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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 515 毫秒
1.
詹志飞 《中学科技》2014,(10):12-13
舌尖上的美食丰富多样,肉类绝对是其中不可缺少的一部分,世界各地,各种文化,甚至每个家庭里面,都有关于肉类的各种不同处理方法。肉类不仅满足了我们的口舌之欲,更是提供给了我们日常生活中所必需的能量和营养。  相似文献   

2.
在生活中,我们都有这样的体会:凡是用饲料喂养的猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、鱼肉等等一切肉类食品,全都不好吃,比起野外放养、"土生土长"的肉类食品来说,饲料喂养的味道差远了。食品如此,作品也不例外。我们不喜欢人为拔高、吹嘘浮夸、  相似文献   

3.
我国肉类食品行业发展迅速。我们选取河南双汇投资发展股份有限公司、四川高金食品股份有限公司等8家上市公司,结合2008年-2010年财务报表数据,通过因子分析这些公司的市场绩效得分及其排名,针对我国肉类食品行业企业的未来发展和食品质量安全问题,认为我国肉类食品行业应以食品质量安全保障为生产经营的第一前提,加强并发挥核心企业的能力,建立利益一体化的供应链合作伙伴关系,建立先进的信息系统,发展信息化产业经营管理。  相似文献   

4.
肉类发酵研究新进展   总被引:6,自引:0,他引:6  
从肉类发展过程的控制,肉类发酵剂及降低肉类制品中亚硝胺和组胺的形成等方面,对当前肉类发酵研究的进展进行了概述,对肉类发酵技术的应用前景进行展望。  相似文献   

5.
众所周知,经常吃肉类食物会使人摄入过多的饱和脂肪和胆固醇,从而诱发血脂异常、动脉粥样硬化等病症。但是,在吃肉类食物时若将肉类与蔬菜进行科学的搭配,就可以有效地减少肉类食物给人带来的副作用。那么,人们在吃肉类食物时怎样进行科学的搭配呢?  相似文献   

6.
我们无处可逃   总被引:3,自引:0,他引:3  
汪伟 《科技文萃》2004,(10):167-171
我们吃的粮食、蔬菜、肉类、乳品乃至医院的空气中,都因为抗生素的滥用,充满了抗生素和耐药菌.这些耐药菌通过饮食、呼吸进入了我们的身体.  相似文献   

7.
虽然每年我们每一个人都会度过一个寒冷的季节,但在现实生活中,我们对“冷”的了解并不多,对于如何利用“冷”也知之甚少。冷冻的速度1912年,美国发明家和实业家克拉伦斯·伯宰来到拉布拉多半岛,对当地爱斯基摩人的生活进行观察。他发现了一个令他十分惊讶的现象,爱斯基摩人将捕猎到的海豹肉放在冰雪中冷冻起来,等到再次食用时肉依然鲜美可口。而当时美国虽然理论上拥有远比爱斯基摩人发达的技术,也能够做到冷冻肉类,但是冷冻的肉类化冻  相似文献   

8.
阐述节能减排背景下加强肉类加工机械设备技术改造的重要意义,分析我国肉类加工机械设备的发展现状,提出基于节能减排的肉类加工设备技术改造的对策措施。  相似文献   

9.
我国经济发展程度提高,居民肉类消费水平快速增长;同时肉类消费结构发生改变,水产品消费占比日益提升,2008年居民肉类消费结构中人均水产品消费量占比10.5%。城镇化率提高推动水产消费需求进一步增长。我国现有的水产品供应增量主要依靠  相似文献   

10.
吃西餐     
一个星期五,我们一家三口突发奇想,决定去吃西餐。到了餐厅,我看见其他顾客正在津津有味地吃着,我立刻垂涎欲滴。于是,我们找了个位置坐下来。我走到主食厅,那里的鸡肉、猪肉、鱼排等肉类食品让我直流口水。我东夹西夹,东挑  相似文献   

11.
随着年龄的增长,我们体内的骨质发生无法制止的丢失.骨质丢失导致骨质疏松症.现在,有两项关于老年人群的重要研究,强调了饮食中的蛋白质对于骨质丢失的影响.我们日常饮食中蛋白质来源于肉类、乳制品等动物蛋白以及蔬菜中的蛋白质.  相似文献   

12.
检查肉类变质新方法肉类从受到细菌污染变质直至发臭,通常都会经历一段长时间,假如在这段时间吃下变质的肉,轻则呕吐、肚痛,重则丧命。要证实肉类是否被潜在的致命病菌,如沙门氏菌、O-157大肠杆菌等污染,通常需要3天时间。不过,加拿大的肉类包装商现已找出一...  相似文献   

13.
随着我国国民经济的发展,人们的生活水平不断提高,老百姓对肉类食品的需求逐渐旺盛,由此而催生了众多肉类食品企业。对于这些企业而言,其最重要的生产部门及环节就是冷库;大大小小的冷库为企业的肉类食品冷加工过程提供了必不可少的支撑和服务,它们既是肉类企业技术最为密集的核心部门之一,又是企业费用支出的大户,而其费用支出的大部分又归于电费支出。本文从大型冷库如何降低运营成本问题出发,着眼于冷库的日常管理,研究如何从技术层面和管理层面去节省冷库的电费支出。冷库的节电对肉类企业而言有现实意义,对国家和社会的可持续发展也是至关重要的。  相似文献   

14.
有不少家长常常为孩子早餐吃什么而伤脑筋。我们知道理想而有营养的早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。为此,我们为您制定了一套一周儿童营养早餐,从周一到周日每天早上,您只要花上10分钟,就可以为孩子准备丰富、可口的早餐了。如果您也有一套不同做法的儿童营养早餐、午餐或晚餐,欢迎提供给我们。  相似文献   

15.
一、有毒的食物尽量少吃 肉类(猪肉、牛肉、鸡肉):现在肉类大都是用含激素的饲料催长的,不仅肉中含激素而且含有抗生素.  相似文献   

16.
正粥因好消化、营养丰富成为妈妈最爱给宝宝做的食物。下面一起来看看熬粥的小窍门吧。⒈选材要丰富五谷杂粮,新鲜蔬菜,各种坚果,肉类,鱼虾等都可选用。粗粮和细粮、肉类和蔬菜等,需要按比例搭配。一般的搭配比例为1∶1.5或1∶2。因为,粗粮及肉类营养虽好,但在粥里放得太多的话,宝宝反而不易消化吸收。⒉搭配要按比例  相似文献   

17.
乳酸菌在肉类制品加工中的应用   总被引:5,自引:0,他引:5  
乳酸菌在肉类加工中的应用越来越广泛,本文就乳酸菌的种类、应用于肉类发酵的乳酸菌的品种、特点、作用及影响其发酵的因素作以简要的介绍。  相似文献   

18.
谢继煌 《小火炬》2011,(10):21-21
今天,我和妈妈去菜市场买菜。到了菜市场。我和妈妈商量先买什么后买什么。首先我们来到肉类区。选肉时我看见许多买肉的人,都踩在到处是血的地上,这种景象让我觉得非常不舒服。 接着我们来到了熟食区买豆腐.看到老板一边吃东西.一边用吃过东西的手切豆腐,好脏啊…  相似文献   

19.
畜禽肉类食物品种比较多,生活中常食用的有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉及动物肝脏等。畜禽肉类食物是宝宝膳食中高营养的主要来源,其中所含蛋白质的结构特性,有助于宝宝生长发育,是小儿膳食重要的组成部分。  相似文献   

20.
营养佳品———海带在我们日常食用的食物中,大致可分为酸性和碱性两种。人体要保持健康,就需要使身体始终保持中性或弱酸性。如果人体内酸性偏重,就会发生一系列症状,严重时,可引起脑溢血和糖尿病。在我们的日常饮食中,肉类、蛋类都属于酸性食品。而海带则是最典型...  相似文献   

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