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《山西教育(综合版)》2004,(6)
师的脑部营养从其工作特点及其对营养素的需要看,应以补充脑组织活动的能源,构成脑细胞的磷脂或不饱和脂肪酸以及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A和微量元素等为重点。对辅助活动较少的,尤其是中年以上的教师,由于热能摄取量较少,应特别注意保证有足够的优质蛋白质和维生素的摄入,减少纯糖、纯油脂食物的摄入量,增加蔬菜、水果的投入量,科学安排一日三餐。教师健脑宜选用的食物:(1)富含碳水化合物的食品:如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。(2)富含优质蛋白质的食物:如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。(3)富… 相似文献
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腹泻是幼儿夏秋季的常见多发病,早期常有呕吐、发热、全身不适等类似感冒的症状,发病后的两天即出现典型的水样便腹泻。发现小儿秋泻后,家长除要及时带孩子去医院诊治外,在饮食上还应注意先禁食6~12小时,禁食期注意补充水分,随病情好转给予米汤、菜汁等易消化食物。恢复期应给予含蛋白质较高、易于消化的食物。下面介 相似文献
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保护眼睛除了平时要注意劳逸结合、定时做眼保健操外,经常吃些有益于眼睛的食物,对保护眼睛也能起到很大作用。 对眼睛有益的食物有哪些呢? 蛋白质:蛋白质是组成人体组织的主要成分,组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、动物的内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质,而豆类含有丰富的植物性蛋白质。 维生素A:人体在缺乏维生素A的时候,眼睛感受弱光的能力下降,对黑暗环境的适应能力减退,严 相似文献
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谭婉欣 《启蒙(3-7岁)》2013,(7):32
夏季,幼儿消化吸收能力弱、食欲差,但机体为应对炎热的天气会消耗更多的能量。此时,要顺应季节特点,科学合理地为幼儿调配膳食,保障其身体正常生长发育。幼儿夏季膳食营养的基本要点补充蛋白质夏季气温高,人体组织蛋白分解增加。因此,蛋白质摄入量应在平时的基础上增加15%左右为宜。蛋白质来源以瘦肉、鱼肉、动物肝脏和蛋类、豆类、乳类食物为佳。 相似文献
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腹泻是幼儿夏秋季的常见多发病,早期常有呕吐、发热、全身不适等类似感冒的症状,发病后的两天即出现典型的水样便腹泻。发现小儿秋泻后,家长除要及时带孩子去医院诊治外,在饮食上还应注意先禁食6—12小时,禁食期注意补充水分,随病情好转给予米汤、菜汁等易消化食物。恢复期应给予含蛋白质较高、易于消化的食物。下面介绍几例小儿秋泻恢复期的食谱及制作方法,以供家长和教师参考。 相似文献
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青少年时期是孩子们长知识、长身体的关键时期。这个时期他们最突出的特点就是一个“长”字。身体长高的速度,每年少则6-8厘米,多达10~13厘米;体重也在增加。儿童长身体需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养,而蛋白质、脂肪等营养物质又大量存在于动物性蛋白食物中,因此,青少年吃荤有利于生长发育。动物性食物含有大量的人体所必需的营养物质。就蛋白而言,动物性食物的蛋白质中含有氨基酸的比例与人体很接近,可称为优质蛋白。它不仅含量丰富,而且很容易被人体吸收,是任何植物性食物所不能替代的。虽然糖、脂肪和蛋白质等三大营养素可以在体内相互转换,但在 相似文献
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《小作家选刊(小学)》2003,(1)
青少年时期正处于长知识、长身体的关键时期,长身体需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质。而蛋白质等营养物质,又大量存在于动物性食物中。因此,青少年吃鸡鸭肉、猪肉(瘦)、猪内脏、蛋、鱼和牛奶等动物性食品有利于生长发育。青少年不宜只吃素食 相似文献