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晓鹏 《启蒙(3-7岁)》2010,(2)
纺锤芝士面包原料:高筋面粉400克,车达芝士100克,精盐3克,白糖20克,酵母粉5克,黄油20克,牛奶280毫升,糖粉适量。制作过程:⒈将面粉放入盆中,加入车达芝士、精盐、白糖、酵母粉、黄油,倒入牛奶,混合均匀,揉成光滑可拉出薄膜的面团,发酵至原体积的2倍大。 相似文献
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天津幼师附属幼儿园 《启蒙(3-7岁)》2012,(1):42
果脯苹果酥原料:面粉800克,鸡蛋3个,菠菜200克,果脯、酵母粉、白糖、植物油适量。制作过程:⒈将500克面粉放入盆中,打入2个鸡蛋,倒入100克植物油和少许水、酵母粉,和成白面团。⒉将五分之二的白面团放入盆中,加入100克植物油,反复揉搋均匀,制成硬油酥。⒊将200克面粉放入大碗中,上锅蒸20 ̄30分钟至熟后取出(可去除生粉味儿),放入适量白糖、果脯和水搅匀,做成果脯馅儿。⒋将菠菜洗净,榨成汁,倒入盆中,放入100克 相似文献
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文怡 《启蒙(3-7岁)》2009,(9)
柠香牛奶蛋饼原料:面粉100克,牛奶125毫升,鸡蛋1个,白糖30克,黄油10克,柠檬香精2滴,西瓜、猕猴桃、火龙果、蜂蜜、植物油适量。制作过程:⒈将面粉筛入盆中。鸡蛋打入碗中,加入白糖搅散。⒉将黄油放入微波炉 相似文献
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牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制作:1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为… 相似文献
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果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉一小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制法:1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,醒20分钟成面糊。2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可食用。要点:制作中,要将牛奶、鸡蛋、面糊搅拌均匀,不要有疙瘩,薄饼摊的越小越好。特点:此饼松软、香甜,营养丰富。原料:牛肉500克,萝卜500… 相似文献
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《启蒙(3-7岁)》2007,(11)
果料蛋奶面包原料:面包片儿若干,牛奶200克,鸡蛋液、白糖、葡萄干、杏脯丁儿、京糕丁儿、猕猴桃丁儿、熟核桃仁儿、杏仁、樱桃西红柿、香菜段儿适量。制作过程: 相似文献
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YOYO 《启蒙(3-7岁)》2008,(12)
蛤蜊青豆芝士浓汤原料:蛤蜊200克、青豆50克,车打芝士40克,牛奶500克,紫色洋葱50克,面粉、精盐、白胡椒粉、香叶适量。制作过程:⒈将青豆洗净。紫色洋葱去皮、洗净、切成块儿。蛤蜊去壳后洗净,切成小块儿。留两个洗净未去壳的蛤蜊,焯熟备用。香叶洗净。 相似文献
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香酥甜饼【原料】1郾面粉500克,干酵母粉3克,泡打粉2食用碱水4克,35℃温水150克;2郾花生油100克,猪油150克,白芝麻克,黑芝麻50克,白糖100克。【制法】1郾将酵母粉、泡打粉、食用碱水、温水及面粉搓好,发酵90分钟,作面团。2郾另半斤面粉用水、猪油搓好,作油酥。3郾炒熟黑芝麻、白芝麻,用面棍压碎,加、花生油拌匀,作馅。4郾将已发酵的面粉用力揉3~5分钟后分蛋般大小的面团,包上同样多的油酥;用压扁后反复折叠3~4次;再压扁卷起后为二,包上馅,擀成椭圆形或圆形。5郾在酥饼面上涂上花生油,并洒上白芝放入温度控制约200℃的烤炉烤20分钟【特点】… 相似文献
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徐娇 《启蒙(3-7岁)》2011,(12):42
法式可利饼原料:低筋面粉200克,鸡蛋1个,牛奶100毫升,香蕉半根,黑巧克力碎、黄油、白糖、番茄酱适量。制作过程:⒈将面粉放入碗中,打入鸡蛋,倒入牛奶和适量白糖搅拌成糊状。香蕉去皮,切成片。⒉在平底锅中放入一小块黄油,加热至熔化,倒入调好的 相似文献
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奶糕小丸子原料:肥瘦猪肉300克,鸡蛋1个,牛奶250克,金糕25克,生菜叶2片,白糖50克,精盐适量。做法:1.将猪肉去筋,洗净,剁成茸状,放入碗内,打入鸡蛋,放入精盐、牛奶,向同一方向搅拌均匀成糊状。2.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子,放在瓷碗里。3.白糖熬成咖啡色的糖汁。4.将糖汁浇在丸子上,放到蒸锅内蒸约10分钟即熟。5.将金糕切成小方丁。6.将洗净的生菜叶摆放盘内,将蒸好的丸子倒入,撒上金糕丁即可。点评:红绿相映,甜香适口。蒸牛肉饼原料:牛肉400克,冬菇200克,鸡蛋5只,小油菜5棵,生抽、白糖、水淀粉、花生油适量。做法:l.小油菜洗净… 相似文献
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