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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 421 毫秒
1.
谭敦民 《健身科学》2012,(12):44-45
酸奶是人们喜欢的爱物,许多人患有先天乳糖不耐症,不能喝牛奶,但是喝酸奶没问题。因此,酸奶更受消费者的欢迎。有人认为酸奶老少咸宜,甚至比纯牛奶营养价值更高,其实,人们对酸奶存在不少认识误区。误区一,酸奶比鲜奶营养更丰富很多人认为,酸奶比鲜牛奶营养更丰富,其实是各有千秋。据专家介绍,鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些微量元素对儿童发育和人体代谢都起着不小的作用。而鲜奶特  相似文献   

2.
一、酸奶的作用20世纪之初,俄国科学家梅契尼柯夫发现保加利亚牧民经常大量饮用酸奶、酸奶酪,而且百岁长寿者较多。他经过研究认为,酸奶、酸奶酪中的乳酸杆菌可抑制肠内腐败,抑  相似文献   

3.
酸奶助长寿     
风华 《健身科学》2007,(4):38-39
一、酸奶的作用 20世纪之初,俄国科学家梅契尼柯夫发现保加利亚牧民经常大量饮用酸奶、酸奶酪,而且百岁长寿者较多.  相似文献   

4.
《健身科学》2014,(3):11-11
酸奶渗出“黄水”是变质 很多人都知道变质的食物不能吃。其实,生活中很多食物变质是个“假象”。自制的酸奶或者超市买的原味酸奶在冰箱里放一段时间后,酸奶的凝冻就会有点收缩,表面还出现了一些淡黄色的水。其实,这些淡黄色的水是“乳清”,  相似文献   

5.
《健身科学》2010,(6):8-8
1酸奶 酸奶中含有大量的益生菌,能够保护内脏和胃肠道免受细菌的侵扰。尽管酸奶是作为一种营养品,但来自奥地利维也纳大学的研究显示每天喝7盎司(约198克)的酸奶就能像药物那样提高免疫力。瑞典的科学家让181名工厂员工连续喝了80天酸奶后,发现他们血液中的白细胞数明显增加,患病的天数要比只喝安慰剂的工人低33%。营养学家建议人们每天最好喝两次酸奶,每次6盎司(约170克)。  相似文献   

6.
尽管不少人都知道牛奶的营养价值,可仍然有相当大的一部分国人不愿意喝牛奶,一个重要原因就是患有乳糖不耐症,体内缺乏乳糖酶,喝了以后会出现腹胀甚至腹泻等症状。不过,要是让他喝酸奶,他会很乐意接受,这是为什么呢?原来,酸奶中含有乳糖酶,喝了以后不会产生乳糖不耐症。看来,这酸奶确有妙不可言之处。欧洲的保加利亚是酸奶的传统生产、消费大国,至今年人均消费酸奶30公斤,居世界前列。欧洲人说酸奶是公元2世纪古希腊、古罗马人创造的,而亚洲人则认为酸奶是从亚洲经土耳其传播到欧洲去的,保加利亚人完善了制作技术,并把这种…  相似文献   

7.
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的。由于它酸甜可口、营养丰富,很受运动员的喜爱。酸奶到底有什么营养和优点呢? (1)酸奶具有鲜奶的一切营养素,且较鲜奶容易消化吸收,同时钙质的吸收率也高于鲜奶。  相似文献   

8.
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的,由于它酸甜可口、营养丰富,很受运动员的喜爱。酸奶到底有什么营养和优点呢?(1)酸奶具有鲜奶的一切营养素,且较鲜奶容易消化吸收,同时钙质的吸收率也高于鲜奶。(2)酸奶中除能产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌,减少腐败菌在肠道中产生毒素,有一定的保健作用。肠道不太好的或不宜喝鲜奶的人,可改食酸奶。(3)酸奶中维生素C含量高于鲜奶,乃是由于乳酸菌能合成维生素C,这对运动极有好处。(4)乳酸茵能分解奶中的乳糖,形成乳酸,有助于提高食欲、增进消化。(5…  相似文献   

9.
佚名 《武当》2008,(3):48-48
酸奶养胃 早上喝酸奶对人体有益,酸奶容易消化,还可中和攻击因子胃酸,保护胃粘膜。牛奶也能养胃,有胃溃疡的人喝牛奶能减轻症状。  相似文献   

10.
健康123     
《健身科学》2014,(4):4-4
英国剑桥大学等机构研究人员对4255名志愿者的日常饮食进行了长达11年的跟踪研究,结果显示,常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人,患糖尿病的风险比其他人低24%。其中,喝酸奶降低患糖尿病风险的效果最为明显。与不喝酸奶的人相比,平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的风险可降低28%。  相似文献   

11.
法国里尔大学的研究人员研究发现,酸奶是一种能减轻和消除抗生素副作用的新方法。在研究中,专家们认识到抗生素的副作用,主要是由于胃肠道内的菌群失调所致,若能及时地补充某种有益的细菌,便能够解决问题,结果,他们选中了酸奶。酸奶中含有长分歧杆菌,这正是人类胃肠道原有的非致病菌。因此,研究人员指出,服用抗生素的患者,每天服用1杯酸奶,既能达到治病的目的,又能减轻抗生素的副作用,还能促进食物消化。多吃奶制品可预防糖尿病◎王增酸奶能缓解抗生素副作用@王增  相似文献   

12.
金典 《新体育》2011,(1):53-55
酸奶虽好,但并不是所有人都适用。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。经常饮酒、吸烟;经常从事电脑操作;经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者,适合多喝酸奶。  相似文献   

13.
餐后酸奶更健康早晚喝一杯牛奶已经成为很多人的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也是非常有好处的哦.根据统计资料显示,我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%—30%,因此,早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能;晚上临睡前喝一杯则有助于提高睡眠质量,让你进入深度熟睡状态,还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么,午餐时喝酸奶有什么好处呢?专家指出,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖,同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠…  相似文献   

14.
<正>1"插秧"游戏【目的】发展学生灵敏素质,对学生进行农民劳作的艰辛教育,培养学生的集体主义精神与合作精神。【课前准备】课前画直道12m长的跑道4条,每条直道终点衔接区域画范围长宽各2m的自家责任田,每条直道起点后移1m放置武术棍1根、2个小水桶内分别装上15个250ml的酸奶空瓶、酸奶吸管30根,游戏前将学生分成人数相等的4队,各成一路纵队站立在直道后移1m外,除排头以外,其他学生每人准备4根酸奶吸管。【游戏方法】各队站在起跑线后,采用站立式起跑,鸣出发信号后开始计时,各队排头的同学迅速用武术棍挑起2个水桶(秧筐)迅速跑到12m处自家责任田(插秧区)进行插秧,将30个酸奶空瓶摆放成5列6行,每列、每行间隔距离大约25cm摆放,再用30根酸奶吸管分别插进酸奶空瓶内,插酸奶吸管完以后迅速跑向起点击第2个人的手掌,以此类  相似文献   

15.
馒头、酸奶、泡菜、豆豉、啤酒……这些看似毫不相干的食物其实有着一个共同的名字:发酵食品。它们不仅风味各异,而且营养丰富,堪称保健养生的佳品。北京有位94岁高龄的李老先生,不但鹤发童颜,说起话来也声如洪钟,问他有何养生秘诀,老爷子想了半天,说:"我平时的饮食跟一般人也差不多,就是爱喝个北京老酸奶,几乎天天都喝,不知道是不是跟这有关?"答案当然是肯定的,李老先生获得长寿,与常饮发酵的酸奶直接相关。  相似文献   

16.
饮食均衡,顿顿有酸奶 一走进莫斯利安,就会看到村庄的标志——栩栩如生的石雕少女手里端着陶罐,笑盈盈地站在村口,仿佛在欢迎四面八方的来客。传说中少女陶罐里装着的是“上帝恩赐的礼物”,也正是村人长寿的秘密:莫斯利安的传统酸奶。  相似文献   

17.
面对高血压带来的困扰、面对市面上各种各样的降压药、面对餐桌上让你举棋难定的美食,高血压患者该如何作出选择?委内瑞拉医生德雪萨·莱昂将为你指点迷津。早餐时吃_些甜瓜和酸奶甜瓜和酸奶的矿物质钾含  相似文献   

18.
新声     
《乒乓世界》2013,(12):150-150
@DIY频道:用酸奶瓶、吸管和乒乓球做的直升机,是不是很有趣?跟孩子一起做一个吧~~(转)  相似文献   

19.
白酒:人在空腹时血糖偏低,这时饮白酒,很快会出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,产生头晕、心悸、出冷汗及饥饿感,严重者会发生低血糖性昏迷甚至死亡。牛奶:空腹喝牛奶会使牛奶中的蛋白质被迫转化为热能,起不到营养滋补作用。因此,牛奶最好与点心、面包、饼干等一同食用,还可以在饭后2小时或睡前喝。酸奶中适合乳酸菌生长繁殖的PH值为5.4以上,人空腹时胃液PH值仅在2以下,因此乳酸菌难以成活,会使酸奶的保健作用减弱。如果在饭后2小时或睡前饮用酸奶,则既有滋补保健作用,又有排废通便作用。 含糖饮料…  相似文献   

20.
本月关键词     
《健身科学》2012,(6):6-6
皮鞋奶风波 前不久央视某知名主播发的一条微博引起轩然大波,呼吁老百姓不要再吃老酸奶(同体形态)和果冻,尤其是孩子,称内幕很可怕,很多此类产品是由回收的废旧皮鞋制成。  相似文献   

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