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酸奶是人们喜欢的爱物,许多人患有先天乳糖不耐症,不能喝牛奶,但是喝酸奶没问题。因此,酸奶更受消费者的欢迎。有人认为酸奶老少咸宜,甚至比纯牛奶营养价值更高,其实,人们对酸奶存在不少认识误区。误区一,酸奶比鲜奶营养更丰富很多人认为,酸奶比鲜牛奶营养更丰富,其实是各有千秋。据专家介绍,鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些微量元素对儿童发育和人体代谢都起着不小的作用。而鲜奶特 相似文献
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一、酸奶的作用20世纪之初,俄国科学家梅契尼柯夫发现保加利亚牧民经常大量饮用酸奶、酸奶酪,而且百岁长寿者较多。他经过研究认为,酸奶、酸奶酪中的乳酸杆菌可抑制肠内腐败,抑 相似文献
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牛奶的营养价值近来得到了人们的广泛认可,而每日饮用牛奶也成了生活必需。对于肝病患者来说,就更应该重视营养的补充与均衡了。营养专家认为,肝病患者每日应喝两杯牛奶,约500毫升,以补充每天所需蛋白质的1/10、每天所需维生素B2的1/4和维生素A的1/8。急性肝炎病人每日服酸奶200克左右为宜,恢复期以每日2杯至3杯为宜;肝硬化病人以每日1杯为宜。有的肝病患者一喝牛奶就会引起腹胀甚至腹泻,这可能与食用方法不当有关。专家推荐的方法是咀嚼式饮用牛奶或用汤匙一小口一小口地品尝,使口腔内的唾液与牛奶混匀后再咽下,有助于奶内营养的消化吸收,… 相似文献
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《上海体育学院学报》1999,(2)
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的,由于它酸甜可口、营养丰富,很受运动员的喜爱。酸奶到底有什么营养和优点呢？（１）酸奶具有鲜奶的一切营养素,且较鲜奶容易消化吸收,同时钙质的吸收率也高于鲜奶。（２）酸奶中除能产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌,减少腐败菌在肠道中产生毒素,有一定的保健作用。肠道不太好的或不宜喝鲜奶的人,可改食酸奶。（３）酸奶中维生素Ｃ含量高于鲜奶,乃是由于乳酸菌能合成维生素Ｃ,这对运动极有好处。（４）乳酸茵能分解奶中的乳糖,形成乳酸,有助于提高食欲、增进消化。（５… 相似文献
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日本厚生劳动省研究组近日公布的一项研究结果显示,如果人们每天都吃乳酸菌食品,在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。喝酸奶就有这方面的效果。 相似文献
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1.眼病患者忌吃大蒜2.近视的人忌吃甜食3.脑血管病人忌吃狗肉、不宜多食鹌鹑蛋4.心血管病人忌喝咖啡、忌吃螃蟹5.冠心病病人不宜饱餐、不宜多饮可乐型饮料6.动脉硬化病人忌吃人参7.气管炎病人忌睡前饮酒8.哮喘病人不宜多吃盐、忌吃疑为过敏原的食物9.肺病患者不宜饱食10.肺结核病人不宜多吃菠菜11.慢性胃炎患者不宜大量喝啤酒12.溃疡病患者忌饮茶和牛奶13.肝炎病人忌吃大蒜、羊肉、甲鱼、生姜,不宜多吃葵花子和糖14.慢性肝病病人不宜吃小麦、土豆类食物15.肝硬变病人忌吃粗糙食物16.慢性胆囊炎病人忌吃高脂肪及刺激性食物17.胆囊炎患者忌吃肥肉18.胆结石病人不宜多吃糖19.胆石症病人忌食过酸食物20.非细菌性腹泻时不宜食用大蒜 相似文献
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2002年11月20日左右，我觉得头有点不适，便到街道门诊部量了一下血压，结果高压155、低压80。我快70了，身体素质一直很好，血压从未这样高过。我让医生给开点降压药，医生医德好，说：不用吃药了，喝点银杏叶配白菊花试试吧。从2002年11月25日起，我开始喝银杏叶配白菊花。只须把银杏叶和白菊花用沸水冲一下，再凉温了，即可饮用。我还坚持每晚用热水洗脚，并进行一些体育锻炼。10天后，高压140，低压80；20天后，高压135，低压75；30天后，高压130，低压70。以后便坚持喝，没再量。银杏叶、白菊花喝了能治高血压@朱惠卿… 相似文献
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