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何宏 《南宁职业技术学院学报》2009,14(1)
营养人类学学科是营养科学与人类学相结合所形成的边缘学科。通过对营养人类学及归属,营养人类学的源流与成因,营养人类学的观点进行分析,阐述了营养与文化的关系,指出营养人类学是从文化的角度求解人类营养与健康关系的新途径。 相似文献
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本研究采用自行设计的营养知识、态度和行为问卷,调查了45位中山市幼儿园园长,发现在营养教育干预前,园长们已有较好的营养态度,但营养知识比较贫乏,营养行为不太乐观;在接受营养教育干预后,园长们的营养知识发生了显著变化,营养态度和行为也进一步改善。可见,对园长们实施营养教育十分必要,而且是可行的、有效的。 相似文献
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夏涛 《金华职业技术学院学报》2008,8(4):39-40
目的：调查澧浦镇中小学生营养知识,了解中小学生对营养知识的了解、饮食习惯及营养状况,以便更好地对中小学生进行营养健康知识的宣传及营养指导,为促进少年儿童成长提供科学依据。方法：用自行设计的问卷表在专人的指导下进行调查。结果：小学组调查49人,其中营养知识欠缺的28人（57．1％）,饮食无规律的10人（20．4％）;中学组调查了253人,其中营养知识欠缺的87人（34．4％）,饮食无规律的66人（26．1%）。结论：中小学生的营养知识缺乏都较严重．需进一步加强营养健康知识的宣传和教育。 相似文献
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作者开展了教职工的膳食营养观念和行为的调查,了解了教职工膳食营养观念和行为．发现了个性与共性问题,提出了相关改善对策,促使教职工建立吃饭讲营养、营养保健康、健康促发展的科学膳食营养观念和行为：并根据调查结果指导营养膳食教育．对幼儿园健康课程与家庭教育提供行动指导。 相似文献
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营养宣传教育对大学生营养知识、态度促进的效果评价 总被引：2，自引：0，他引：2
本文作者对江西科技师范学院110名不同年级在校大学生进行自行设计的营养知识、态度的问卷调查,结果发现大学生营养知识不足,选择食物单一。但他们普遍具有良好的营养态度,愿意改变自己的不良饮食习惯,愿意接受营养健康教育。根据调查结果作者指出,对大学生加强营养健康教育迫在眉睫。 相似文献
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结合现代营养实际及营养与人体健康的重要关系，对世界范围内尤其是我国的未来营养问题作一系统性介绍，对提高广大读者营养知识水平及普及食品卫生法等有较大的作用。 相似文献
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通过问卷调查的方式对高等师范院校大学生营养知识、态度和行为的现状进行了调查分析。结果表明,高等师范院校大学生有一定的营养知识基础,但不够系统、全面;大部分大学生关注自身的健康,并希望通过合理膳食来改进自己的健康状况,但在获取营养知的营养知识、形成正确的营养态度、养成有利于健康的营养习惯依然是高等师范教育的现实要求。 相似文献