精盐、料酒翻炒片刻后勾芡即可。 相似文献
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张琳 《启蒙(3-7岁)》2011,(2):42
豆沙芝麻煎饺原料:豆沙馅儿150克,黑芝麻30克,饺子皮、核桃仁儿、椰丝、植物油适量。制作过程:⒈将核桃仁儿弄碎,连同黑芝麻、椰丝一起放入豆沙馅儿中,搅匀。 相似文献
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陈丽霞 《启蒙(3-7岁)》2003,(6)
蔬菜苹果汁原料：圆白菜１５０克，苹果１５０克，芹菜５０克。制作方法：将圆白菜洗净切碎，苹果洗净去核切块，芹菜去叶洗净切碎，然后一并放入榨汁机中榨成汁。特点：维生素含量高，适于肥胖儿童饮用。凤梨果菜汁原料：凤梨２００克，柠檬１５克，油菜心１００克。制作方法：将凤梨、柠檬洗净去皮切成小块，油菜心洗净切块，然后一并放入榨汁机中榨成汁。特点：补充人体内的钙质、维生素B、维生素C和叶绿素，适于缺钙儿童饮用。生菜鸭梨汁原料：生菜２００克，鸭梨１５０克，柠檬１０克，蜂蜜少许。制作方法：将生菜洗净切碎，鸭梨洗净… 相似文献
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周浩 《启蒙(3-7岁)》2006,(4)
春季气候干燥,人们容易上火。这时,几道清淡爽口的美味小菜最适合大家。现在就一起来学做吧。五果爆西芹原料:西芹200克,花生米、腰果、松仁儿、榛仁儿、核桃仁儿、料酒、精盐、葱末、水淀粉、植物油适量。制作过程:1.将西芹洗净、切成块儿,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水分。2.炒锅上火,放油烧热,分别将花生米、腰果、松仁儿、榛仁儿、核桃仁儿略炸片刻后捞出沥油,备用。3.锅中留油少许,下葱末炝锅后放入适量水、料酒、精盐,待水烧开后放入水淀粉勾芡。4.倒入西芹块儿和五果,翻炒片刻即可。柠檬鱼片儿原料:鳕鱼肉250克,青红椒100克,柠檬半… 相似文献
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《启蒙(3-7岁)》2004,(1)
煮——百果年糕原料:年糕200克,苹果和梨各1个,葡萄干、核桃仁、花生、杏仁适量。制作方法: 年糕切成小块,苹果和梨洗净去皮也切成小块。葡萄干、核桃仁、花生、杏仁切成碎丁。锅内放水,放入年糕块、苹果块和梨块同煮,待煮沸后改用慢火炖30分钟至汤汁浓稠,撒上葡萄干丁、核桃仁丁、花生丁、杏仁丁即可。 相似文献
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丁开珍 《启蒙(3-7岁)》2015,(1):38
五果爆茭白原料:茭白200克,花生米、腰果、松仁、榛仁、核桃仁、料酒、精盐、葱末、水淀粉、植物油适量。制作过程:1.将茭白去皮,洗净,切成块,放入开水锅中焯一下,捞出,沥水。2.炒锅上火,放油烧热,分别倒入花生米、腰果、松仁、榛仁、核桃仁炸至金黄色,捞出,沥油。3.锅中留油少许,下入葱末炝锅后放入适量水、料酒、精盐,待水烧开后放入水淀粉勾芡。4.倒入茭白块和炸好的五种坚果,翻炒片刻即可。 相似文献
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《启蒙(3-7岁)》2005,(4)
翡翠芹菜原料:芹菜150克,虾仁50克,鸡蛋1个,精盐、味精、白糖、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将芹菜洗净切成小段儿。鸡蛋打入碗中,搅散。虾仁洗净,备用。⒉把芹菜段儿、虾仁分别放入开水锅中焯熟,捞出沥干水分。⒊锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟,倒入芹菜段儿、虾仁,加适量精盐、味精、白糖调味后勾芡,打明油出锅即可。营养功效:鲜脆可口,富含蛋白质、钙、铁、磷及维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分,具有健脑、益智的功效。原料:莲藕100克,鸡脯肉100克,黄瓜30克,红柿子椒20克,姜末、精盐、鸡精、白糖、水淀粉、植物油、麻油适… 相似文献
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秋季天气干燥,幼儿嘴唇易干裂,腔易出鼻血,内热较重。在这个季节幼儿食谱中,可以多安排一些萝卜、、山药、莲子、枣及新鲜水果等生津润,养阴清燥的食品。同时,记着一定要宝宝们多喝水哟。下面介绍几款适宜儿的秋季美味食谱。什锦饭原料:大米50克,干红枣10克,炒花生10,核桃仁10克,苹果脯5克,白糖5克。做法:1.将大米用冷水淘洗干净。2.将炒花生碾碎。3.将核桃仁炒熟,切碎。4.将苹果脯切成丁,红枣洗净去核碎。5.将大米及各种配料放入盆内,加适量水,上屉蒸30分钟即成。特点:甜香可口,营养丰富。氽萝卜牛肉丸子原料:白萝卜50克,牛肉25克,鸡蛋1/2… 相似文献
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【原料】胡萝卜12克,土豆40克,芹菜20克,肉30克,花生油5克。【制法】1.将胡萝卜、土豆洗净切成丝,用沸水烫一下;芹菜择洗干净,用沸水烫一下;肉切成丝待用。2.将油放入锅内烧热,投入肉丝煸炒变色,然后加入胡萝卜、土豆、芹菜丝和酱油、精盐一同煸炒出锅即成。【特点】色香味俱佳,富含维生素。(执笔:黄燕玲)酸甜牛肉粒【原料】牛柳150克,红萝卜1根,青瓜1根,哈蜜瓜1个,西红柿酱1汤匙,柠檬汁半汤匙,上汤2汤匙,花生油2汤匙,食盐1茶匙,嫩肉粉、蛋清、蒜茸各少许。【制作方法】1.将牛柳切粒;红萝卜、青瓜、哈蜜瓜分别切粒。2.将肉粒加食盐、嫩肉粉… 相似文献
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陈丽霞 《启蒙(3-7岁)》2002,(9)
番茄豆腐原料：番茄２５０克，豆腐２５０克，生鸡蛋２００克。调料：油１００克，糖１０克，盐、味精、葱末、湿淀粉各少许。制作：将番茄切片，豆腐抓成泥，打入生鸡蛋搅匀，放盐、葱末。烹调：炒锅烧热加油，将搅匀的豆腐鸡蛋泥放入油锅里翻炒成形，盛出备用。将切好的番茄放入炒锅炒出红油，放入炒好的豆腐鸡蛋泥，加糖、盐、味精和少许湿淀粉翻炒，然后盛盘，即可食用。特点：口感好，色香味美。太阳肉原料：瘦猪肉末２５０克，豆腐１５０克，生鸡蛋１５０克。调料：葱、姜、料酒、盐、味精、酱油各适量，干淀粉少许。制作：将瘦猪肉末… 相似文献
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