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近五年来,银川市牛奶产业呈现扩规上档、集约集群、提质增效的良好发展态势,并逐步实现一、二、三产业融合发展。然而,在银川市牛奶产业快速发展的过程中,由于饲草、奶牛、牛奶、乳品加工和销售比例失调,银川市牛奶产业面临着产业膨胀的困境,产业链各环节之间的矛盾日益凸显。文章通过针对牧草、奶牛养殖、乳品加工、销售全产业链的调查,发现目前银川市牛奶产业面临的主要问题有：饲草供不应求,价格大幅上涨;养殖规模扩张导致牛奶阶段性供给过剩,乳品加工产能释放不足,本地乳企市场竞争力弱;乳品销售额增长不及牛奶产量增长;产业链协同机制不健全等。基于此,文章提出了调整牛奶产业发展政策、开拓乳品市场、加强饲草料供给、加大科技投入力度、完善产业链协同机制等具体对策建议。 相似文献
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一、引言 近来畜牧界在探究廿一世纪人们的需要,重点是研究如何减少家畜产品的脂肪。予测降低牛奶脂肪是否符合需要,有赖于对乳品消费的可靠估计,这种估计应致虑人们食物习惯的改变,生活方式的改变及其他食品包括植物性油和蛋白质的竞争。如有变化的象征,应尽快采取措施来降低奶中脂肪。下面论述通过加工程序、饲养和育种等手段来降低牛奶及奶品脂肪的可行性。 相似文献
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几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁一起喝，牛奶不能加糖喝，牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条，比如喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热，喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之前还要经过无比艰苦的思想斗争，在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复地权衡。 相似文献
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几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌:牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁一起喝,牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热,喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之 相似文献
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《中国职工教育》2013,(15):79
如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料业层出不穷,你很有可能把不是酸奶的"酸奶"买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定的热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重的上升。对 相似文献
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孩子生下后,母亲没有奶水或奶水不足,或因患有某些疾病而不能母乳喂养等情况下,都需要进行人工喂养,而人工喂养的首选食品是牛奶。但是,缺少育儿经验的年轻父母,不知道如何用牛奶喂养小儿,结果不但不能充分利用牛奶的营养,反而会影响孩子的健康。在此,介绍一下用牛奶喂养小儿的注意事项,供家长们参考。 相似文献
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常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶牛奶中的蛋白质80%的是酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶与糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人… 相似文献
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包装袋鼓胀了的牛奶。一般口味会发生明显变化,会变酸,有异味。这大多是由于包装过程中把关不严格,微生物污染了奶产品造成的。也有个别情况是由于酶的复活,使牛奶酸度升高而造成的。这样的牛奶已变质,对人体有害。即使还在保质期内,也不能饮用了。 相似文献
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晓华 《小学生之友(智力探索版)》2006,(9)
这是一个三人以上都可以玩的游戏哦!当当魔法盒:每人一只空杯子和一杯牛奶。你可以这样玩:先每人往空杯里倒少许牛奶,然后由一个人做庄,随便说一个数字。大家从1按顺序数下去,数到那个数字的人就要把杯里的牛奶给做庄的人喝。哈哈哈哈,怎么会刚好是我自己呢?不好意思,我可就不客气了!然后再换牛奶被喝的人做庄。以此类推,直到杯子里的牛奶喝光为止。最后喝牛奶最多的人获胜。报的数字要超过参与游戏的人数才不容易被怀疑“作弊”哦!倒出的牛奶不能太多也不能太少,可以定一个限度。你被逐出局啦!啊?我杯子里的牛奶都被喝光了。早知道我就少倒… 相似文献
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玉艺 《少年天地(小学)》2002,(3)
越来越多的人热衷于喝牛奶,但生牛奶是不能喝的,因为生奶是不利于健康的。卫生防疫部门提醒大家,饮用袋奶、盒装奶时,牛奶尽管是新鲜的,但最好高温加热后再饮用。 相似文献
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刘戌年 《启蒙(3-7岁)》2006,(10)
我的宝宝两岁半,他对牛奶没有什么兴趣,但是特别喜欢喝各种口味的果奶。而且,他还爱吃土豆汤泡饭,每隔两三天我们就得给他做一次。⒈果奶的营养成分和牛奶有什么区别,可以用它来代替牛奶吗?答:果奶属于含乳饮料,是牛奶添加一定量的水后再加入糖、香精、增稠剂及其他配料制成的,其中含有一些营养素(比如钙、维生素A)。牛奶中蛋白质的含量应该在2%以上,而果奶的营养价值大大低于牛奶,因此不能用它代替牛奶。⒉听说宝宝不适合吃汤泡饭,真的是这样吗?答:一方面,汤泡饭比较稀软,容易使宝宝失去咀嚼的机会,不利于牙齿、颌面部的发育,对语言的发展… 相似文献
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通过对乳品行业和夏进乳业的诊断与分析,我们明确了夏进必须以“枸杞奶”为尖刀产品,切入“枸杞养生奶”新品类市场,挖掘资源优势,通过品牌营销“插位”,在“红海”中开创“蓝海”,打造以“枸杞蛋白 牛奶蛋白 闪融技术=DPM”为核心卖点的“全家好养生奶”,力做新品类冠军。 相似文献