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“2＋1”模式下高职酒店专业师资队伍建设研究 总被引：1，自引：0，他引：1
目前多数高职院校酒店管理专业均在实行＂2＋1＂人才培养模式,在此背景下对师资队伍建设提出了新的目标和要求。＂2＋1＂模式下高职酒店管理专业师资队伍建设是实现酒店人才培养的前提条件,是进行专业建设和教学改革的保障,是专业教育性质的要求。鉴于当前高职酒店管理专业师资队伍建设还存在着诸多问题,提出相关具体的建设方案及对策,来完善和优化师资队伍结构,坚持＂双师型＂与＂双高型＂并重,强化培训机制,为高职酒店管理专业发展和人才培养提供强大的人力资源。 相似文献
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校外实训基地建设是加强高职酒店管理专业实践性教学,提高学生职业素质的重要途径.本文就酒店管理专业在校外实训基地建设中,酒店企业对于校企合作项目的差异化态度进行了调查分析,并运用利益均衡和博弈论部分原理,提出了以实习合作为基础,通过人力成本博弈调动企业参与多元化校企合作积极性的酒店管理专业授外实训基地建设思路. 相似文献
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刘素平 《职教通讯(江苏技术师范学院学报)》2011,(4)
根据专业课程性质与岗位设置的需求将专业的课程整合成模块进行教学已经广泛地应用高职教育中.高职酒店管理专业实行模块化教学,有利于明晰专业培养目标,确保学校教育适应酒店行业的岗位需求,提升酒店管理专业建设水平和教学效果.模块化教学已经成为专业建设和课程改革的重要路径. 相似文献
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瑞士洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养方面成果颇丰,"洛桑模式"已成为全世界酒店管理专业教学的典范。本文通过分析瑞士洛桑酒店管理学院应用型本科专业建设情况,提出对我国应用技术型本科院校建设在专业定位、实践教学、学生管理、课程设置、师资队伍建设等五方面的启示,以期对我国当前应用技术型本科院校建设具有指导意义。 相似文献
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随着国际旅游岛的建设,酒店专业成了热门专业。很多院校不管有无开设酒店专业的条件,都争先恐后地开设此专业。然课堂教学与实际岗位却存在很多差距,导致很多学生毕业后仍需酒店进行较长时间的培训才能适应实际岗位。通过对高星酒店的实地考察与学习,本文总结出了酒店英语课堂教学与高星酒店实际工作需求之间的四个差距,并提出了相应的解决办法。 相似文献
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徐倩 《贵州广播电视大学学报》2020,(1):30-35
酒店管理专业国际化的研究既是热点也是难点。高职学校生源有一定的局限性,要想加强酒店管理专业国际化建设,就需要在专业教学的过程中引入国际化教学方式。文章以酒店管理专业“酒水知识”课程为例,采用Bloom's Taxonomy布鲁姆目标分类教学法,分析高职酒店管理专业教学中国际化建设所存在的问题,并提出从认知领域来培养学生的国际化创造性思维,从情感领域来提高学生国际化人才素养,从动作技能领域来让学生掌握酒店国际化操作流程等解决方法。 相似文献
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方方 《和田师范专科学校学报》2013,(5):78-81
本文从实训计划建设、校内实训基地建设、校外实训基地建设三个方面分析我区职业院校酒店管理专业实训建设方面存在的问题,并提出解决的方法和原则,以此展开对我区职业院校酒店管理专业实伽I建设的探索性研究。 相似文献
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在旅游经济迅速发展的当今,对于酒店管理专业高等职业技术教育院校而言,校内实训基地和校外实训基地的建设,具有着深远的意义。基于此,以大连海洋大学职业技术学院经济管理系酒店管理专业为例,研究实训基地建设过程中的相关问题和值得借鉴的经验,以期进一步提升酒店管理专业职业技术教育培养质量。 相似文献
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酒店管理专业开展校企合作意义重大,能使学校、企业、学生多方获益,但目前的酒店管理专业校企合作模式存在诸多问题.文章针对酒店专业校企合作的诸多问题,结合国外先进经验,立足国情,以求建设一种校企合作长效机制. 相似文献
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对酒店管理专业教学资源库建设内容进行探讨,提出以数字载体及实物载体为平台,最终建成一个酒店管理专业的立体教学资源库的构想. 相似文献
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通过对酒店管理专业实训基地建设的必要性进行分析,提出校内实训室与校外实训基地同步建设、互为补充的建设思路,总结了酒店管理专业校内实训室建设中体验式教学等相关措施,以及"顶岗实习+多层次校企互动"模式的校外实训基地群建设思想和方法。 相似文献
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蓝色经济建设大潮为青岛酒店业带来了前所未有的发展契机。酒店英语作为酒店管理专业核心课程之一,其传统的教学方法已经不适应蓝色经济发展的客观要求。本文结合了青岛开设酒店管理专业的各所职业院校经验,讨论了如何在新形势下进行高职酒店英语教学改革问题。 相似文献
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《酒店职业英语》课程是酒店管理专业的一门重要的专业基础课.针对该课程的建设,以佛山职业技术学院为背景,以课程设置和建设为中心,突出酒店职业英语课程的建设的必要性和可行性,以课程设置为主线探讨课程目标设计和能力目标设计以及相关实施的方案,并对《酒店职业英语》课程模块、教学模式、教学手段等进行实践与探索,为读者提供一个可实施的课程教学蓝本 相似文献
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高职《酒店礼仪》课程设计及对学生素质的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
酒店礼仪是培养酒店服务与管理专业复合性、实用性、高技能、高素质人才的必修课,是高职高专酒店管理专业核心课程.酒店礼仪是酒店从业人员必备的基本能力、素质与职业道德.从课程定位、课程目标、课程设计理念和思路、课程内容等多方面探讨以职业能力为主导,以素质教育为核心的酒店礼仪核心课程建设,研究其对整体学生素质的影响. 相似文献
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浅谈高职旅游与酒店管理专业特色实训教学 总被引：2，自引：0，他引：2
以内蒙古财经学院职业学院旅游与酒店管理专业为例,介绍了旅游与酒店管理专业实训教学的现状,并提出了今后的发展思路：加强实训基地建设、深化实训教学方式改革及提高专业教师实践水平。 相似文献
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近些年全国高等职业教育蓬勃发展,其中酒店管理专业凭借专业定位准确、行业接触频繁等因素迅速崛起,各院校在专业建设方面都有着独到见解与成功经验。以大连职业技术学院酒店管理专业为例,在专业建设方面进行深入探索,多角度剖析专业发展趋势：通过全面的行业调研,进行准确的专业定位;注重专业能力培养体系构建,突出职业素质体系建设;积极推进校企合作,构建基于工作过程的课程;打造“双师型”教师团队,学校和企业共同推进专业建设。 相似文献