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酸奶是人们喜欢的爱物,许多人患有先天乳糖不耐症,不能喝牛奶,但是喝酸奶没问题。因此,酸奶更受消费者的欢迎。有人认为酸奶老少咸宜,甚至比纯牛奶营养价值更高,其实,人们对酸奶存在不少认识误区。误区一,酸奶比鲜奶营养更丰富很多人认为,酸奶比鲜牛奶营养更丰富,其实是各有千秋。据专家介绍,鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些微量元素对儿童发育和人体代谢都起着不小的作用。而鲜奶特 相似文献
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一、酸奶的作用20世纪之初,俄国科学家梅契尼柯夫发现保加利亚牧民经常大量饮用酸奶、酸奶酪,而且百岁长寿者较多。他经过研究认为,酸奶、酸奶酪中的乳酸杆菌可抑制肠内腐败,抑 相似文献
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岚斋 《上海体育学院学报》1996,(1)
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的。由于它酸甜可口、营养丰富,很受运动员的喜爱。酸奶到底有什么营养和优点呢? (1)酸奶具有鲜奶的一切营养素,且较鲜奶容易消化吸收,同时钙质的吸收率也高于鲜奶。 相似文献
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《上海体育学院学报》1999,(2)
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的,由于它酸甜可口、营养丰富,很受运动员的喜爱。酸奶到底有什么营养和优点呢?(1)酸奶具有鲜奶的一切营养素,且较鲜奶容易消化吸收,同时钙质的吸收率也高于鲜奶。(2)酸奶中除能产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌,减少腐败菌在肠道中产生毒素,有一定的保健作用。肠道不太好的或不宜喝鲜奶的人,可改食酸奶。(3)酸奶中维生素C含量高于鲜奶,乃是由于乳酸菌能合成维生素C,这对运动极有好处。(4)乳酸茵能分解奶中的乳糖,形成乳酸,有助于提高食欲、增进消化。(5… 相似文献
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法国里尔大学的研究人员研究发现,酸奶是一种能减轻和消除抗生素副作用的新方法。在研究中,专家们认识到抗生素的副作用,主要是由于胃肠道内的菌群失调所致,若能及时地补充某种有益的细菌,便能够解决问题,结果,他们选中了酸奶。酸奶中含有长分歧杆菌,这正是人类胃肠道原有的非致病菌。因此,研究人员指出,服用抗生素的患者,每天服用1杯酸奶,既能达到治病的目的,又能减轻抗生素的副作用,还能促进食物消化。多吃奶制品可预防糖尿病◎王增酸奶能缓解抗生素副作用@王增 相似文献
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酸奶虽好,但并不是所有人都适用。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。经常饮酒、吸烟;经常从事电脑操作;经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者,适合多喝酸奶。 相似文献
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<正>1"插秧"游戏【目的】发展学生灵敏素质,对学生进行农民劳作的艰辛教育,培养学生的集体主义精神与合作精神。【课前准备】课前画直道12m长的跑道4条,每条直道终点衔接区域画范围长宽各2m的自家责任田,每条直道起点后移1m放置武术棍1根、2个小水桶内分别装上15个250ml的酸奶空瓶、酸奶吸管30根,游戏前将学生分成人数相等的4队,各成一路纵队站立在直道后移1m外,除排头以外,其他学生每人准备4根酸奶吸管。【游戏方法】各队站在起跑线后,采用站立式起跑,鸣出发信号后开始计时,各队排头的同学迅速用武术棍挑起2个水桶(秧筐)迅速跑到12m处自家责任田(插秧区)进行插秧,将30个酸奶空瓶摆放成5列6行,每列、每行间隔距离大约25cm摆放,再用30根酸奶吸管分别插进酸奶空瓶内,插酸奶吸管完以后迅速跑向起点击第2个人的手掌,以此类 相似文献
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