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近年来,我国食品安全问题越来越受到人们的关注。随着食品安全事件的频发,使得人们对于食品的消费存在迟疑,严重影响部分食品的市场销售额。而且问题食品的出现也给人们的生命和财产安全造成了一定的影响,因此,需要我国采取积极有效的措施,提高食品的安全性,从而保障人们的生命财产安全。本文就我国食品安全问题进行了简要的探究,仅供参考。 相似文献
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由于自然环境的变化,人们的工作和生活方式发生了很大改变,加之食品贸易的全球化、都市化以及新的食品生产和利用方式的创新等自然和人为因素的影响,食品的安全性受到了威胁,食源性疾病的发病、食物中毒现象时有发生,新的食源性病原体感染不断出现,完善食品安全控制体系显得越来越重要. 相似文献
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经济水平的提升,使人们生活水平也相应的得到提升,在此过程中,我国食品的种类与数量也在不断上升,随之而来是严峻的食品安全工作,为了有效促进食品安全,我们需要建立健全相关食品检验体系,以保证食品的安全性。 相似文献
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食品是人们生存和发展最基础的需求,食品消费也成为人们日常生活中最基础的消费。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,呈现在消费者面前的食品种类越来越多,与此同时,食品的质量安全问题也令人堪忧。近年来,我国的食品质量问题事件层出不穷,不仅危害了消费者身心健康,也严重影响了社会安定,阻碍了我国经济的良好发展态势。在这种现状下,我们必须要高度重视食品安全问题,不断提升食品检验检测能力,为消费提供安全的食品,使消费者用的舒心,吃得放心。首先介绍了我国食品安全的现状;其次,着力强调了提升食品检验检测能力、做好食品安全工作的重要性,最后,详细介绍了几种做好食品检验检测工作的措施和方法,仅供参考。 相似文献
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食品是人类赖以生存的基础,而食品安全更是人类健康的保障。近年来,随着中国食品的大工业化发展和食品生产科技水平的不断提升,我国食品安全在缺乏监管的条件下产生了一系列的问题．三聚氰胺、毒大米、苏丹红、瘦肉精、地沟油等食品安全事故频发,不仅造成了严重的社会问题．同时也极大地损害了老百姓的健康和安全。从研究当今食品科技污染出发,分析了在充满伦理难题的食品行业中,分析人们在如此重要领域中丧失道德标准的原因。 相似文献
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自从进入二十一世纪后,我国的社会主义市场经济得到了进一步的发展,由于市场经济具有自发性和盲目性的特点,使得企业之间的竞争十分激烈,盲目生产。其中,在食品生产加工业领域出现了严重的食品安全问题,严重影响了人们的生活质量,同时也破坏了社会安定。食品安全问题与人们的日常生活息息相关,是民生领域的重要问题之一。自我国的经济水平大幅提升后,特别是在近年来,我国国内各地区不断出现各种各样的关于食品的不安全事件,其中小到各种食品添加剂,大到三鹿奶粉事件等等。这些问题的出现使消费者在消费时产生了严重的困惑。食品安全问题接二连三的出现已成为社会普遍关注的对象,也成为大众议论的热点和焦点。首先阐述了做好食品检验检测工作的重要性;其次,分析了导致食品质量出现问题的原因;最后,提出了几点关于如何提升食品检验检测能力、做好食品检验工作的具体方法和措施。仅供参考。 相似文献
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作为一种利用新技术生产的食品,国内外对转基因食品安全性的争论从来就没有停息过.研究发现,转基因技术是有助于解决粮食危机、降低环境污染、增加农民收入、改善食品结构和功能、缓解全球气候变化的一个重要发展方向.中国应在确保安全和消费者自主选择的前提下,积极开发转基因食品. 相似文献
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随着现代工业的蓬勃发展,食品添加剂进入了一个新的加速发展阶段。食品添加剂丰富了食品的种类和口味,同时也影响了人们的生活。合理科学地使用食品添加剂是不会影响人们的健康和食品的安全,但现在很多企业违规使用食品添加剂,对人们的健康构成了极大的危害。 相似文献
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近几年来,随着我国经济的飞速发展,人民生活水平得到显著的提高,与此同时人们的饮食结构也发生了变化,水产品在人类饮食中所占的比例越来越大。水产品有着低脂肪、高蛋白、营养平衡、味道鲜美的特点,使其深受消费者的喜爱,已成为当今食品中最常见的一种。但是,由于人们对水产品的认识不深,导致了许多水产品安全事故的发生,给人们生活和健康带来极大的不便,因此做好水产品安全检测至关重要,已成为目前食品检测领域面临的工作重点。从重金属对人体的危害入手研究,深入阐述了水产品中重金属的检测方法以及有关防治措施,旨在保障消费者自身权益,保证消费者身体健康。 相似文献
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随着市场经济的不断发展,人们的物质生活逐渐提高,出现的食品种类也越来越丰富,由此对于食品安全应该给予更多的关注。食品检验是对食品安全的基础保障,对于食品的质量进行检验监督,进而控制食品的质量,为人们提供健康食品。为了提高食品质量,应该加大食品检验工作的力度,健全食品安全检验体系,加强监督管理。文章对于食品检验在食品安全中的重要性进行了分析,对于食品安全具有重要意义。 相似文献
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近年来随着转基因作物商业化进程的加快,转基因食品的安全性引起了人们越来越多的关注。介绍了转基因食品的发展历史和现状,总结了转基因食品带来的食品本身、生态环境安全等问题,并阐述了转基因食品安全性的评价和管理问题。 相似文献
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全球化以席卷一切之势冲击、撼动并最终改变了传统生产、生活方式。现代食品生产的工业化、产业化模式取代了前现代时期的手工作坊式。如今人们面对的是日益丰富的食品供给,但最近几年不断发生的食品安全事件令人们紧张、焦虑．报告文学《民以何食为天》更是将人们的焦虑推到了无以复加的地步。人们在对“明天我们吃什么”频频发问的同时．将关注的目光投向长期以来所忽视的食品安全问题。 相似文献
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伴随着人们生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高,食品微生物检验技术由传统的培养技术逐步朝着精确化、自动化和机械化的分析技术发展,已经取得了一些成果,它能够有效的控制因食品微生物种类或含量不合格而导致的食品安全方面的问题。本文主要通过对食品微生物检验技术进行分析,对未来的发展趋势做了研究和展望。 相似文献
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在食品加过程中,致病菌导致食源性疾病,从而引发食品安全问题已经引起了人们的广泛关注。本文通过探讨分析食品加过过程中,亚致死致病菌主要通过改变细胞膜的形态、在加工环境的胁迫下保持代谢活性、形成菌膜或分泌毒素等方式来引发食源性疾病,对食品安全造成了重大的危害。为食品加工过程中如何有效控制致病菌提供一定参考。 相似文献
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结合共词分析法与战略坐标对食品安全发展态势做战略情报分析,得到当前国内食品安全研究领域的8个热点,为进一步定量分析各热点的发展趋势绘制了战略坐标图,研究结果表明:食品卫生监督、食品安全管理及法律法规、食品安全体系建设、残留危害物质及检测是当前研究的中心内容;食物中毒及有害微生物的快速检测处于探索阶段;农产品安全及食品标准尚不成熟;食品污染和食品RFID追溯制度处于研究领域的边缘。 相似文献
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食品安全是关系到民生的问题,随着生活条件的改善,人们的生活质量也明显的提高,那么人们对食品需求与安全的呼声也越来越高。而作为质量监督的工作人员,是人民生命安全的守护神,既然人民给予工作人员这样神圣的称呼,那么安全卫士就应该坚守自己的阵地,严格的遵守检验要求,减少在食品理化检验中的误差。 相似文献