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旅游管理专业《饭店营销学》教学改革探索 总被引：1，自引：0，他引：1
《饭店营销学》是旅游管理专业的专业必修课,是一门实践性很强的学科。在传统的教学中存在一定的不足,还不能满足对饭店营销管理人才培养的需要,因此有必要对该课程教学进行改革。《饭店营销学》课程的教学改革应注重教材建设、教学方法、实习实训环节等方面,以保证适应社会需要的饭店营销人才培养的需要。 相似文献
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高职院校旅游管理专业实践教学改革对于学生职业能力的培养至关重要.就目前高职旅游管理专业实践教学存在的问题进行分析研究,提出从课程设置、实训教学、实习管理、师资队伍建设、校企合作、学生思想教育等方面进行实践教学改革,以加强学生基本职业素质的培养,提高学生的职业能力. 相似文献
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高职旅游与饭店管理专业人文类课程教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
高职旅游与饭店管理专业人类课程的教学改革，应以素质教育为指导，通过内外兼修，强化学生的人素质和职业素质，从而增强本专业学生在未来就业市场上的竞争力。 相似文献
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2002年无锡职院首次开设旅游管理专业，为苏南地区培养旅游企业的中高级管理人才。学生毕业后主要的从业岗位是旅游饭店和旅行社的服务、管理岗位。为了满足岗位职责的要求，在教学计划中学院重视实训环节的教学活动，重视烹饪考级和导游考级。本文拟对该专业的实训基地建设作一些阐述。一、尽快建立校外的旅游饭店实习基地，并指导学生进行厨师考级旅游饭店是旅游综合接待能力（饮食、住宿、购物、娱乐等服务）的重要组成要素，它占有旅游业六大要素（食、住、行、游、购、娱）的四个方面。旅游饭店是旅游业的重要基地，也是旅游管理专业毕… 相似文献
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本文立足于旅游饭店的发展趋势和要求,着眼于中等职业学校旅游饭店专业教学与实践的结合,提出了对校内外实训基地建设的运作模式和举措的构想。 相似文献
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贺文洁 《温州大学学报(社会科学版)》2004,17(1):52-55
饭店管理是一个新兴的技术性、实用性强的应用学科。在该专业理论教学的基础上应重视与实验教学的结合。本阐述了实验教学对于饭店管理专业教学的重要性，列举了该专业实验课程的基本类型，并讨论了如何围绕实验教学的要求建设与管理饭店管理专业实验室。 相似文献
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唐闪光 《辽宁教育行政学院学报》2004,21(8):28-29
伴随着新世纪的到来，我国旅游业正面临着新一轮全面发展的历史机遇，企业一线需要大量的能直接参加生产服务和管理工作的应用型人才。因此，如何培养出具有良好思想素质、娴熟专业技术的复合型人才，是高职旅游与饭店管理专业在办学过程中面临的一个关键问题，而构建旅游与饭店管理专业高职课程体系是解决这个问题的关键所在。 相似文献
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王松 《职业技术教育研究》2004,(2)
一、专业设置情况我国旅游教育已经历了20多年的发展,大连市开设旅游专业的中等职业学校也从1983年的1所发展到现在的10多所。专业设置根据国家教育部颁布的《中等职业学校专业目录》分成两大类:饭店服务与管理和旅游服务与管理。饭店服务与管理培养饭店服务人员和基层管理人员,毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村,从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作;旅游服务与管理培养导游和旅游基层管理人员,毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位,从事导游和基层管理工作。旅游教学更加规范化、专 相似文献
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为解决目前高职旅游管理专业招生和就业中存在的诸多难题,应实施培养创新型人才的教学改革.以招生和对毕业生就业单位调研中发现的问题为背景,结合专业招生和就业现状,提出了旅游管理专业创新型人才应当具备的特征,指出从确定教学改革目标、优化课程体系、精选教学内容和手段、改革评价方式等4个方面进行改革,并提出教学团队建设的要求,为相关高职院校进行创新型人才培养的教学改革提供理论借鉴. 相似文献
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秦志学 《中国职业技术教育》2004,(36):58-58
辽宁省锦州市渤海大学高职学院旅游与饭店管理专业创建于1989年,是辽宁省普通高校中最早开办的旅游专业之一。经过15年的努力,本专业积累了丰富的办学经验,在教育理念更新、人才培养模式创新、专业和课程的改革与建设、校企合作等方面,均取得了可喜的成果。2001年5月,本专业被教育部确定为全国首批高等职业教育专业教学改革试点专业;2004年9月,经过整合的《导游实务》课程被评为辽宁省第二批省级精品课;本专业的人才培养模式创新体系也已列入教育部“十五”重点课题《高等职业教育综合实训课程开发模式的研究与实践》和教育部“高职高专教育… 相似文献
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改革开放30多年来,旅游本科教育业获得了迅猛发展,然而相对于新形势下旅游业发展的需要而言,旅游本科人才培养仍存在着目标定位模糊、课程设置欠合理、实践教学欠缺等问题,究其原因,主要由旅游本科教育的稚嫩性、旅游学的学科性质、人才培养与市场需求的脱节所致,因此必须结合学校自身特点,制定人才培养目标;优化课程体系,改进教学模式;强化实践教学,拓宽校企合作范围,以适应快速发展的旅游业对人才的需求. 相似文献
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随着区域旅游业的发展和旅游产业结构的调整,需要大量应用性、创新性的旅游人才.作为安徽省示范应用型本科院校,皖西学院适应区域旅游市场发展需求,以应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构,明确人才培养目标,优化课程体系,推进专业教学改革,加强双能型师资队伍建设,深入推进校企合作,强化学生实践能力和创新能力培养,构建有区域特色的旅游人才培养模式,为区域旅游发展提供人才支持. 相似文献
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高职院校旅游管理专业课程改革与建立市场需求“联动机制”研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为使高职院校旅游管理专业课程培养目标与市场需求实现零距离对接,我们提出建立课程改革与市场需求的“联动机制”.试从建立“联动机制”的理论基础、建立原则和方式、适应此机制的课程考核方式改革、实训基地建设、保障措施建设等方面进行论述,以期为高职院校旅游管理专业课程改革提供理论借鉴 相似文献
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当前，中等职业教育课程改革面临学生基础弱，课程内容、结构不适应科技发展、生产实际、学生发展需要，师资队伍、教学条件难以满足课程要求等矛盾。中职课改应关注学生特点及需要，强调从企业和市场需求为导向，关注岗位群要求，以实训课程建设为中心。同时，在课程目标、课程结构、课程内容上要做好相应的调整。 相似文献
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创新传统的“订单式“校企合作模式,走向更深层次的合作,是当今职业教育的一种必然选择.高职院校应面向教学科研和产业结构调整,抓产业发展和实训基地建设;抓教学改革,构建技术型教学体系;面向地方经济建设需要,促进以市场为导向的课程体系改革;以市场为导向,推进岗位培训;以市场为导向,输送社会需要的适用性人才. 相似文献
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针对近年来旅游业的高速发展,一方面是旅游行业对专业旅游人才的需求出现了新的变化,另一方面旅游类高职院校在如何推行以就业和市场需求为导向的人才培养模式,有效落实工学结合与校企合作的教育教学改革上的创新发展,本文分析了美国CBE模式在校企合作中理论基础和发展特点,通过对CBE模式的分析提出我国旅游类高职院校在进行校企合作中的对策建议,推行以就业和市场需求为导向的旅游人才培养模式的创新发展,开创旅游类院校职业教育的新局面。 相似文献
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毛峰 《兰州教育学院学报》2010,26(5):105-107,110
目前,我国旅游高等教育面临着培养目标模糊、课程体系混乱、教学质量不高、人才供需错位等一系列亟待解决的问题。我国旅游高等教育要实现从数量扩张到质量提升的转变,与产业对接,就必须紧扣市场需求,从专业设置、培养目标、课程体系、教学内容、师资队伍和教学管理上进行全面系统的深入改革。 相似文献
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万成海 《襄樊职业技术学院学报》2004,3(3):48-52
作为职业教育主力军的职业院校，要按照市场导向的要求深化教育教学改革．自觉地根据两个市场的变化来确定专业设置、人才培养规格和类型，以及学制和课程。按照市场导向的要求深化教育教学改革，应紧紧抓住以“两个需要”为依据设置专业、以培养职业素质为核心进行课程开发、以培养“双师型”和一专多能的教师为切入点加强师资队伍建设和围绕培养目标加强教材建设四个基本环节。 相似文献
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作为一门实践性较强的专业,实践教学在旅游管理教学中占有重要地位。而当前高校旅游管理专业的课程体系却未能突出实践教学的重要性,实践教学课程体系较为落后,且与市场需求脱节,不能满足学生专业能力提升的需要和旅游企业对人才的需求。基于此,在对国内全日制普通高校旅游管理专业(本科)实践教学课程体系分析的基础上,探讨了高校旅游管理专业实践教学课程体系存在的问题,并在此基础上提出实践教学课程体系的改进建议。 相似文献
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李成 《广东轻工职业技术学院学报》2021,20(1)
当前,我国旅游业已经进入了重大战略调整期,高职教育也随之进入了历史机遇期。在新的历史时期,高职旅游专业群只有顺应产业发展,紧跟国家职教改革大势,不断调整专业发展战略,推进人才培养模式、课程体系、教材及教学方法、师资团队、实训条件、双创教育体系、社会服务等方面的改革创新,才能不断提升人才培养质量。 相似文献