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优质乳工程包括三个主要内容,一是创建优质乳标识制度,二是保障优质原料奶的稳定生产供给,三是全面实施乳制品加工工艺标准化监管。近期,全国多个省市出现奶农"卖奶难"。自2008年至今,短短6年已经出现两次"卖奶难"现象,呈现明显的普遍性与规律性,暴露出我国奶业发展存在深层次的政策问题,表明现行政策落后于生产发展的需求。对此,最大的制约因素是我 相似文献
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奶牛养殖的成本收益分析——以呼和浩特市为例 总被引：1，自引：0，他引：1
《内蒙古科技与经济》2016,(13)
根据呼和浩特市奶牛养殖业发展现状,从原奶价格收购、奶牛养殖成本构成、收益等方面进行了调研分析,认为现阶段造成奶农利益下降的根本原因是原奶收购价格过低与饲料价格过快上涨。 相似文献
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《内蒙古科技与经济》2016,(20)
以圣牧高科有限公司为案例,以沙漠有机循环产业链和有机奶为重点,分析了圣牧高科有限公司在发展循环经济方面的手段与成果,试图探讨在乳品行业发展循环经济的模式与对策。最后得出循环经济是乳品行业未来的发展趋势的结论,同时提出了几点建议。在乳品行业发展循环经济,不仅可以节约资源和保护环境,还解决了乳制品的质量安全问题,生产出绿色健康的有机奶产品,使得乳品企业进入良性循环,满足"可持续发展"的要求,可谓是一举多得。 相似文献
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从我国实行改革开放以后,与世界经济的联系不断加强,所要面临的竞争也更加激烈。而我国乳制品行业在面临机遇的同时,也面临着巨大的挑战。我们必须要重视乳制品行业的发展,进行有机奶和有机乳品的开发,这样才能提高我国乳制品企业的实力和竞争能力,在世界乳制品行业占有重要的位置。在这一过程中我们也要吸取国外乳制品行业的先进技术以及相关的质量标准,这样才能使我国乳制品行业和国际接轨。接下来,我们就来研究一下如何开发我国有机奶和有机乳制品,以及乳制品行业的发展前景。 相似文献
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《资源科学》2019,(8)
本文首先分析了乳制品进口对中国奶牛养殖效率及不同规模养殖主体养殖效率差异化影响的理论机制,并利用2004—2014年中国28个原奶主产省区面板数据,通过技术差距模型,实证检验了乳制品进口对中国不同规模奶牛养殖主体养殖效率水平影响的差异。研究结果表明:乳制品进口增加从总体上有利于推动中国奶牛养殖业产业整合,具体而言,乳制品进口增加对散养户养殖效率产生负向冲击,加速其退出奶牛养殖业;对小规模、中规模和大规模奶牛养殖主体的养殖效率则产生程度不同的正向影响。其中,对小规模养殖主体的正向影响程度最大,中规模养殖主体其次,大规模养殖主体的正向影响程度相对较小。因此,应科学审视中国乳制品进口贸易形势,实行合理的乳制品贸易开放政策,推进建立多元化的适度规模养殖主体,积极参与国际竞争,促进养殖业总体效率水平不断提升。 相似文献
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皇甫亚宏 《内蒙古科技与经济》2011,(6):17-18
对内蒙古自治区奶业发展现状、奶业发展存在的问题与制约因素进行了深入分析,有针对性的提出了调整奶牛养殖模式、提高科学养畜水平、建设饲草料体系、加强奶站监管、稳定原料奶收购价格等措施与建议,旨在促进内蒙古自治区奶业的稳定快速发展。 相似文献
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乳品加工企业奶站布局直接影响着奶户的利益。兼顾乳品加工企业和奶户的利益,采用线性规划模型,对黑龙江省奶站布局进行设计分析,并提出了应用本模型相应对策与建议。 相似文献
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《大科技．科学之谜》2008,(3):33
钙是人体所需的重要元素,一直以来,乳制品是补充钙的首要饮食来源,但有些人对乳制品过敏,还有一些人从健康的角度考虑,不能摄入大量脂肪,因此也不能喝太多的奶,这些人的补钙是个大问题。 相似文献
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针对制假者潜在威胁,本文对生产者的产量选择进行了博弈分析.在四个模型假设的基础上给出了生产者与制假者产量选择的博弈模型,最后分"具有完全替代功能的假冒品(非劣品)"与"具有不完全替代功能的假冒品(劣等品)"两种情况探讨了各相关参数在不同的变化范围内生产者如何选择产量以使利润最大化. 相似文献
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优质的原料乳才能生产出优质的产品。原料乳质量问题一直成为乳液加工的关键性问题，也是当今研究的焦点。原料乳的化学掺假以及微生物污染直接影响乳及乳制品的质量。从奶牛的饲养、挤奶、储奶到运奶整个牛奶生产及运输的过程制定并实施一系列措施，将原料乳质量问题降至最低，以提高奶与奶制品总体质量，使乳业生产能够持续、稳定地向前发展。 相似文献
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酸奶生产中常出现的质量问题及解决办法 总被引：2，自引：0，他引：2
酸奶是一种发酵乳制品,风味独特、营养丰富,并具特殊的保健功能深受广大消费者欢迎的乳制品之一。但因其大规模加工受原料、发酵剂、生产工艺、生产设备、生产环境、贮藏条件等诸多因素限制．也是最容易出现质量问题的乳制品之一。本文就酸奶生产中经常遇到的质量问题加以研究分析,提出了较为可行的解决办法。对酸奶生产具有一定的指导意义。 相似文献