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正作为产业,从业者不仅要关注其产品数量、产值规模,还要关注其技术创新、经济效益、就业结构、生态环境、产业内结构等。中国农业大学穆月英教授正是基于"产业"的视角,依据系统的理论和大量的数据资料对北京市蔬菜生产、流通、消费和政策进行综合研究,总结写出了《北京市蔬菜产业经济研究》一书。本书基于对北京、上海、香港以及日本、韩国等地区和国家蔬菜生产和供应的调研和比较分析,认为北京市蔬菜生产和流通面临着一系列问题。因此,本书的出版对促进北京市蔬菜产业的持续发展具有重要的现实意义。 相似文献
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无公害蔬菜是指蔬菜生产过程中不受有害物质污染．蔬菜中不含有毒物质．或其残留量控制在国家或联合国粮农组织（FAO）或世界卫生组织（WHO）规定的残留极限之内．即农药、硝酸盐等有害物质不超标。从广义上讲．无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称。作为无公害蔬菜生产、流通、销售。并不是一概排斥农药、化肥及其它化工产品的应用,但必须对使用的品种、剂量、时期、方法等各方面加以规范与控制．使对生态环境的污染和破坏降低到最小程度．这样既可以相对保持较好的生态环境．又为可持续发展蔬菜生产创造有利条件．也保护了人类自身．获得显著的生态效益． 相似文献
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2005年6月1日，一篇题为《河北毒蒜祸及京津沪——无公害大蒜用剧毒农药浇根》的报道刊登在某杂志上。这篇报道说，永年县无公害蔬菜生产基地生产的有毒蒜薹和蒜头正销往全国除台湾和西藏以外的省、市、自治区，尤其对北京、天津、上海等大都市的食品安全构成威协。这篇报道随即被众多网站转载，各地媒体争相报道。一时间，“永年大蒜”成为各地市场监管部门的防范对象。老百姓谈“蒜”色变，说大蒜不能吃了。 相似文献
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有一年夏季,一次台风暴雨过后,广州市市场的蔬菜突然脱销,不少市民纷纷来信报社,诉买菜难之苦。这时,我接受了编辑部交给的采访任务,撰写一篇市民谈买菜难的报道。于是,我按来信提供的线索走访了几位工人,匆匆忙忙写了报道。报道批评中共广州市委在领导蔬菜生产中没有坚持社会主义方向,以致造成郊区社队企业冲击蔬菜生产的局面。报道发表后,引起了中共广州市委领导同志和郊区干部的不满。他们说,蔬菜暂时脱销是自然环境所造成的,怎能硬扯到方向、路线上来?……那是一次失败的采访,为什么会失败?过去总认为是采访不够深 相似文献
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防止病害发生是提高温室大棚蔬菜产量的有效措施,本文围绕施肥、用药、育苗、选苗等环节的工作,为广大菜农指导温室大棚蔬菜病害防范。 相似文献
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大棚蔬菜产业是云阳镇的支柱产业,本文通过分析影响大棚蔬菜产业发展的要素,探究大棚蔬菜增产增收的新思路。以问卷和深入访谈方式对泾阳县云阳镇142户农户大棚蔬菜生产中的种子、化肥、农药等生产成本进行调查,并采用C-D生产函数模型进行分析。 相似文献
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“者楼模式：指转变传统落后的生产生活方式,按照现代农业产业发展的要求,持之以恒地引导农民调整产业结构,在者楼河流域种植蔬菜,脱贫致富,建设社会主义新农村的方法和机制。”经过20余年的探索,册亨形成远近闻名菜——菜——稻 “者楼模式”,开启了册亨早熟蔬菜种植业的先河。 相似文献
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蔬菜安全生产存在的问题及发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
民以食为天,蔬菜是我们每个人每天生活中不可缺少的。随着生活质量的逐步提高,人们对蔬菜安全性的要求也日益提高。特别媒体报道了一些毒蔬菜后,人们对蔬菜安全性的要求变得更加迫切。因此,本文就以蔬菜产品的安全现状为契机,就蔬菜生产中的安全问题和蔬菜安全生产发展提出相应对策。 相似文献
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上个世纪90年代初,棚室蔬菜的面积及产量急剧增加,棚室蔬菜的经济效益也明显高于大田作物的收入,农民种菜的积极性很高,而生产迫切需要一些抗病性强,丰产好的番茄杂交一代品种。河北省农林科学院经济作物所作为一个省级专业蔬菜研究所,在蔬菜种质资源收集及资源创新方面已经作了大量的工作,番茄育种研究室收集了一批国内外优良的番茄种质资源, 相似文献
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近年来,大棚蔬菜种植如雨后春笋般推广开来,但并不是所有的大棚蔬菜种植都获得了较高的经济效益,相反还有部分种植户由于不懂大棚蔬菜的种植技术导致亏本,本文就大棚蔬菜的管理做一个探讨,希望对广大种植户有所帮助。 大棚因有塑料薄膜覆盖,形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培,必须掌握大棚内环境的特点,并采取相应的调控措施,满足蔬菜生长发育的条件,从而获得优质高产。 相似文献
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随着人们生活水平提高,对菜肴的营养成分搭配提出了更高要求。事实上,优良的烹调工艺会影响到蔬菜营养的成分。本文就是依据几种常见的蔬菜,在不同的烹调工艺下表现出不同的营养成分,将这些营养成分和原料进行比较,体现出烹调工艺影响到蔬菜营养成分。 相似文献
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最近一段时期以来，云南省蔬菜价格波动频繁，导致这一现象产生的因素是多方面，主要包括供应成本、流通环节、管理费用以及天气影响等几个方面。本文就以云南省为例对影响蔬菜价格波动的因素进行分析与讨论。 相似文献
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随着经济社会发展及人民生活水平的日益提高,城乡居民饮食已开始由温饱型向多样化、营养型、保健型转变,蔬菜更是关系千家万户的大事。通过大棚日光温室生产,实施蔬菜产业化来保障人们对蔬菜生产稳定性和多样化的需求,既是蔬菜生产发展的客观需求,也是人们生活的迫切需要。 相似文献
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