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1.
胡娅丽 《河南师范大学学报(哲学社会科学版)》2011,38(3):128-130
饮食文化是旅游资源开发的重要组成部分。贵州饮食具有鲜明的民族特色和地域特色,对贵州旅游发展来说不可或缺。促进贵州饮食文化旅游资源开发,应以文脉强化区域特色,充分挖掘和整合饮食文化资源,以优势品牌提升餐饮业竞争力,从而实现社会效益与经济效益双赢,这既有利于丰富贵州旅游活动内容,又有利于发展与传播贵州饮食文化。 相似文献
2.
刘军丽 《南宁职业技术学院学报》2014,(2):1-4
"顺应四时,因季而食"既是中国养生文化,也是中国烹饪饮食文化的重要内容,是中国哲学"天人合一"思想的具体体现,这一优良传统对当代中国人的日常饮食生活具有重要的指导意义。餐饮业经营者要结合自身实际,深入研究、广泛传播、有效继承传统饮食文明精华,将四季饮食养生文化资源转化为行业的创新发展动力。 相似文献
3.
社区教育应是南京开放大学建设过程中的重要内容,同时也为南京经济社会发展提供人力资源支持,为构建南京全民终身教育体系和推进学习型城市建设发挥骨干作用。社区教育的组织架构、项目开发、资源建设、数字化平台推广应用,可以为南京开放大学转型发展、创新发展、跨越发展提供有力支撑,可以充分发挥南京“中心城市”区位优势和引领作用。打造、树立南京终身教育“品牌”。 相似文献
4.
胡霞露 《南宁职业技术学院学报》2014,(2):5-7
经济的发展带来人们生活水平的提高,消费观念的变化,餐饮业的繁荣,同时也带来了过度消费、食品安全和饮食健康问题。中国的文化遗产中积累了膳食保健的丰富经验。餐饮业要践行导食服务理念,推行健康饮食教育,创制绿色健康食品,引导绿色饮食消费,促进绿色饮食消费体系的建立。 相似文献
5.
在激烈的高等教育发展环境中,民办高校想要让自己脱颖而出,在生源数量方面占据较大优势,就必须适应教育行业的要求,将内涵建设作为民办高校的基础,增强品牌号召力,并构建出相应的有效解决措施,创建属于自己高校的品牌,进而促进民办高校稳步、健康发展。本文简要阐述了民办高校品牌的含义,分析了民办高校增强品牌号召力的相关措施,总结出品牌号召力对民办高校的重要意义。 相似文献
6.
随着加入WTO和市场经济的日益完善及理性消费时代的来临,中国餐饮业的竞争将更多地表现为品牌的竞争,品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力,在塑造餐饮企业品牌的过程中,应采取相应的经营手段创建品牌,为餐饮业打造一条制胜之路。 相似文献
7.
随着社会的发展和人们物质文化生活水平的提高,高校师生对学校餐饮服务提出了更高的要求,特别是在食品卫生和饮食安全方面,要求更为严格。因此,高校后勤部门就要对学校餐饮这一特殊服务市场进行积极的探索和研究,进一步寻求新的管理体系和方法来优化餐饮服务,降低管理成本。这不仅对高校餐饮业而且对全行业都将带来极大的影响,也必将促进餐饮行业健康发展。 1.“四标”一体认识的由来北方工业大学通过创建标准化学生食堂、开展 ISO9000质量管理体系的贯标和认证、积极组织人员参加 HACCP 相关知识培训、进行餐饮业卫生监督量化分级管理验收评分等工作,有效地提升了对“四标”(标准化 相似文献
8.
见世君 《首都师范大学学报(社会科学版)》2004,(Z1):34-39
唐代扬州是全国重要的工商业城市和经济中心 ,地处长江、淮河、运河之交汇点上 ,是水上交通枢纽 ,同时也是重要的对外贸易港口和对外交往的窗口城市。城市经济繁荣 ,人口众多 ,城市服务业发达 ,其中餐饮业十分繁荣。由于中外之间的广泛交流 ,扬州形成了以南菜为主兼具浓郁特色风情的菜肴和小吃。扬州餐饮业的繁荣除了自身的优势条件外 ,更得益于南北饮食文化和饮食风俗的相互影响与融合 ,同时庞大的城市消费需求亦是支撑其繁荣的又一重要因素 相似文献
9.
餐饮业的从业者不仅要在食品的营养、保健和制作方面下工夫,而且需要在消费者的饮食习惯、饮食心理和审美趣味上做文章,抓住消费者的心,也就留住消费者的人,从而不仅在经济上有收益,而且提升了自身的品位,也为餐饮业的发展提供了更好的素材。本文从一些细微处分析了消费者对餐饮业更多的要求。 相似文献
10.
朱芬华 《武汉职业技术学院学报》2011,10(5):51-54
以2000—2009年相关统计数据为基础,运用现代计量方法对安徽省城市化与第三产业的相关关系进行实证研究,得出结论：安徽省现阶段城市化的进展同第三产业的就业发展的正相关性要高于同第二产业就业发展的正相关性,与安徽省城市化相关性强的第三产业的行业中有交通运输、仓储及邮政业、房地产业和批发、零售、住宿及餐饮业等行业。在此基础上提出若干对策建议,这对推进安徽省城市化与第三产业快速协调发展具有重要的意义。 相似文献
11.
12.
民国时期武汉饮食文化与餐饮业得到了较快发展,对这一时期武汉饮食发展历史的梳理,分析其民国时期武汉饮食市场与饮食特色,进而探讨民国时期,西式饮食开始流行并发展迅速,对武汉饮食文化产生的深远影响,使得此时期逐渐作别传统生活样式,接受新的生活方式,这些变化的原因就在于民国时期武汉的开放。 相似文献
13.
品牌,作为一项无形资产,对企业的发展起着越来越重要的作用。然而,在我国,中小企业作为国民经济的重要组成部分,为我国的GDP、税收、就业等都做出了巨大贡献。但是,其品牌培育与建设工作却是一个令人堪忧的软肋。本文对中小企业、品牌等相关概念做了简单解释,分析我国中小企业品牌培育与建设的现状及成因,最后对我国中小企业培育与建设提出了建议。 相似文献
14.
《南宁职业技术学院学报》2022,(1):60-66
青海民族饮食文化独具浓郁高原特色和多元民族特性,作为地区民俗文化不可或缺的一部分,与其他文化相比,更能引起人们的兴趣,并容易被理解和接受。近年来,青海民族饮食作为地方文化品牌和文化遗产之一,吸引了越来越多的省内外游客,也逐步成为营销青海形象的重要方面。在文化品牌学的视角下,文章运用SWOT分析方法,分析研究青海民族饮食文化品牌发展面临的内外环境,不仅可以塑造和发展青海民族饮食品牌,带动相关文化产业及附属产业效能的提升,同时也可以更好地保护地区优秀传统民族饮食文化,将其延续、传承和创新。 相似文献
15.
姚伟钧 《楚雄师范学院学报》2013,(7):6-10
民国时期武汉饮食文化与餐饮业得到了较快发展,对这一时期武汉饮食发展历史的梳理,分析其民国时期武汉饮食市场与饮食特色,进而探讨民国时期,西式饮食开始流行并发展迅速,对武汉饮食文化产生的深远影响,使得此时期逐渐作别传统生活样式,接受新的生活方式,这些变化的原因就在于民国时期武汉的开放。 相似文献
16.
自改革开放以来,中国餐饮业的发展推动了中国烹饪高等教育的发展。中医饮食保健学在中国烹饪高等教育中占有特殊地位。本文从观念重视程度和课程安排角度就《中医饮食保健学》这门课程作了分析。 相似文献
17.
近年来,我国餐饮业保持快速增长,社会贡献不断增加,行业地位明显提高。2003年,全行业营业额突破6000亿元,从业人员达1700万人。餐饮业正在成为我国消费市场发展的强劲动力。与此同时,我国餐饮业管理水平和管理手段落后等问题也凸现出来,阻碍了我国餐饮业的进一步发展,分析这些问题,很多是起因于我国烹饪业高等教育的相对滞后,研究我国目前烹饪高等教育的现状,究其症结,对症下药,此时尤为重要。目前,就我国烹饪高等教育的现状看,主要存在如下一些问题。(1)举办学校增多,但规模不大。据了解,在2000年,我国有46所高校开设了烹饪专业,年招收学生… 相似文献
18.
赵晓婧 《大学.研究与评价》2021,(1)
民办高校在培养高素质、高技能人才方面,为我国教育事业做出的贡献是有目共睹的。广东民办高校的品牌建设、办学定位,不仅对自身的发展空间有直接的影响,更重要的是关系到粤港澳大湾区的建设需求。对品牌建设进行综合分析,要有的放矢,针对需求谋划品牌建设,借助相关有利政策加快推进品牌建设的步伐。本文将重点阐述民办高校品牌建设的必要性,分析粤港澳大湾区建设对高校发展的影响,探讨在粤港澳大湾区背景下民办高校的品牌发展路径。 相似文献
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【行业概述】
中国是一个农业大国,长久以来,农业相关基础性行业在国民经济发展中都占据着重要的位置。仔细看来,农林牧渔相关行业为生活、生产需求提供了各种基础产品,满足了人们生活的基本要求,它们是支撑国民经济建设与发展的基础性产业,任何一个国家的发展,都离不开对这些基础性行业的建设与支持。 相似文献
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在悠久的历史文化中,由于中西方文化的差异,从而造就了中西方饮食观念与饮食方式的的差异。餐饮产品由于受多方面因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。研究这些差异,对中西餐饮业的发展,以及促进人们的健康饮食有着深层次的意义。 相似文献