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《科学生活》2009,(12):36-41
我国有远古时代"神农尝百草"的美丽传说。据说,那时候人们经常因乱吃东西而生病,甚至因为中毒而丧命。神农为此决心以身试毒,遍尝百草。他把能吃的放在身体左边的袋子里,介绍给别人吃;不好吃的就放在身体右边袋子里,作药用;不能吃的就提醒人们注意。这也许是我国博大精深的中医药体系的起源,也说明了药食同源的道理。到了现代,人们的生活水平普遍提高,大家都非常注意健体防病,进补更是寻常事。但有些人误以为中药药性平和、无毒副作用,有病治病,"无病健身",就把中药当成了万灵的补药。其实,既然是"药",就不能乱吃,即便是作食疗用的中药,或是补益药,如一般人常吃的西洋参、当归等,也不应随意食用。最近有关专家指出,不合理使用中药也会引起不良反应,目前我国滥补中药的现象严重,某些药品更是成为被滥用的重"灾区"。 相似文献
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《科学生活》2010,(4):70-71
"猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受;牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐。"我们从小就从长辈那里听说过诸如此类哪些东西不能同吃的告诫,这种口口相传的说法,最近几年更是被大大地扩充了。如果你在"百度"上搜索一下"食物相克表",就可以找到多达1 98条的食物相克信息。更有甚者,《饮食相克1000例》、《食物相宜相克2000种》等书籍几乎成了近年来健康类图书中的新宠。它们说得煞有介事,如果不幸误吃,那么"老天爷很生气,后果很严重":影响营养吸收是最轻微的,否则要么生病,甚而有性命之忧。让人看了毛骨悚然,于是乎,仔细想想,现在能放在一起吃的东西,真的不太多了。然而,最近我们获知,中国营养学会名誉理事长葛可佑向媒体公布,众多所谓"食物相克"的说法中,许多说法并没有科学证据。我们这才得以在各种各样的美食面前松了一口气。 相似文献
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生活中,每个人都会打喷嚏。但当听到"一个喷嚏里大约含有30万个细菌,喷嚏憋着不打等于吞细菌"的说法你还能淡定吗?近日,荷兰的一项研究引发热议:在公众场合,很多人喜欢捂住嘴掩饰打喷嚏。这种打法,真的是在吃细菌吗?对于这一问题,中西医存在不一样的解读。西医:呼吸道细菌早已与人和平共处 相似文献
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“以形补形”,即以与人体脏器或组织形状类似的食品补助身体。这种说法在民间流传很久,其主要内容有以脏补脏,一般多是用猪、羊的内脏来补益人体的内脏。其他的如以血补血,吃核桃补脑,吃骨头汤壮骨,吃猪皮养肤等等。这种古代从朴素的类比思维派生出的滋补养生的方法,千百年来一直被广泛应用。目前,“以形补形”的科学道理得到了中外营养学家的公认。其原因是人们平常喜欢食用的猪、羊内脏的组织结构和人的内脏基本相似,能够发挥补益作用的道理可谓是“同气相求”。而猪血的化学成分和人血十分接近。实验证明,吃骨头汤可以补充钙质,吃猪皮能够提高皮肤的抗菌力,猪皮含的胶原蛋白和弹性蛋白还可促进皮肤润滑、细腻。 相似文献
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王易 《大科技．科学之谜》2001,(10):11-11
在生物界中,以大欺小、恃强凌弱、"大鱼吃小鱼",是很普遍的现象,人类也不例外.在人类的一些原始部落里,甚至还存在着一些吃人的习俗,他们常常将因战败而被同类生吃或烤熟了吃,他们因此而被称为"食人族". 相似文献
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为什么吃猪、牛、羊肉等红肉容易引发心血管疾病?人们通常认为罪魁祸首是红肉中的胆固醇与饱和脂肪。但一项新研究表明,一种被称为肉碱的成分可能才是"主犯"。 相似文献