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一、人体运动时的能源系统理论(一)三磷酸腺苷(ATP)是肌肉收缩的直接能源人体的能量来自食入的糖类、脂肪、蛋白质等营养品,但这些食物不能立即使肌肉收缩,能量必须先在体内转化,其中能直接供能使肌肉收缩的仅有一种物质——三磷酸腺苷。然而三磷酸腺苷在肌细胞中含量不多,如不及时补充,只能维持肌肉收缩不足0.5秒。(二)三磷酸腺苷再合成的途径肌肉收缩时三磷酸腺苷的再合成按照所消耗的能源物质不同,有以下三种不同的供能途径:①有氧氧化供能系统有氧氧化供能是指糖元在氧的参与下分解为CO2和H2O,同时释放大量能量,供二… 相似文献
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肌肉衰减征(Sarcopenia),是指肌肉质量、体积以及肌肉力量下降为主要特征的一种中老年人多发病征;本文综述了国内外关于预防老年人Sarcopenia蛋白质饮食并探讨运动对其影响。建议老年人每顿餐摄入约25~30克优质蛋白质以最大限度刺激老年人肌肉蛋白质的合成;运动可以有效预防老年人Sarcopenia。 相似文献
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《上海体育学院学报》1999,(4)
蛋白质是人体必不可少的成分。蛋白质的需要量与机体劳动强度、肌肉量的多少、年龄及营养状况等条件有关。一般人每日摄取50克左右蛋白质就可满足需要,有的人认为正常成年人蛋白质的需要量应以每公斤体重1~1.5g为标准。由于运动员在运动时蛋白质代谢加强,因此运动员蛋白质需要量应高于一般人。目前对于运动员蛋白质的需要量尚无统一标准,有人认为每公斤体重的蛋白质摄取量应为2.5g才能满足需要,否则会出现体内蛋白质分解,红血球、血清蛋白被消耗等情况。另外运动项目的不同,运动员对蛋白质的要求也不同,例如举重、摔跤、… 相似文献
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<正>训练后摄入简单碳水化合物和蛋白质训练后是补充营养最重要的时间,此时,身体需要能够被快速消化吸收的碳水化合物50~100克(具体数量取决于你的块头大小,处于何种饮食类型和训练内容)来补充力量训练时被消耗的肌糖原储备,并提高肌肉的水分含量和促进蛋白质合成,通过在训练后立即摄入40~60克蛋白质,就能给身体提供肌肉修复和增长所急需的原料,此时最好使用一种含有简单碳水化合物的高蛋白粉,因为它更易于吸收。 相似文献
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《当代体育》1991,(2)
香焦:含钾元素香焦热量高,脂肪含量却很低,是极好的有利于健康的水果,含有多种矿物质。尤其是钾,是人体不可缺少的元素物质之一。为了保证体内含有适量的钾,每天应食用一支香焦。鸡肉:低脂肪,高蛋白蛋白质由氨基酸组成,其主要成份对人体有免疫功能,可维持体内荷尔蒙的平衡并保证肌肉正常发育,还可使皮肤更富有弹性。鸡肉是含蛋白食物中的最佳选择,不仅易于消化,还含有矿物质硫、磷、硒、铜。脱脂牛奶:钙和磷牛奶中含两种重要矿物质——钙和磷。肌肉正常发育,牙齿的坚固、骨骼强壮都离不开钙质;磷是人体进行新陈代谢时所必需的,有助于心脏和肌肉的收缩与扩张。消化过程中,磷还起协助输送细胞能 相似文献
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蛋白质不断进行合成代谢和分解代谢的转换维持了骨骼肌正常功能,激素在这个过程中起重要的调节作用。目前,这一机制还不是很清楚,为了对人类骨骼肌蛋白质代谢的调节的进一步了解,为阐明肌肉萎缩的机制起着非常重要的作用。 相似文献
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众所周知,大强度和长时间肌肉活动会引起血液中尿素含量增加。因此可通过对运动员血液中尿素含量测定来评定其对训练负荷的耐受性,因为血液尿素含量能反映新陈代谢中分解代谢的程度(主要是蛋白质分解程度)。血液尿素浓度不仅取决于身体负荷性质,还依赖干其它因素:膳食中蛋白质含量和尿量的变化。不仅在身体练习时尿素大量形成,而且在休息阶段也能保持一段时间,此时血液中尿素往往含量更高。此外运动员的饮食能影响,作后的血液尿素含量,当膳食中蛋白质 相似文献
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二、肌肉的无氧代谢能力 1.肌肉无氧代谢的意义 人体安静时,肌肉的能量消耗率小,ATP的代谢率低,只需维持正常代谢和机能活动的需要,每分耗能约1.5千卡,供给氧气约0.3升就可满足整个人体的要求。由于人体的最大摄氧量一般每分可达2—4升。故人体安静时,肌肉ATP的的再合成反应或来源,完全来自有氧代谢,CP不动用, 相似文献
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1人体运动时的能量供应
1.1运动时的直接能源
人体运动时的直接能源是来自体内一种高能磷酸化合物磷酸腺苷(ATP)。肌肉活动时,肌肉中的ATP在酶的催化,首先迅速分解为二磷酸腺苷和磷酸,同时放出能量供肌肉收缩。但是人体肌肉内的ATP含量甚微,只能供应短时间消耗,因此:肌肉要持续运动,就需要及时补充ATP。最终补充体内ATP消耗的是糖、脂肪、蛋白质等体内能量物质。 相似文献
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<正> 一、身体素质的生理学基础人体在肌肉活动中所表现出的力量、速度、耐力、灵敏及柔韧等机能能力统称为身体素质。 (一)力量素质力量是在肌肉紧张或收缩时所表现出来的一种能力。肌肉力量的大小取决于以下两方面:(1)肌肉横断面的大小。肌肉横断面愈大,肌肉收缩时所产生的力量也愈大。体育锻炼可使肌肉横断面增大,这是由于肌纤维增粗造成的。肌纤维增粗是由于肌凝蛋白质含量增加、肌毛细血管网增多、肌结缔组织增厚、肌糖元和酶的含量增加所致。(2)神经系统的调 相似文献
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合理的运动及营养处方对老年人体成分的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用实验法,分析合理的运动及营养处方对老年人体成分的影响。结果显示:采用合理运动处方进行体育锻炼,对老年人体重指数的正常范围和超重范围、腹部脂肪比率正常和超量、人体营养成分中的脂肪及无机盐含量、身体左侧上下肢、躯干肌肉力量的影响存在显著性差异(P〈0.01),对老年人体重的肥胖范围与右侧上、下肢肌肉力量的影响存在差异(P〈0.05);采用合理运动处方和合理营养处方相结合的方法进行体育锻炼与合理饮食,对老年人体重指数的正常、超重、肥胖,腹部脂肪比率正常和超量,人体各种营养成分、身体左侧上下肢、躯干、右侧上肢的肌肉力量有显著影响(P〈0.01),对老年人腹部脂肪比率严重超量、身体右侧下肢的肌肉力量存在影响(P〈0.05)。提示:后一种方法比前一种方法更明显地影响老年人体重指数、腹部脂肪含量,使其体内蛋白质、脂肪、水、无机盐含量恢复正常。 相似文献
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1832年法国科学家Chevreul首先在肌肉中发现了肌酸。15年后,Ll1iberg发现野生狐狸肌肉中肌酸的含量是圈养狐狸的10倍,他认为肌肉的收缩过程肯定有肌酸参与。1979年Walker在研究中发现体内肌酸来源于二个途径:一是饮食,另一部分由肝、肾等器官合成。大约95%的肌酸存在于肌肉中,他由此判定肌酸从合成部位到达肌肉存在着转运系统。 相似文献