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营养因素对牛乳乳成分的影响（综述） 总被引：4，自引：0，他引：4
段玲欣 《河北职业技术师范学院学报》2001,15(4):51-53
对饲粮的营养成分（包括能量、蛋白质、脂肪、缓冲剂和矿物质、维生素等）与牛乳乳脂、乳蛋白质量的关系进行了综述。牛乳组成受多种因素影响，其中饲粮条件是影响乳成分的决定性因素。 相似文献
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许多家长都片面地认为,果汁对孩子的身体健康是绝对有益而无害的,其实不然。有研究表明,尽管果汁含有多种维生素、矿物质、果糖等营养成分,但多饮同样对孩子的身体健康不利。 相似文献
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长型山药粘液质组分分析及抗肿瘤活性研究 总被引：4，自引：0，他引：4
王巧兰 《黄冈职业技术学院学报》2004,6(1):53-56
本文测定了湖北利川长型山药的营养成分 ,并同时对鲜样、减压干燥和常压干燥三个处理的样品进行平行测定 ,研究了不同温度对山药营养成分的影响。从湖北利川山药中分离出粘液质 ,经组分测定为甘露聚糖一蛋白质复合物 ,经铜试剂沉淀 ,从粘液质中分离出水不溶性多糖A ;改用蛋白酶 -SEVAG法去蛋白质 ,DEAE -纤维素柱层析 ,分离得到水溶性多糖B。该粘液质溶于水 ,组分含量为总糖 2 1 .4%,氮 9.32 %,蛋白质 5 8.2 5 %。本文还研究了水溶性多糖的抗肿瘤活性 ,结果表明其对ES腹水癌有明显抑制作用。 相似文献
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有些水果皮的营养成分比水果本身还要丰富,所以我们吃水果可以不削皮。水果中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、果胶、纤维素等。新鲜水果是维生素C的重要来源。水果中的果胶 相似文献
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毛樱桃果实营养成分分析研究 总被引：5，自引：1，他引：4
对野生毛樱桃果实营养成分分析表明,果实中除含有糖、有机酸外,还含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等营养成分。果实中含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Vn、Vpp、VE等多种维生素,其中Vc的含量高达0．635mg名,是一般水果的2～30倍。果实中矿物质和微量元素的测定结果表明,Ca、P、Fe等成分含量明显高于其它水果,特别是巳的含量,高达1．607mg名,是一般水果含量的10～80倍。毛樱桃果实中含有17种氨基酸,氨基酸总含量为19．925mg名,其中人体必需氨基酸含量为9．564mg名,占氨基酸总量的48％。 相似文献
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苗语 《启蒙(3-7岁)》2013,(9):28
秋天,宝宝容易出现口干唇燥等状况,而黄豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟黄豆相比,它有四大营养亮点:一、维生素含量增加。国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨指出,黄豆发芽后,维生素C、胡萝卜素、维生素E及叶酸等会成倍增加。二、矿物质利用率提高。有研究指出,黄豆在发芽时,对矿物质的拮抗作用降低,矿物质更容易被利用。 相似文献
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