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《饮膳正要》是一部研究蒙、元宫廷养生、保健性质的专著,其丰富的内容不仅阐述了各种饮馔的烹调方法,而且阐述了饮馔的性味与补益作用,对于我们研究元代的饮食、养生和中外文化交流具有重要的文献价值。 相似文献
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《舌尖上的中国》是一部介绍中国各地美食的纪录片,但它与传统的美食节目不同,它是以美食作为媒介,从而对美食背后的中华饮食文化进行深入解读。《舌尖上的中国》火了,但火的不仅仅是这部纪录片,其片中介绍的一些美食、人物、城镇等,同样也火了。也就是说,这些介绍在无形之中起到了广告宣传的作用。 相似文献
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作为一档传承中华优秀传统文化的电视节目,安徽卫视《传承进行时》于2020年10月2日正式播出.节目共划分为五大板块,分别是引今聚典、探本溯源、乐以载道、古为今用以及妙言要道.节目致力于将中华饮食文化、传统服饰、民间风俗习惯等与其在当今社会的发展现状结合起来,让观众在欣赏传统文化之美的同时,还能着眼于传统文化在当代社会的传承. 相似文献
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《舌尖上的中国》自5月14日推出第一集《自然的馈赠》之后,迅速在大江南北以及海内外刮起了一阵"舌尖热潮",由此引发了片中一系列人物、地点、食物的迅速蹿红,尤其是针对美味食物的网络点击率和查询率翻倍攀升,产生巨大的"舌尖效应"。贴近受众的拍摄角度,国际化的制作标准,对中华传统饮食文化的继承创新,全片无处不在的人文关怀以及对现实社会的生动映照,使其在获得巨大成功的同时,也带给其他纪录片以客观的可借鉴意义。 相似文献
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《新疆味道》作为一部介绍新疆饮食文化的纪录片,让全国观众认识了一个舌尖上的新疆。在新的传播语境下,新疆饮食文化的跨文化传播问题引发了人们的关注。本文针对跨文化传播的概念进行梳理与归纳,对新疆饮食文化传播过程中的问题进行理性概括,结合新疆饮食文化传播的现状,提出推动新疆饮食文化传播的对策和建议。 相似文献
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作为一部以饮食文化为主线的纪录片,《舌尖上的中国》展现了中国人的生活方式和精神追求,而且,《舌尖上的中国》以普通国人饮食文化的叙事内容展示中国国家形象获得成功,实现了在世界范围内的跨文化的传播。本文通过对隐藏在视觉背后的叙事内容进行分析和梳理,归纳出《舌尖上的中国》的跨文化传播叙事策略,旨在思考全球化视野下的跨文化传播的成功启示。 相似文献
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关根同志为《中华大典》（简称大典）作出了重要贡献。在《中华大典》最困难的时刻,帮助解决了困难。我因当时主持《中华大典》办公室的日常工作,深知《中华大典》进展之难。 相似文献
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《中华大典》是我国继唐代《艺文类聚》、宋代《太平御览》、明代《永乐大典》和清代《古今图书集成》之后的又一部巨型类书,也是一项规模宏大的古籍整理工程。因此,这项工作得到中宣部和国家新闻出版总署的高度重视,日前国家新闻出版总署召开了《中华大典》20o7年出版情况总结会议,贯彻落实了十七大关于推动社会主义文化大发展大繁荣的精神。新闻出版总署图书出版管理司司长吴尚之先生指出:"编纂出版好《中华大典》有利于全面整理中华古籍,抢救、保存、传承中华优秀文化传统,建设中华民族共有的精神家园。" 相似文献