共查询到20条相似文献，搜索用时 578 毫秒
1.
饭店业作为我国最早与国际接轨的开放式行业之一,也最早受到离职问题的困扰。本文通过对饭店员工的离职影响因素进行分析,结合我国饭店业员工离职原因的定性研究成果,建立了包含员工离职意向影响因素以及离职调节因素的饭店业员工离职影响因素模型。并且通过对影响员工离职因素的分析,从饭店企业文化、工作内容设计、人员招聘、员工培训、薪酬制度、职业生涯管理以及饭店员工离职管理等层面提出有效减少饭店业员工离职的对策。 相似文献
2.
现代饭店人力资源管理的一个重要环节是关于人力资源的离职管理。饭店的人员离职率较之其他行业要高,员工的离职影响了饭店的健康发展,文章通过分析员工离职的不同类型,发现企业人力资源管理存在的弊端,提出应该运用多种人力资源管理策略,改善酒店管理,实现其发展目标。 相似文献
3.
首先就国内外学者对员工离职的研究内容、研究方法、研究模型进行回顾;其次是介绍了国内外研究者对饭店员工离职原因进行研究的主要情况;再次是分析了管理学、社会心理学对探讨饭店员工离职原因的理论贡献：最后,指出了国内外学者研究的不足之处。 相似文献
4.
在饭店员工培训工作中，对员工进行科学合理的评估是非常必要的，因为它直接关系到今后培训工作的改进，关系到饭店企业的经营，关系到每位饭店员工的切身利益，单凭领导的主观判断或打分等方法，很难做到公平、公正。从饭店对员工的基本要求出发，运用模糊数学，构建模糊综合评判模型，对饭店员工进行评估。同时对该方法进行实证案例说明，并对该方法的优缺点进行分析评价。 相似文献
5.
陈信君 《吉林广播电视大学学报》2014,(12):62-63
随着饭店业的迅猛发展,越来越多国内品牌饭店的管理者开始关注并重视饭店人力资源的开发和管理,员工培训在饭店管理中的地位日趋重要。本文选取京生大酒店为对象,通过研究调查,希望找寻最适宜饭店甚至是中小型饭店的员工培训方式,力求在培训方式上有所突破和创新。 相似文献
6.
员工退休前培训的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
员工退休前培训是对即将退休的员工进行职业生涯结束期的专门培训,是帮助员工为退出工作舞台做准备的过程。它鼓励员工了解退休后的生活,规划好经济、住房和医疗保健来源,并形成对退休的合理预期。一、员工退休前培训的内容工作交接培训。这方面的培训主要是针对即将退休员工目前正在从事的工作,应如何做好离职前的准备,以使接替其工作的人能顺利开展工作而进行培训。退休政策和制度的培训。培训主要是向退休前员工宣讲国家相关的关于离退休的政策法规及企业的相关政策,让员工做到心中有数。转变观念、退休的心理调整培训。通过培训能使员工… 相似文献
7.
游富相 《齐齐哈尔师范高等专科学校学报》2014,(2):114-116
饭店核心员工流失给饭店造成很多不利影响,不仅造成饭店招聘、业务、培训等显性成本上升,而且有损饭店的士气、声望,给饭店造成巨大的隐性成本损失。现阶段饭店应建立现代人力资源管理制度,以留住饭店核心员工,提升饭店的竞争力。本文主要是关于控制饭店核心员工自愿流失策略的研究,先是分析了饭店核心员工流失的原因,接着论述了留住饭店核心员工的人力资源管理策略,以期对留住饭店核心员工、提升饭店的持续经营能力提供自己的一点建议。 相似文献
8.
浅析旅游饭店员工流失原因及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
旅游饭店员工流动性大不仅仅是一个地区性问题,而是整个行业普遍存在的问题,员工的高流失率一直是困扰饭店管理者的难题。文章总结了旅游饭店员工流失的原因,即:工作不稳定,晋升的机会渺茫;追求更高的报酬,展示自身价值;追求更优的工作环境,获得人格的尊重;受传统思想观念和工作内容单一的影响,改变工作环境等等。提出解决旅游饭店员工流失问题的对策:加强培训,为员工制定职业发展规划;根据员工的需要,确定合理的报酬;注重沟通交流,加强情感管理;完善酒店文化建设,树立以人文本管理理念。 相似文献
9.
10.
雷虹 《湖州职业技术学院学报》2005,3(2):18-20
饭店企业要想在竞争激烈的市场上求得生存和发展，就必须提高服务质量，而饭店服务质量的好坏，在很大程度上取决于饭店员工素质的高低。所以，饭店业需要通过培训来提高员工素质，进而提高饭店服务质量。饭店业培训员工必须从八个方面来进行。 相似文献
11.
针对初级员工离职率较高的现状,剖析了初级员工离职的主要原因,进而建议企业应该采取的离职对策:成功标准的多元化,拓展团队项目,实行承诺管理与群体管理,制定多样化的培训体系,帮助初级员工建立职业生涯规划。 相似文献
12.
饭店用工形式应采取多样化,改变"员工能进不能出,能上不能下","有人无事干,有事无人干,有人有事不能干,有人有事能干也不干,有人有事愿干不让干"的不正常局面.饭店应有用工自主权,采用长期工、轮换工、非全日工,临时工等多种用工形式,实行"全员劳动合同制".大力加强成人教育、继续教育.一方面解决员工队伍技术、文化知识补课问题,实行店内在职培训;另一方面解决技术员工知识老化、管理人员缺乏管理理论的问题,选派优秀员工到各大旅游院校进修课程.走"先培训,后就业"的道路,引进和招收旅游职业技术学校的实习生,这种"请进来,走出去"的培训模式收到了很好的效果,使饭店工作人员的素质稳步提高,大大提高了饭店员工的服务能力. 相似文献
13.
《甘肃高师学报》2022,(2)
饭店用工形式应采取多样化,改变"员工能进不能出,能上不能下","有人无事干,有事无人干,有人有事不能干,有人有事能干也不干,有人有事愿干不让干"的不正常局面.饭店应有用工自主权,采用长期工、轮换工、非全日工,临时工等多种用工形式,实行"全员劳动合同制".大力加强成人教育、继续教育.一方面解决员工队伍技术、文化知识补课问题,实行店内在职培训;另一方面解决技术员工知识老化、管理人员缺乏管理理论的问题,选派优秀员工到各大旅游院校进修课程.走"先培训,后就业"的道路,引进和招收旅游职业技术学校的实习生,这种"请进来,走出去"的培训模式收到了很好的效果,使饭店工作人员的素质稳步提高,大大提高了饭店员工的服务能力. 相似文献
14.
刘永涓 《福建师大福清分校学报》2012,(1):32-37
随着经济的发展,我国饭店行业竞争日趋激烈。而饭店员工尤其是一线基层员工居高不下的离职率一直困扰着饭店管理者,该怎样提高员工满意度降低流失率就成为了管理者首先考虑的问题。针对这种情况,采用问卷调查的方式,以福州三家星级饭店一线基层员工为调查对象,调查分析员工的工作满意度及影响因素,发现一线基层员工普遍认为薪酬太低,男性员工、前厅员工、已婚员工与工作半年以下的员工对自己的上级认同度相对较高;学历与婚姻状况影响一线基层员工的人际关系;年龄与婚姻状况影响员工对饭店考评制度的认知;月收入与婚姻状况影响员工对培训与晋升的认知。 相似文献
15.
旅游饭店总量发展速度大大超过了旅游人次总量的发展,已呈现出供大于求的局面。因此,旅游饭店对从业人员的素质要求也在大大提高,旅游饭店如何培训和管理好一批高素质的员工为企业很好的服务就显得尤为重要。 相似文献
16.
自担任天津石化培训中心主任以来,我一直在思考,在琢磨,特别是经过四年多不断探索与实践,力求清晰地说明培训中心的历史沿革、成长经历、未来发展前景,和全体员工一起搞清楚“我们从哪里来？我们现在在哪里？我们到哪里去？我们如何去？”以便更好地动员培训中心全体员工统一思想,明确目标,凝心聚力,务实创新,迅速成长,进而全面推动企业培训事业和培训中心的发展与进步。 相似文献
17.
知识经济时代的现代企业，面对人才全球化竞争的严峻形势，企业对员工培训的重要性是毋庸置疑的。本来在不同时期、不同层次、不同岗位上展开员工培训工作，就像企业员工上班要穿“工作服”一样，是一项计划内的、经常性的正常管理内容。然而，为什么本来是作为“工作服”的培训，却常常变成了员工离岗、离职时的“嫁衣”，使一些公司不愿或不敢组织培训，使一些企业不得不采用法律手段保证培训成果，造成不少企业工作需要和管理失控的两难呢? 相似文献
18.
武向华 《中国石油大学胜利学院学报》2012,26(1):80-83
经过教育和培训后拥有很高的专业技术水平和知识技能水平,或是本行业内资历较深且具有一定的经营管理才干的员工,属于企业的核心员工,对企业的发展起着关键作用。企业核心员工流失的原因包括社会、企业、个人等方面。增强薪酬的竞争优势、完善绩效考核机制、构建卓越的企业文化、为员工搭建自身发展的大舞台、完善员工的职业技能培训、制定合理的精神激励政策、适当提高核心员工离职的成本是留住企业核心员工的有效策略。 相似文献
19.
通过实证研究,探讨了饭店一线员工与顾客对有关道德和职业道德行为的认知特点和规律,为饭店管理者进行员工职业道德培训,制定职业规范和规章制度提供依据。 相似文献
20.
一、存在问题1、对培训的意义认识不足不少饭店管理者存在这样的困惑:不培训,人员素质跟不上,影响饭店效益;培训,又增加成本,员工跳槽,得不偿失。培训做了不少,实际效果不明显,他们质疑:饭店的培训工作究竟能给饭店带来多少效益?对饭店的发展产生多大影响?不做培训经营照样进行?这种心态导致管理者对培训重视不够,支持不力,忽视和逃避培训的责任。2、把培训当成成本,能省则省大部分饭店对培训费用无年度预算,临时需要,临时审批,培训得不到资金上的根本保障。决策者将培训看成是一种成本而不是一种投资,既然是成本能省就省,在培训方面投资较… 相似文献