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近几年来，食品安全屡屡成为敏感事件，国人大多对此忧心忡忡，很多人甚至不惜重金购买国外食品来防范风险。不过事实上，食品安全问题不只是中国的独特现象，在欧美和亚洲的很多国家，都曾爆发过一些较为典型的食品安全事件。为了治理这一顽疾，许多国家都对此制定重典，这在一定程度上也值得我国在处理食品安全问题时加以借鉴。 相似文献
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在了解中学生有关食品安全知识信息的基础上,尝试把食品安全知识融入到体育与健康课程中,按年级安排食品安全内容。建构包括食品识别、食品加工、食品储存、食物中毒与处理、食物中毒维权等五类食品安全知识。希望这些知识的融入,能够为实现体育与健康课程促进学生健康成长的目标发挥更加全面的作用。 相似文献
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在调查西瓜杯色拉制作与冷藏过程中微生物菌量变化基础上,建立具有控菌特点的新工艺与制作技术.参照文献并经试制拟定西瓜杯色拉基础配方,对制作色拉的各类主要原料及成品按国家标准方法进行菌落总数、酵母菌数、假单胞菌数、乳酸菌数、肠杆菌数、球菌数检测;在不改变成品口感的前提下,对原料进行杀菌预处理,统计减菌率,确定改进配方;对色拉作4℃冷藏,序时观察细菌数变化,做出菌群分析,拟定产品保质期.结果西瓜杯色拉基础配方制品菌落总数总数为5.2×103.其中56.8％来自苹果,来自蜜桃的占31.5％,来自其余原料的均占较小比例.在不改变口感前提下,增加5倍量白葡萄酒的新配方可减菌62％,在4℃下保藏期由3d延长至5d.表明通过调整配料使用量、原料预灭菌、成品冷藏及避免二次污染,可有效控制其细菌数,降低食物中毒风险,延长保质期,对餐饮业该类食品的安全经营具有指导意义. 相似文献
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我国足球俱乐部的经营现状与困境 总被引：1，自引：0，他引：1
分析了我国足球俱乐部的经营现状与困境，我国足球俱乐部的经营困境基本上是由运作不规范、风险成本过高、经营业绩欠佳等原因所致，应采取的对策主要有：降低经营风险，提高联赛质量，实施优胜劣汰。 相似文献
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大冬会高校体育场馆管理与经营的思考 总被引：5，自引：5，他引：0
第24届世界大学生冬季运动会比赛结束后,高校体育场馆如何管理、经营是一个迫切需要解决的问题。认为高校大冬会体育场馆的管理机制应以体育部门为主、后勤部门为辅,以协作式管理机构设置为佳;资产经营制、风险抵押和抵押租赁等承包制应成为其管理与经营的模式。提出场馆人员的工作职责与要求,体育场馆的收费、风险管理和使用者管理等制度建设,以及体育场馆管理与经营的评价方式与内容。 相似文献
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近些年来,随着社会经济的快速发展,人们生活水平得到大大提高。食品作为维持人们生命、生活需求的重要元素,食品安全问题越来越受到人们的关注和重视。但在市场经济快速发展背景下,一些食品生产商为了谋取利润最大化,在食品生产中未严格按照食品安全规范规定要求生产,食品添加剂的严重超标、食品中掺合过多危害人体健康的物质,依次充好。所以为了使人们的生命健康得到保证,必须要加强对食品安全的检测和监督工作。对当前几种常用的食品安全快速检测法的应用进行了分析和介绍,以期能够对食品安全检测部门在开展食品安全检查工作提供理论参考。 相似文献
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近期,中国的食品安全引起世界瞩目,一些西方国家媒体群起而攻之,纷纷指责中国的食品安全问题、玩具含铅问题等等.其实,这些问题并非我国所独有,西方国家也毫不逊色. 相似文献
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体育活动中安全保障义务的判断标准 总被引：3，自引：1，他引：2
体育中的安全保障义务,是指从事体育经营活动或组织其他体育活动的人对他人人身安全所承担的合理的保护义务.确定违反安全保障义务侵权行为的基本要求,就是行为人违反必要的安全保护义务.确定体育中合理的安全保障义务应考虑:防范风险以及损害的能力、体育活动开展的特征、风险或损害行为的来源及强度、预防与控制风险或损害的成本和受害人参加经营活动或者社会活动的具体情形.结合英美法国家经验和体育活动的特殊性,我国应在立法中明确体育活动的参与者和观众甘冒风险作为抗辩事由.可以契约形式明确参与者和观众自甘风险,即缔结免责条款,其合法性取决于是否明确、具体、清晰和协商过程自由、开放、透明.因故意或重大过失而产生损害时免责条款无效. 相似文献
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《新体育》2006,(4):37-37
麦当劳启动“请问我”食品安全与品质科普网站3月2日,麦当劳(中国)有限公司宣布携手中国专业机构正式启动“请问我”科普(食品安全与品质)网站(www.askme.com.cn),揭开了透明化消费者沟通举措的新篇章。这个具有突破意义的网站将为消费者提供有关膳食营养、均衡生活、食品质量与安全等方面的综合信息。新浪爱问(www.iAsk.com)为“请问我”网站提供网络合作。刷新梦想3月13日,Visa国际组织与国家体育总局冬季运动管理中心共同举行“Visa之队”冬奥健儿凯旋庆典。这次加入“Visa之队”的我国十位著名冬季运动选手包括:中国国家短道速滑队的… 相似文献
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我国体育产业的可持续发展与风险管理 总被引：6，自引：0，他引：6
黄银华 《武汉体育学院学报》2003,37(4):20-22
将我国体育产业的发展纳入经济可持续发展的时代背景之下，引入风险管理理论。探讨了体育产业风险管理的概念与程序、识别与评价方法，并结合我国现阶段体育产业经营中面临的主要风险，提出了相应的规范化风险控制措施。 相似文献
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2012年伊始,伦敦奥运备战还未正式开始,体育总局先打响了食品安全第一枪。奥运炊事班身先士卒,冲在了奥运备战的最前线。 相似文献
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高校体育场馆对外经营不仅能够满足群众不断增长的运动需求,形成社会资源的合理流通与利用,更能够带动整个社会良好的运动氛围,对群众性健身事业的发展具有较好的促进作用。市场行为总是伴随着风险,需要进行合理管控与开发,本文就高校体育场馆对外运营的风险进行深入探究,并提出对外运营管理手段及风险管控措施。 相似文献
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田蒙蒙 《武汉体育学院学报》2019,53(11):49
运动员在训练和比赛过程中遭遇的伤病风险属职业风险范畴,虽属个人风险,但具有社会性,运动员伤病风险应纳入社会保险保障范围。肇因于运动员"伤与病"的纠缠,运动员伤病风险的社会法规制路径一直摇摆不定。随着运动员职业化改革的推进,运动员伤病风险与工伤保险的同构性以及与医疗保险的异质性共同昭示了运动员伤病风险的工伤保险保障路径。社会法规制效果的彰显需要通过运动员伤病风险保障的理念更新、规范创制和制度协调共同推进。 相似文献