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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 515 毫秒
1.
牛奶是优质蛋白质和钙的良好来源,含有丰富的维生素B族、A、D及其它矿物质,可以提供人体生长发育及细胞修复生长所需营养,长期以来都被人们看作是物美价廉的营养补充品。然而目前“牛奶对人体健康是非常必需”的传统观念,正受到越来越多反牛奶人士的质疑。方兴未艾的牛奶口水战  相似文献   

2.
牛奶,营养丰富且易被人体吸收。它不但是人类的一种高级保健食品,而且是一种天然的治病良药。牛奶能治疗消化道溃疡,预防胃癌。牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗效果。服用牛奶既可保证病人对水和营养的需求,又有中和胃酸,降低胃液酸度,防止胃酸对溃疡面的刺激。牛奶中含有一种磷脂物,它能在胃粘膜表面形成一层很薄的疏水层。这个疏水层能抵抗外来的侵犯因子对胃粘膜的损害,有利于受伤组织的修复,促进溃疡病灶的愈  相似文献   

3.
《科学生活》2010,(8):76-76
酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的。酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分,而且还能刺激胃酸分泌,增加食欲,促进人体新陈代谢,使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化,治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用,特别是治腹泻很有效。同时,因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸,它可以降低肠道内的pH值,抑制腐败菌的生长,减轻毒性物质对人体的侵害。综上所述,酸奶不但具备了牛奶中的全部营养成分,而且容易被消化和吸收,还具有一定的保健功能。因此,酸奶在国外被誉为长寿食品。  相似文献   

4.
依靠高科技发展奶业刻不容缓 科学检测证实,牛奶中含有人体生长和保健的全部营养.牛奶除含有高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有大量维生素B2、B1 2和钙、磷、钠、镁等矿物质以及一切人体所必需的氨基酸.  相似文献   

5.
营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物。牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它含蛋白质和钙相当丰富,尤其是脑所必需的氨基酸,在牛奶里几乎都有。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的  相似文献   

6.
喝牛奶十忌     
牛奶营养丰富,易于消化吸收,具有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效,是男女老少和体弱多病者四季皆宜的滋养佳品。但是,如果喝牛奶的方法不科学,不仅有损牛奶营养价值,而且还会带来弊病甚至能有害人体健康。因此,您在喝牛奶时必须注意下面十忌: 一忌高温久煮。牛奶富含蛋白质,还含有极不稳定状态的磷酸  相似文献   

7.
众所周知,牛奶富含人体所需的各种营养成份,常喝牛奶,能助长发育,强壮身体,延年益寿。不少国家都把发展牛奶业作为改善国民生活,提高国民体质的重要措施。据资料介绍,1995年全世界奶类总产量约5.3亿吨,其中,发达国家占80%,主要集中在欧洲共同体、独联体和美国,3者约占世界奶产量的1/2;人均奶类年消费量:法国410公斤,德国366公斤,独联体341公斤,美国271公斤。发展中国家也在逐步  相似文献   

8.
彭钢 《金秋科苑》2009,(3):82-82
大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,还可降低人体胆固醇,从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华,所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配,最科学的搭配方式有以下几种:  相似文献   

9.
大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,还可降低人体胆固醇,从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华,所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配,最科学的搭配方式有以下几种:  相似文献   

10.
牛奶是"最接近完美的"大众化营养食品,牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素及微量元素等对人体健康有益的成分,尤其是奶中的蛋白质和钙更是人体所必需的.但安全使用牛奶也很重要,因为牛奶也是微生物的培养物,如果处理不当,往往会使营养成分破坏甚至传染各种疾病.  相似文献   

11.
《科学生活》2011,(1):79-79
认为能把牛奶当水喝的人,出发点是以为牛奶乃高营养饮品,更以为既然是“高营养”,则应“多多益善”。有人对“营养”有点误解,他们把营养解读为各种营养素的含量和质量。牛奶中的钙含量高,蛋白质质量好,还含有较多中国人膳食供给相对不足的维生素B2和维生素A,所以“营养丰富”。但为什么说这是误解呢?  相似文献   

12.
楠楠的爷爷买来一台豪华豆浆机,还领了一本食谱。此后每天,爷爷都照着食谱给家人做各种新鲜美味的豆浆。久而久之,楠楠爱上了豆浆,那浓郁醇厚的豆香甚至让她忘记喝牛奶了,直到爸爸发现家中的牛奶已经过期。爸爸很严肃地对楠楠说:“豆浆没有营养,小孩子应该多喝牛奶,少喝豆浆。”爷爷和楠楠很苦恼,买豆浆机的时候,销售员说:“豆浆是天然‘牛奶’,比牛奶更加营养、健康。”到底牛奶和豆浆哪个更有营养?  相似文献   

13.
《发明与创新》2014,(8):16-16
流言:最近网上流行一个小试验:在牛奶中加几勺果汁,牛奶竟然凝结成块了!有人解释,这是因为牛奶和果汁兑在一起后,牛奶中的蛋白质会与果汁中的果酸及维生素C等酸性物质发生化学反应,它会影响人体的消化吸收,进而使人产生腹痛、腹泻等症状。牛奶和果汁真的相克吗?  相似文献   

14.
喝奶有讲究     
我是六年级的学生,正处在长身体的时期,爸爸妈妈十分关心我的身心健康,几乎每天要我喝一杯奶。据统计,我班46名学生每天喝奶的有42位,占91.3%。他们有的喝鲜奶,有的喝钙奶,有的喝酸奶……那么喝奶有什么学问呢?牛奶的营养成分我在看电视时听到北京体育大学教授窦文浩说过:“牛奶是高营养的饮品,其中富含蛋白质和钙质,极利人体健康,最好每日饮用。”牛奶中有哪些营养成分呢?于是我在学校绿色网吧上查阅了有关资料。资料中显示:100毫升牛奶中蛋白质占3%,钙占1.04%,有利于我们的身体成长;脂肪占3.2%,为我们提供身体活动所需要的能量;牛奶中大量…  相似文献   

15.
邓超仪 《知识窗》2008,(3):61-61
蜂王浆颜色淡黄、口感酸涩、回味微甜、有辛辣味。作为一种天然营养滋补品,蜂王浆可直接食用,并易被人体吸收。一般早、晚各一次,成人每次可食5克左右,空腹服用效果更佳。  相似文献   

16.
美味营养的牛奶大家都喜欢,可你有过把筷子插入到牛奶中,并把牛奶杯提起来的经验吗?没做过也没关系的,先看看小编姐姐做的神奇魔术吧——牛奶瞬间冻结术!  相似文献   

17.
据中外营养专家研究,无毒的可食用昆虫的肌肉与血液含有丰富的蛋白质和脂肪。如蟋蟀的蛋白质含量高达75%,蝴蝶、蚂蚁、蜜蜂的蛋白质含量分别为71%、60%、43%。昆虫肉纤维很少,味道鲜美,其营养成份易被人体吸收。目前世界上有500多种昆虫可供人们食用。  相似文献   

18.
牛奶实在是让国人爱恨交加。一方面,人们希望通过喝奶来补充营养。尤其是孩子,父母们总是希望给他们"最好的奶",以至于各种通过炒作名词来忽悠的"高端牛奶"能大行其道。另一方面,层出不穷的牛奶事件以及"牛奶有害说"又让人们忧心忡忡;牛奶,到底喝还是不喝?  相似文献   

19.
不久会有一种特制牛奶问世,它能帮助人体战胜传染病和肿瘤.研究人员在实验中发现,牛奶中含有的共轭叶酸能激活机体免疫系统,如果增加牛奶中共轭叶酸的含量,则这种牛奶将能用来防治癌症.  相似文献   

20.
牛奶是营养极高的饮品,长期饮用对身体非常好,我国生活水平的提高,牛奶在日常生活中已经很是普及。正是因为牛奶的这种美好前景,让许多不法商贩开始销售加入了其它化学物质的牛奶,喝了之后不仅对身体无利,还会影响身体健康。下面就介绍几种方法,在众多牛奶中辨别哪种才是好的质量。  相似文献   

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