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相似文献
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1.
安伊 《金秋科苑》2009,(19):92-92
有些水果,除了直接吃,还可以蒸着吃;有些蔬菜,除了可以炒着煮着吃,也可以生吃。但生吃和熟吃比较,究竟怎么吃才能把营养开发得最多呢?这些水果蔬菜在生吃或者熟吃中,还有哪些小窍门或者小功效呢?我们来看看专家是怎么评说的吧!  相似文献   

2.
安伊 《今日科苑》2009,(19):92-92
有些水果,除了直接吃,还可以蒸着吃;有些蔬菜,除了可以炒着煮着吃,也可以生吃。但生吃和熟吃比较,究竟怎么吃才能把营养开发得最多呢?这些水果蔬菜在生吃或者熟吃中,还有哪些小窍门或者小功效呢?我们来看看专家是怎么评说的吧!  相似文献   

3.
水果放置时间过长,难免出现霉斑或局部腐烂,基于"勤俭节约"的习惯,很多人会把烂掉的部分剜掉再吃,却很少考虑这样做是否健康。近期,网上传言水果烂了一小块,整个果子都会感染细菌不能再吃,吃了会致癌。这样的说法是否属实?坏了一点的水果究竟能不能吃?中南大学湘雅医院营养科副教授刘菊英告诉记者,霉变水果不能吃  相似文献   

4.
为什么我们欢喜吃甜,不喜欢吃酸? 这大概是祖先遗传给我们的。考古家常讲,数百万年以前,人类都是筑巢为居,以果为食。果类当然有生有熟,生的大多于人有害,熟的却是很好的食品。熟的多是甜的,生的却多半是酸的。未熟的果子对于人类既然有害,那么人类碰到酸的水果,就不要吃。反之,甜的就要吃了。久之就成了习惯,而把这习惯遗传给我们了。为什么太阳沉没的时候天空中是红的? 我们先要知道,空气中有很多尘埃存在着,太阳  相似文献   

5.
冬元 《今日科苑》2012,(22):113
在日常生活中,橘子是秋、冬季人们常食的水果之一,其原因来源于中医认为橘子有润肺止咳的功效。为什么咳嗽时要吃橘子?许多人会毫不犹豫的回答橘子能"润肺止咳",有养肺的功效。然而专家表示,咳嗽不能吃橘子,因为橘子"生热生痰"。  相似文献   

6.
范志红 《百科知识》2013,(16):33-34
酷热的夏季,几乎每天大家都会吃各种美味的水果解暑消渴。但只要说起吃水果的事儿,马上就会有一大堆问题接踵而至:饭前吃水果会伤胃吗?饭后吃水果,水果会在胃里发酵吗?是不是有些水果空腹时坚决不能吃,比如樱桃、番茄和橘子?有些水果特别适合饭后吃,据说里面的酵素会帮助消化?晚上吃水果伤身体,早上是"金水果",晚上是"烂水果"?水果必须饭后两小时吃吗?  相似文献   

7.
各种水果,不但味美可口,含有多种营养物质和丰富的维生素,而且均具有不同的医疗保健作用,但对某些病人来说,并不是所有的水果都可以食用。如果不加选择盲目地吃水果,不仅无益,还可能加重病情,甚至损害健康。只有对症选择吃些水果,才能获得增加营养、增强体质、有利于疾病康复的保健功用。腹写病人。宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具收敛作用的水果;不宜吃梨、香蕉等性偏寒、有滑肠功能的水果,以免吃了易致大便溏泄,能加重病情。便秘、痔疮病人。宜吃香蕉、梨、桃、桔等水果,以利润  相似文献   

8.
吃:简单而实惠在欧洲体验了八九个国家的生活,印象最深的就是各国大同小异的饮食文化都无一例外地表现着实效性的特点。不妨看看他们每日例行的三餐食谱:面包、奶酪、果酱、黄油、生蔬菜是早餐必不可少的。方便的话,再来少量熟牛肉、水果或点  相似文献   

9.
为什么要把食物做熟了吃在人类的历史长河中,生吃食物的年代可能要远远长于吃熟食的年代。把食物做熟了再食用,也算是人超越动物的一个标志。人类的祖先们很费事地把食物做熟了吃,是有着非常现实的原因的。古人最初把食物弄熟了吃,大概只是为了好吃。不论是淀粉、蛋白质,还是脂肪,生嚼起来都比较费力而且难吃。用今天的眼光来看,通过  相似文献   

10.
海鲜味美,不爱吃的人可谓不多。可是,吃海鲜怎样才能吃得更安全、更科学、更营养呢? 很多人都知道,吃蟹的时候不能同时吃柿子,吃虾的时候不能同时吃柑橘、橙子等水果,吃了不仅容易引起腹绞痛,而且还可能患上"柿石病"。这些,已经属于常识性的问题了。这里主要讲讲吃海鲜时所禁忌的普通药物——维生素 C 片。为什么海鲜类食品不能与维生素 C 片同食?这是因为,在现代工业化时代,海鲜、河  相似文献   

11.
陈超民 《知识窗》2001,(1):32-33
我有一个老领导患多发性骨髓瘤,去探望他时,他对我诉苦:天天吃水鱼(甲鱼),吃得“嘴都歪“了.更有我的妹妹在乳腺癌手术后,别人说不能吃鸡,就日日土茯苓煲龟.至于牛肉嘛,很多广东人在手术后都说不能吃,是“发物“,有“毒“,只钟情于“生鱼“(黑鱼),于是在外科病房里探病的家属们人人都送生鱼汤.生鱼确实是个好东西:滋补,营养丰富,煲汤解毒,更着重“生“字好兆头.但是天天吃不说物极必反,起码吃腻了,胃口大减.一般来说,能吃的就有一定的道理,不能吃的就一点道理都没有.我跟他们说,外国人吃东西有那么多的禁忌么?他们不也生这些病,照吃照好起来?于是大家都笑.……  相似文献   

12.
<正>流言:生吃西红柿等于白吃,原因是有些营养无法被人体吸收。这是真的吗?真相:西红柿生吃和熟吃都好。因为生吃西红柿可以摄入较多的维生素C。而针对煸炒西红柿的最佳工艺条件的研究表明:在食醋含量0.57%、温度120℃的条件下煸炒5分钟,西红柿中的维生  相似文献   

13.
饮食不健康可能会引发可怕的病症,同样饭后的一些小习惯有可能成为你健康"杀手"。吃水果:很多人都喜欢饭后吃点水果,这是种错误的生活习惯。食物进入胃以后,需要经过1到2小时的消化,如果饭后立即吃水果,就会被先前吃进的食物阻挡,致使水果不能正常地消化。时间长了,会引起腹胀、腹泻。  相似文献   

14.
李景色 《金秋科苑》2013,(5):121-122
核心提示:在所有的水果中,香蕉有着最“神秘”的色彩。相传,佛祖释迦牟尼正是因为吃了它,才获得了无穷的智慧,因此,香蕉被赋予“智慧之果”的美称。 香蕉素来有“快乐水果”之称,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分,是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,排解紧张,提高注意力,解除忧郁,令人快乐开心。现代研究发现,常吃香蕉更能预防12种常见病。  相似文献   

15.
正流言:多吃猪油对人体心血管有好处,具有保健功效,猪油简直就是个宝贝。真相:猪油确实具有一定的营养价值,它能提供人体必需的脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收,还能够提供热量。从膳食中摄入的脂肪,是供应人体热量的重要来源。但猪油可不是保健品。猪油中的主要成分是脂肪,而且很大一部分是饱和脂肪,对于人体健康并没有特殊的作用,更不能治病。此外,猪油能量过高,多吃不利于健康。  相似文献   

16.
果仁中毒秋冬季节是水果上市的时候,有人吃水果时把果仁也吃掉,例如桃仁、郁李仁、苦杏仁、梅仁和樱桃仁等。但这些果仁均含氰甙,生吃这些果仁时,氰甙就会被唾液水解,释放出一种剧毒物质氰氢酸。氰氢酸能与细胞内的含铁呼吸酶结合,使组织细胞无法利用氧气,进而造成呼吸困难和严重缺氧甚至死亡。  相似文献   

17.
水果的好处,似乎说都说不完:可以美容养颜,可以帮助消化,可以补充身体所需营养……许多人更是借着吃水果来减肥,认为它好吃、会饱,却不会太过滋补。水果成了健康、美容、减肥的万灵丹。事实果真如此吗?为你揭开水果减肥美容的八大偏方的真相,让你明白:水果是好东西,但却不是万能的,过分依赖水果,非但不能减肥美容,还可能对你的健康造成危害。  相似文献   

18.
<正>炎热的夏天,吃点清凉的水果或是喝点冰镇果汁,简直是"爽歪歪"。水果不仅好吃,营养也很丰富,对健康大有裨益。不过,如果身体不舒服需要吃药,特别是患有慢性病需要长期吃药的人,选择水果可得小心。因为不少水果和常用的药物无法友爱互助,如果同时吃下去,影响药物的疗效是轻,有时还会有生命危险!这可不  相似文献   

19.
正如今越来越多的人选择地铁出行,但乘坐地铁时,必须将随身包等进行安检,一些人就有了担忧:水果等食物过了安检机会有辐射残留吗?市场上也有一些辐照食品,这些食品有没有放射性?吃这些食品安全吗?食品照X光不会有残留王女士是典型的"地铁族",上下班都要乘坐地铁。她的挎包里总塞些水果,每次坐地铁过安检机时王女士就会担心,水果过安检机会不会被辐射,这样的水果还能吃吗?  相似文献   

20.
林森 《金秋科苑》2008,(1):110-110
某些人整天为如何吃得健康而烦恼,怕吃多了会囤积脂肪,吃少了头昏眼花全身乏力。很多杂志报纸的健康版教大家早中晚三餐分别吃什么,吃多少,精确到哪样水果搭配哪种蔬菜,米饭的份量亦精确到几乎以粒来计算,  相似文献   

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