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李秀梅 《中国科教创新导刊》2012,(29):134-135
随着旅游业对酒店的需求日益升温,酒店管理专业人才的培养受到关注.我国高等学校酒店管理教育经过20年的发展,已经具有相当的规模,但是当前我国高校在酒店管理专业教学中还存在着课堂教学、实习教学的一些问题.酒店管理专业教学中应通过提高教学水平,以实现培养理论联系实践的高素质人才这一重要目标. 相似文献
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"餐饮服务与管理"课程是高职酒店管理专业的核心课程,实践教学质量的优劣直接影响高职旅游与酒店管理专业学生职业能力水平的高低.我们以高职"餐锨服务与管理"课程实践教学为例,结合多年教学的经验,探索酒店专业课程实践教学改革.我们通过实践教学改革,突出专业技能教学,以培养合格的酒店高技能型人才. 相似文献
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王竹宇 《海南广播电视大学学报》2013,(4):135-137
高校酒店管理专业在实践教学中,往往出现教学和酒店对人才需求脱钩的矛盾。为培养酒店所需复合型人才,高校酒店管理专业必须十分注重教学实践活动,要明确实践教学目标、明确实践教学定位,改变教学中出现的重理论、轻实践现象。 相似文献
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高职酒店管理专业学生职业技能锻炼的有效途径 总被引：1，自引：0，他引：1
高等职业院校酒店管理专业教学的特点是突出学生的实践技能。本文结合河北石油职业技术学院酒店管理专业的实践教学,对实践教学体系,校内综合实训、校外顶岗实习等各实训环节的教学进行深入分析,目的是总结经验,提高酒店管理专业的实践教学水平,培养高技能应用型人才。 相似文献
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高职酒店管理专业实践教学对于培养高素质的酒店人才有着重要的意义,得到学校的高度重视,然而,这一工作目前还存在一些问题,主要是学生方面的问题和实践环境的问题.本文从完善的角度,思考了高职酒店管理专业实践教学中学生和实习基地(酒店)各自存在问题,并针对问题提出了解决思路. 相似文献
6.
高等职业院校教学的特点是突出学生的职业技能.本文结合河北石油职业技术学院酒店管理专业的实践教学,对实践教学体系,校内综合实训、校外顶岗实习等各实训环节的教学进行深入分析,目的是总结经验,探索高等职业教育学生职业技能训练的有效途径,提高酒店管理专业的实践教学水平,培养高技能应用性人才. 相似文献
7.
张忠福 《实验室研究与探索》2011,30(6):92-95
随着经济社会对实用型人才需求的不断增加,实践教学开始受到高校和社会的热切关注。实践教学是培养学生综合能力、良好职业道德,全面提高学生素质的重要途径。酒店管理专业是一个实用性极强的专业,实践教学是酒店管理专业自身特点的需要,是培养高级实用型人才和酒店业快速发展的需要。酒店管理专业实践教学缺乏完备的实践教学体系、实践教学模式和考评体系等问题,应当以能力培养为中心,改革课程体系,构建实践教学模式,完善实践教学考评体系,加强实践师资队伍建设等方面进行改革。 相似文献
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高职酒店管理专业实践教学浅析 总被引：1，自引：0，他引：1
徐宝群 《中国科教创新导刊》2010,(10):201-202
实践教学关系到酒店管理专业人才培养的质量,只有准确把握酒店管理专业人才培养的定位,按照社会需求和市场经济发展客观规律,切实提高高职酒店管理专业的实践教学效果,才能不断强化学生的技能,并实现为酒店类企业培养所需酒店管理人才的最终目的。 相似文献
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本文从酒店管理专业双创型人才培养目标的角度切入,针对酒店管理专业VBSE实践教学中存在的问题,通过构建VBSE实践教学的酒店管理专业双创型人才培养模式,探索酒店管理专业双创型人才培养的可行性途径,以期为酒店行业输送优秀的双创型人才. 相似文献
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"三课堂一体化"人才培养模式是我校高职酒店管理专业人才培养实践探索的结果。本文分析细化酒店管理专业"三课堂一体化"人才模式的实践教学环节及内容。基于"综合职业能力"的主要理论,构建了酒店管理专业"三课堂三阶段"实践教学体系并阐述了实施该实践教学体系的新举措。 相似文献
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当前不少高职院校酒店管理专业实践教学目前还存在着教学体系不够完善,师资与教材比较缺乏,教学方式单调空洞,实践教学的内容滞后等诸多问题。文章在阐述高职酒店管理专业开展实践教学必要性的基础上,进一步分析了该专业在实践教学过程中存在的主要问题,提出了相应的对策,力求能提高该专业的实践教学质量,达到良好的教学效果,从而培养出更多受到社会与酒店行业欢迎的专门化人才。 相似文献
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如何利用酒店企业现有设备培养技能型人才、利用企业文化和人文环境提高学生的综合素质,已成为酒店管理专业发展过程中必须面对的问题。北航北海学院旅游管理学院为培养符合行业需求的酒店管理人才,遵循酒店管理教育教学的规律,自学院开办以来就进行了多层次的校企合作人才培养模式的探索与实践,取得了一定的成绩与经验。一酒店管理专业校企合作的主要模式 相似文献
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随着信息化在各行各业的普及,酒店管理信息系统的理论知识和实践操作越来越受到行业内部的重视。培养既掌握酒店管理专业知识又熟悉信息技术应用的复合型人才成为高校酒店管理专业当前重要的教学任务;本文就《酒店管理信息系统》这门课程目前存在问题探讨解决对策,旨在提高酒店管理专业实训课程的教学质量,为酒店业输送复合型人才。 相似文献
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现代高职人才的培养目标强调对学生实际应用能力的培养,本文在分析了高职酒店管理专业学生实践能力培养中所存在问题的基础上,提出创新培养新思路和制定学生实践能力评价标准的可行办法,为制定高职酒店管理专业学生实践能力的评估体系打下良好基础. 相似文献
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随着我国旅游业的迅猛发展．酒店业也得到快速发展．对旅游酒店管理的专业人才的市场需求量越来越大．旅游酒店管理专业也成了学生学习的热门专业。高职院校的教学是以培养学生的实践能力．方便学生就业为主要目的。因此．在高职院校的旅游酒店管理专业教学中．既要让学生掌握扎实的专业知识．具备较高的专业素养．又要具备较强的实践能力。那么．教师该如何搞好教学工作．以便培养符合社会需求的高素质人才呢？ 相似文献