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目前在我国,中小型食品企业的食品质量问题越来越受到人们的关注,建立起良好的质量管理体系是当前中小型食品企业实现可持续发展,扩大销售市场范围,提高企业品牌形象的主要措施和手段。现本文就针对如何使中下型食品企业建立起健全的质量管理体系这一问题进行了研究探讨。文章首先分析了当前我国中小型食品企业的管理现状,继而指出了其质量管理中存在的问题,并详细探讨了质量管理体系的建立流程。 相似文献
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在人们的生活逐渐稳定的时候,总会有不和谐的因素出现,例如食品安全问题,现阶段人们最关心的一定就是食品安全问题,而且这个问题不仅仅是人们开始关心,就连政府也开始关注。食品出现问题,与食品检验部门检验工作不到位有一定关系。因为检验部门主要的工作就是检查食品的质量,根据我国在食品上的指标以及法规,对食品卫生、安全、质量等一系列的环节进行检查。最终的目的是希望人们食用的食品是安全的。主要是讲述了食品安全检验资源中的现状,并对现状分析,找到解决方法。 相似文献
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随着经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对食品企业的质量要求也越来越高。本文主要分析了我国食品企业质量安全管理现状,揭示了存在的问题和产生这些问题的原因,并对提升我国食品企业质量安全管理水平提出了一些对策、建议。 相似文献
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当前,我国食品安全事件频频发生,每一起事件都触目惊心,食品安全问题成了人民、企业、政府关注的焦点问题。影响食品安全问题的因素是多方面的,人的质量意识淡薄是最根本原因。因此,要解决我国食品安全问题,在寻求和实施其他有效措施的同时,提升人的质量意识是关键。质量意识提高的一个重要途径是推行质量意识教育。质量意识教育要深入到食品流通链条上各个环节的人员,才能使食品质量控制在每一个产生的源头。 相似文献
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保障食品安全已经成为保护国人生命健康、提高国人生活质量、促进食品贸易甚至维护世界和平与发展的重大政策问题.在分析食品安全的质量规制理论的基础上,借鉴发达国家食品安全的政府质量规制的经验,结合我国实际情况,提出了保障我国食品安全的质量规制机制:食品企业市场主体准入的质量规制、规范食品企业市场秩序的质量规制、市场退出的质量规制. 相似文献
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食品是人们生活的基础保障,食品质量问题直接关系到人们的身体健康。近年来,随着食品安全问题的出现,食品质量成为了人们关注的焦点。如何才能控制食品的安全,这是我国发展中面临的重要问题。质量检验部门对食品的安全标准进行监督检验,从食品的生产工艺、生产过程到后期的管理等进行监督检验,为食品安全保驾护航。在食品检验中,准确度对检验质量有直接的影响。文章对于食品检验中影响到准确度的因素进行了分析,对于食品检验质量来讲具有重要意义。 相似文献
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机械工业食品装备的设计对食品生产起着重要的作用,能够提高食品生产的效率,提高食品的安全性,本文在大量分析食品装备设计相关资料的基础上,对Web的食品机械设备自动查询系统进行了设计,并且针对机械工业食品装备经常出现的腐蚀问题,对食品机械的防腐蚀结构进行设计,从而能够改善机械工业食品装备的质量,提高食品的生产效率。 相似文献
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食品微生物检验的质量问题研究 总被引：1，自引：0，他引：1
就目前食品微生物检验实际工作中存在的问题,从检验人员、仪器设备、培养基与试剂、采样、样品接收与预处理、检验质量控制、参考菌株及保存、检验报告与结果质量等方面,对食品微生物学检验质量控制进行了探讨,以期更好地开展食品微生物检验,提高食品卫生质量,保障消费者饮食安全。 相似文献
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就目前食品微生物检验实际工作中存在的问题,从检验人员、仪器设备、培养基与试剂、采样、样品接收与预处理、检验质量控制、参考菌株及保存、检验报告与结果质量等方面,对食品微生物学检验质量控制进行了探讨,以期更好地开展食品微生物检验,提高食品卫生质量,保障消费者饮食安全。 相似文献
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食品是人们生存和发展最基础的需求,食品消费也成为人们日常生活中最基础的消费。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,呈现在消费者面前的食品种类越来越多,与此同时,食品的质量安全问题也令人堪忧。近年来,我国的食品质量问题事件层出不穷,不仅危害了消费者身心健康,也严重影响了社会安定,阻碍了我国经济的良好发展态势。在这种现状下,我们必须要高度重视食品安全问题,不断提升食品检验检测能力,为消费提供安全的食品,使消费者用的舒心,吃得放心。首先介绍了我国食品安全的现状;其次,着力强调了提升食品检验检测能力、做好食品安全工作的重要性,最后,详细介绍了几种做好食品检验检测工作的措施和方法,仅供参考。 相似文献
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文章分析了食品工程原理实验虚拟仿真技术的作用以及使用过程中存在的问题,提出食品工程原理实验线上仿真课程教学方法,并结合食品工程原理实验实例,探索了虚拟仿真技术在食品工程原理实验线上教学的应用策略. 相似文献
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食品供应链质量安全影响因素及其应对措施探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
伴随全球经济区域一体化进程的加快,食品质量安全问题己经超越了国界,变成了世界性的问题。从供应链的角度探讨了食品质量安全问题,首先诠释了食品供应链及食品质量安全的相关概念,然后基于食品企业供应链的食品安全保障的研究和理论知识,分析了国内食品企业供应链管理和食品质量安全的现状,并从这些基点出发,提出了对当今食品供应链质量安全管理体系改进的建议。 相似文献
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