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提起动脉硬化，人们自然会说是吃了含胆固醇高的食物，血脂升高造成的。现代医学却发现，动脉硬化其实是饮食中缺铬造成的。血浆中胆固醇的来源有两个：一是外源性胆固醇，即从食物中摄取的，约占30%，二是内源性胆固醇，是人体肝脏、肠壁、肾上腺皮质、性腺等制造的，约占70%。当人吃了含胆固醇较高的食物后，胆固醇虽被肠道吸收，但肝脏却会自动减少胆固醇的生产量，而提高胆固醇的排出量，如果人多吃素食，肠道吸取的胆固醇虽然减少，但肝脏却能合成大量的胆固醇，并自动减少胆固醇的排出量，来补偿摄取胆固醇的不足。由此可见，肝脏就像… 相似文献
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美国心脏学会日前发布生活方式意见书,建议美国人减少卡路里和某些脂肪的摄入量,用体育锻炼取代“屏幕时间”。学会呼吁美国人进一步减少饱和脂肪与反式脂肪的摄入量,因为它们可能导致胆固醇增加,从而阻塞动脉。同时建议人们从饱和脂肪中摄取的卡路里限制在卡路里总摄入量的7%以内,反式脂肪摄入量不超过卡路里总摄入量的1%。学会指出,许多油炸和烘烤的食品中都含有反式脂肪,例如饼干、曲奇、糕点、薯条和面包。学会还建议人们多吃低热量食品,例如水果、蔬菜和富含纤维的谷类食品。学会强调要多吃有营养的食品,低热量、高营养的食物包括鱼、… 相似文献
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早在20世纪70年代，一位曾经获得诺贝尔奖金的美国科学家，发现了这样一个秘密：同样是爱斯基摩人，因居住的地点不同健康状况就不一样。生活在丹麦领地的爱斯基摩人，以捕鱼为生，饮食以海鱼、海豹等海洋生物为主，他们几乎不患冠心病，也不易患哮喘、牛皮癣，糖尿病更是闻所未闻。而生活在北美的爱斯基摩人，以狩猎为主，他们的饮食是以肉类为主，这种西方人典型的高脂肪、高胆固醇的膳食，导致了众多人患冠心病。为什么食海鱼的人不易患冠心病之类的心血管疾病呢？经这位科学家深入研究，终于揭开了这个谜：原来，海产鱼中含有丰富的两种… 相似文献
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目的：探讨有氧运动对高胆固醇血症、AS形成过程中的内皮损伤的影响机制。方法：高脂膳食诱导小鼠高胆固醇血症且有氧运动8周，检测各组血脂（TC、TG、HDL、LDL），用光镜观察各组组织形态学改变。结果：1、AS组TC、TG、LDL较NC组明显升高（P〈0．05），HDL较NC组明显降低（P〈0．05），而HE组较AS组TC、TG、LDL明显降低，HDL较AS组明显升高（P〈0．05）；2、光镜显示，HE组血管内膜完整，内膜无明显增厚，少数病例管腔有轻度局限性病灶隆起。内膜下可见少量散在泡沫细胞，但数目明显少于AS组。结论：有氧运动有预防高胆固醇血症血管内皮损伤、SMC增生、阻碍动脉粥样硬化形成的作用。 相似文献
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（1）洋葱：洋葱是目前所知的惟一含前列腺素的植物。其所含成分具有扩张血管、降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力、对抗体内茶酚胺等升压物质及促进钠盐排泄等作用。一般冠心病患者每日食用50～7克洋葱，就有明显的降血脂作用。（2）大蒜：国外有人证实，食用奶油同时服用大蒜汁，可使血清胆固醇明显下降。德国鲁特教授实验报告指出，高胆固醇血脂患者，每天食用3克大蒜，会使血液中胆固醇明显下降。英国医学家发现，大蒜有溶解体内淤血的作用，因此可用于冠状动脉血栓等症的医治。大蒜含有和洋葱一样的含硫化合物，临床证实，对高血脂有防… 相似文献
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运动对高胆固醇饮食小鼠主动脉脂质沉积影响的透射电
镜观察 总被引：3，自引：0，他引：3
目的：建立高胆固醇饮食诱导动脉粥样硬化（AS）小鼠模型，透射电镜观察有氧运动对高胆固醇饮食小鼠主动脉壁的影响。方法：C57BL/6J(C57B6)小鼠19只，随机分为高胆固醇饮食对照组（n=10）和高胆固醇饮食运动组（n=9），实验为期12周。取主动脉以醋酸铀及柠檬酸盐染色，进行透射电镜观察。结果：高胆固醇饮食对照组小鼠主动脉内皮及中膜平滑肌损伤严重，而运动组病变轻微。结论：运动可减少或防止高胆固醇饮食小鼠主动脉高血凝状态，并能明显地减少胆固醇的沉着及其相关病损。 相似文献
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糖尿病人因为担心食物中含有糖分加重病情,常常会减少食量,甚至少吃水果和蔬菜。而德国科学家最近研究认为,糖尿病人恰恰应多吃水果与蔬菜,才能保证体内必要的营养。据德国新闻电视台报道,设在杜塞尔多夫大学的德国糖尿病研究所的科学家们日前对约1000名糖尿病患者进行了调查,结果发现其中只有大约一半的人每天进食少量水果与蔬菜,另有15.1%的人每天吃稍多于正常量的水果蔬菜,仅有3.7%的人每天会食用较多的水果与蔬菜。科学家们介绍说,他们的调查显示,正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身体才相对较为健康。科学家指出,水果与蔬菜中的营养物质… 相似文献