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1.
目前,全球旅游酒店教育机构在教学方法与教育对象方面的研究仅局限于在大学这一封闭系统内展开,对酒店业界,特别是酒店员工对酒店管理专业教育的评价关注不够。文章在问卷调研的基础上,研究了中国星级酒店员工对酒店管理专业学习的满意度,以此视角评价国内酒店管理教育质量。研究发现,工作经验与就业技能教育对于酒店员工专业学习满意度贡献最大。同时,酒店员工专业学习满意度在性别、收入水平、教育水平方面有显著差异,在年龄、婚姻状况、酒店的任职部门与星级方面差异不显著。 相似文献
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刘锐 《河北北方学院学报(社会科学版)》2016,(4):41-45,54
基于动机理论,通过问卷调查和专家访谈,构建包括5个一级指标和22个二级指标的星级酒店员工满意度测度模型,并以余坤开元酒店为例,运用因子分析和模糊综合评价法进行实证研究。研究表明,应从酒店企业文化建设、员工职业生涯规划制定、制度建设和支持性工作环境营造4个方面提升员工满意度,而现代酒店员工应更关注个人发展前途和工作条件等因素,为酒店管理者的管理实践提供新思路。 相似文献
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近年来,随着酒店业竞争日趋激烈,酒店服务质量水平对酒店未来的发展影响巨大。员工热情的工作态度和熟练的服务技能会给顾客留下美好的回忆,从而赢得顾客满意,而这些只有一个对自己工作状态满意的员工才能做到位。因此,员工满意是酒店管理的重要环节。如果企业可以处理好员工的问题,提高员工对工作的满意度,增强员工对企业的认同感,让员工以最大的热情投入到工作中来,对于提升酒店的服务质量,达到利益最大化有至关重要的作用。本文通过探讨影响酒店员工满意度的因素,试图找到问题的解决办法,提出酒店管理新模式。 相似文献
4.
翟金芝 《荆州师范学院学报》2011,(6):55-56
企业的持续发展必须保持战略上的灵活性,增强企业的战略柔性。伴随着我国旅游业的兴起,酒店业也得到了快速的发展,这对酒店管理的核心问题——人力资源管理提出了新的挑战。为此,从实证方面论述了人力资源的柔性管理在酒店业中的应用,就企业提高员工的满意度水平提出了一些管理建议,能对我国酒店业的管理起到推动作用。 相似文献
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杨亚芹 《邯郸职业技术学院学报》2014,(4)
目前,旅游管理本科生酒店行业内的就业情况令人堪忧。从源头上看,学生在校期间的酒店实习满意度低是造成这一现状的罪魁祸首。同时,酒店实习在高校"3+1"培养模式中扮演着"实习+就业"的重要角色,学生的满意度状况将制约酒店行业的发展。因此,提高旅游管理本科生酒店实习满意度成为帮助酒店业走出"低进入""高流失"和"人才荒"怪圈的重要举措。从酒店、学校、学生自身及中介四个方面提出建议,以期提高学生的酒店实习满意度,使旅游管理本科生成为真正的酒店行业中流砥柱。 相似文献
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服务质量是星级酒店生存与发展的关键因素,要让外部顾客满意,必须先满足内部员工的需求,员工需求是否得到满足决定于企业为员工所提供的内部服务质量。本文运用酒店内部服务质量差距模型理论,通过对调查数据的整理,用相关的数学模型对数据进行计算,对武夷山星级酒店内部服务质量管理体系进行实证研究,并提出了建立基于员工满意度的服务质量管理体系、健全服务质量管理体系七个子系统以及建立质量管理小组和全员参与制度等策略。 相似文献
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核心竞争力是酒店在激烈的市场竞争中确保生存、战胜对手、获得持久发展的关键。利用模糊评价方法(fuzzy comprehensive evaluation,FCE),建立酒店核心竞争力评价指标体系和模糊综合评价模型,从定量和定性相结合的角度对酒店核心竞争力进行综合评价,为酒店管理者提供科学有效的经营决策依据,使酒店获得可持续发展动力。 相似文献
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李冉 《岱宗学刊(泰安教育学院学报)》2011,15(3):66-68
员工培训是酒店人力资源管理的重要方面.在培训过程中,培训师是影响员工培训效果的关键因素.优秀的培训师不仅可以向受训者传授其所需的知识和技能,而且可以激发受训者学习的欲望和潜力,从而有助于提高酒店员工的工作能力和工作绩效,增加员工的满意度,调动员工的工作积极性.本文认为酒店在选择员工培训师时,应遵循匹配的原则.匹配原则是指培训师的特质应和酒店对培训师的要求相适应.酒店应根据酒店员工培训的类型、酒店的规模、酒店员工的文化背景等因素选择合适的培训师,提高员工培训的效果. 相似文献
10.
郭春慧 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(1):11-17
酒店是中国旅游业的重要组成部分,对促进旅游业的快速发展发挥着极其重要的作用,但是,由于传统经营体制等方面的原因,人浮于事,效率低下以及人事构成复杂等现象仍然存在,特别是员工的工作激励,是酒店人事管理亟待解决的重要问题。本文的研究目的就是借助于一些管理理论和研究方法,分析和了解国有酒店员工对工作激励重要性及满意度的看法,了解对提高国有酒店员工工作满意度产生较大影响的主要激励因素是什么,据此,为国有酒店员工激励提出合理化建议。 相似文献
11.
现代酒店在人力资源管理中往往存在以下问题：人力资源部门在酒店管理中处于相对薄弱环节、酒店内外部环境造成人力资源管理相对困难、酒店人力资源管理缺乏灵活性和激励机制。为此,必须建立酒店人力资源战略管理的长效机制,即强化酒店人力资源管理部门的战略地位、着力提高酒店人力资源管理能力、建立科学合理的酒店员工考核、激励和培训机制。 相似文献
12.
曹艳芬 《湖北广播电视大学学报》2010,30(4):22-23
为服务两型社会,服务武汉城市圈区域经济发展,对高职酒店管理专业人才培养进行了探索与研究。本文在分析高职酒店管理专业人才培养目前存在的问题的基础上,提出了酒店管理专业人才培养的“六化”策略。 相似文献
13.
王鹏 《武汉职业技术学院学报》2010,9(5):58-60
二十一世纪是低碳经济时代,饭店的经营管理也要适应这一时代的新要求,通过分析日常经营管理中的不足,找到打造＂低碳＂饭店的途径,为低碳经济时代的饭店管理做出有益的探索。 相似文献
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“金钥匙”是酒店优质服务的象征,是酒店管理中的核心员工。通过对其岗位职责和素质要求的分析,为高职高专酒店管理专业的人才培养树立学习标杆,以明确的职业目标来激励学生学习,全面培养学生的职业素质,为中国的酒店业培养更多高素质的从业者。 相似文献
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高职酒店管理专业为酒店行业企业培养了大批专业人才,但学生毕业后真正从事此专业工作的人却很少,人才浪费现象严重。究其原因是学生普遍缺乏对酒店企业的职业认同感。通过调查＂酒店管理专业的学生职业认同感＂的现状,总结多年专业教学和实践经验,认识到学生职业认同形成的关键期是实习阶段。鉴于此,从学校管理的角度提出了＂把握学生实习,形成职业认同＂对策,以解决学生的认同感问题。。 相似文献
16.
对我国酒店管理专业办学定位的研究,学者们主要有三种观点：市场需求导向、国际化导向和适度超前。近年来,随着我国酒店客源市场由国外客源为主体转变为国内客源为主体,客观要求酒店业应打造一整套＂中国服务＂模式以适应需求。通过对三种办学定位的形成原因和内涵进行评价,并结合我国酒店产业发展的整体定位,提出现阶段我国酒店管理专业应确立以振兴民族酒店产业为导向的办学定位。 相似文献
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“2＋1”模式下高职酒店专业师资队伍建设研究 总被引：1，自引：0，他引：1
目前多数高职院校酒店管理专业均在实行＂2＋1＂人才培养模式,在此背景下对师资队伍建设提出了新的目标和要求。＂2＋1＂模式下高职酒店管理专业师资队伍建设是实现酒店人才培养的前提条件,是进行专业建设和教学改革的保障,是专业教育性质的要求。鉴于当前高职酒店管理专业师资队伍建设还存在着诸多问题,提出相关具体的建设方案及对策,来完善和优化师资队伍结构,坚持＂双师型＂与＂双高型＂并重,强化培训机制,为高职酒店管理专业发展和人才培养提供强大的人力资源。 相似文献
18.
方方 《和田师范专科学校学报》2013,(5):78-81
本文从实训计划建设、校内实训基地建设、校外实训基地建设三个方面分析我区职业院校酒店管理专业实训建设方面存在的问题,并提出解决的方法和原则,以此展开对我区职业院校酒店管理专业实伽I建设的探索性研究。 相似文献
19.
目前高职旅游类专业为了人才培养目标的实现,大力开展校企合作,如何科学、合理的评价校企合作的成效尤为重要。本文从利益相关者角度确定了校企合作评价的主体是毕业生、企业和学校,接着构建了高职旅游类专业校企合作评价指标体系,同时以L学院酒店管理专业的校企合作为例,实证研究了该校校企合作的评价结果,并针对评价结果提出了相应的建议,为高职旅游类专业校企合作的评价研究提供了有益的参考。 相似文献
20.
谭金凤 《湖北广播电视大学学报》2014,(7):21-22
《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高〔2006〕16号)提出高职院校要深化校企合作、工学结合的人才培养模式。"订单班"培养模式顺势而生,校企如何开展实践教学模式成了校企合作培育的重要研究问题。文中以南华工商学院酒店管理专业的"订单班"实践教学作为研究对象,探索出行之有效的实践教学模式。 相似文献