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本实验以民间收集的红曲米为材料,分别从三个方面对红曲霉进行了研究:(1)将红曲霉进行初步选育和紫外线诱变后,选育出高产红曲色素的菌株,其紫外线诱变的垂直距离为30cm时,最佳照射时间为15 min,选育后其色价为910 U/g,比原菌株色价高105 U/g.(2)对单因子KNO3、钙镁片、Vb&Vc对红曲霉生长速度和产色素的能力作了初步的研究,结果表明:Vb&Vc 可以促进红曲霉的生长和色素的产生,KNO3 也可以促进红曲霉的生长和色素的产生,但效果不显著.在三者当中,Vb&Vc对红曲霉生长和产色的影响最大. 相似文献
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最近,各大媒体都披露了食品中“苏丹红”对人体的危害!那么,苏丹红是什么呢?为何全世界的人都“谈红色变”呢?其实,苏丹红的学名叫“苏丹红一号”,是一种人工合成染色剂,用于为溶剂、油、蜡、汽油添色以及为鞋、地板等增光。这是一种只能用在工业、医学等领域的染色剂,但有部分黑心厂家为了让食品颜色好看而用它作为辣椒制品的染色添加剂,人一旦过量地吃了它,就会造成中枢神经系统和身体器官的受损和病变。早在1995年,“苏丹红一号”就被欧盟食品法规列为致癌物,禁止在任何食品中使用。全球多数国家包括我国,历来严禁在食品中加入这种添加剂。 相似文献
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功能红曲与红曲色素的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
陈春艳 《湖南科技学院学报》2007,28(9):40-42
红曲霉含有红曲色素、抑菌物质、酶类、HMG—CoA还原酶、降血压物质、麦角固醇、桔霉素等生理活性物质，红曲色素是其主要的活性物质。本文较全面的介绍了各种活性物质特别是红曲色素的研究进展，提出了红曲色素的研发建议。 相似文献
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主成分回归──光度法研究食用色素混合体系的同时测定 总被引：2，自引：0，他引：2
胭脂红、苋菜红、日落黄这三种食用色素的吸收光谱重叠严重。本文研究用主成分回归光度法解析普峰重叠体系,并对由这三种色素合成的混合样品进行了三组分的同时测定,结果令人满意,误差ASR％＜3．0％,回收率在97％～103％范围内。该法简便、快速、准确、无需预分离、可广泛地用于混合色素多组分的同时测定。 相似文献
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《启蒙(3-7岁)》2011,(4):27
最近,欧盟出台相关法令,如果在其成员国出售的食物中含有柠檬黄(E102)、喹啉黄(E104)、日落黄(E110)、酸性红(E122)、胭脂红(E124)和诱惑红(E129)等6种人工色素,必须加上"可能对儿童的行为及专注力有不良影响"的警告字样。此前,有科学家发现,长期摄入人工添加剂会导致多动等行为障碍。英国食品标准管理局曾委托南安普 相似文献
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邱冬梅 《中学生读写(初中)》2005,(9)
阅读下面的文字,完成1～4题。“苏丹红一号”色素苏丹红有I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号四种, 经病理学研究表明,“苏丹红一号”在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性,在我国禁止使用于食品中。“苏丹红一号”型色素是一种人工化学制剂,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、汽车蜡和鞋油等产品的染色。 相似文献
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太平天国时期的"红单船" 总被引：2，自引：1，他引：2
贾熟村 《广西师范大学学报(哲学社会科学版)》2005,41(2):116-122
“红单船”是广东民问用于对外贸易的大货船。太平天国时期，清政府利用红单船武装镇压农民起义，给农民起义军造成了重大的损失。由于其月饷不能及时供给，于是私设关卡，抢劫商旅，杀害民众。祸行终被揭发，被陆续裁撤。红单船问题是太平天国史上很值得研究的课题之一。 相似文献
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黄洽 《课堂内外(小学版)》2002,(1)
每当岁暮春初,你漫步园林或远足郊外,看到红白紫粉的花朵,闻到清淡宜人的幽香时,那就是梅花盛开了。她不畏严寒,比桃花、李花、杏花等花卉都开得早,有“花魁”的美 相似文献
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光照对红檵木叶片色素含量的影响研究 总被引：3，自引：0，他引：3
采用分光光度法对不同光照条件下红檵木叶片中的色素含量进行了测定,结果表明:随着光照时间的增加,红檵木叶片的质体色素含量总体上呈上升趋势,花色素苷含量呈下降趋势。光照越强,花色素苷含量越高,质体色素含量越低;反之,光照越弱,花色素苷含量越低,质体色素含量越高。因此,在园林应用中,为防止叶色转绿,应将其栽培在光照较强的环境中。 相似文献
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以石榴皮为原料,利用水作溶剂提取石榴皮色素,通过正交实验,研究了提取温度、提取时间和料液比等因素对石榴皮色素提取的影响,结果表明石榴皮提取温度在60℃,料液比条件下浸提60 min,石榴皮色素的提取较好,且符合绿色环保和清洁生产的要求. 相似文献
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静林 《启蒙(3-7岁)》2010,(3)
彩色食品所用的色素,通常分为天然色素和人工合成色素两类,目前国家允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等。它们分别用于果汁、汽 相似文献
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海洋红酵母——健康的微生态活菌制剂 总被引：1，自引：0，他引：1
夏霄鹤 《中国校外教育(理论)》2009,(9)
海洋红酵母含有丰富的氨基酸、虾青素等多种营养成分,不仅在医药、食品、化工和农业等方面的到了越来越广泛的重视,而且海洋红酵母是优良的虾青素生产菌和极具潜力的鲜活单细胞生态饵料.本文概述了海洋红酵母的营养学价值及其在水产养殖方面的需求,可代替单胞藻等传统饵料用于海产动物的幼体开口饵料和整个幼体时期的补充性饵料,增强水产动物免疫力、减少抗生素用量,是生态养殖的优良添加剂,是天然,健康的微生态活茵制剂. 相似文献
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本文研究了三种不同条件下甲田对小白鼠视同瞑祝庆红质的影响．结果表明．甲酸能明显促进机网膜机条红质的分解．因而揭示这也是甲连中毒分响视力的原因之一． 相似文献