冬枣采后贮藏保鲜技术研究     

周慧娟  王海宏  陈召亮  王秀敏  乔勇进 《滨州学院学报》2009,25(3):33-38

冬枣是果中珍品,近几年发展很快,但采后贮藏保鲜问题一直是其种植业发展的重要制约因素.本文就其采后病害、贮藏过程中的生理、病理问题及贮藏保鲜技术进行了详细论述,对冬枣保鲜技术的发展及综合技术体系进行了探讨,为冬枣采后产业化发展提供技术支持.  相似文献   

影响冬枣贮藏保鲜的关键环境因子     

邵春水  李玉 《滨州学院学报》2004,20(2):34-38

从贮藏温度、环境湿度、气体成分和微生物作用等四个环境因子出发,探讨了影响冬枣保鲜的关键问题并提出了相应的解决办法.  相似文献   

影响冬枣贮藏保鲜的关键环境因子   总被引：3，自引：0，他引：3  

邵春水  李玉 《滨州师专学报》2004,20(2):34-38

从贮藏温度、环境湿度、气体成分和微生物作用等四个环境因子出发，探讨了影响冬枣保鲜的关键问题并提出了相应的解决办法．  相似文献   

鲜切黄瓜片减压冷藏保鲜研究     

吴先辉 《荆门职业技术学院学报》2013,(2):5-9

设计鲜切黄瓜片在1 kPa、5 kPa、10 kPa 3个不同低压下的减压贮藏试验,对相应的理化指标进行测定。结果表明：减压冷藏技术能够有效地减缓鲜切黄瓜片膜透性的增加,延缓Vc和可溶性固形物含量的下降,且减压冷藏能较好地保持鲜切黄瓜片原有的硬度,有效地抑制黄化和叶绿素的损失。3种压力下的保鲜效果经比较可知,1 kPa低压下的贮藏效果最好。  相似文献   

果蔬贮藏技术应用进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

王敏 《衡水学院学报》2009,11(1)

果品蔬菜贮藏保鲜是实现果蔬采后减损增值、建立现代果蔬产业化经营体系的基础.本文介绍了目前国内外在果品蔬菜贮藏保鲜中的研究进展与应用成果,包括真空技术、辐射技术、微波技术、减压技术等各种高新技术的原理及应用,同时展望了果蔬贮藏未来的发展方向.  相似文献   

冬枣采后病害及防治技术研究进展     

陈召亮  王海宏  乔勇进  王秀敏 《滨州学院学报》2009,25(6):28-31

采后病害是冬枣贮藏过程中的难题.对冬枣采后病害的类型、致病菌种类及其防治技术进行了分析概述,为冬枣贮藏环节有效控制病害发生提供技术参考和依据.  相似文献   

经济实用小型板栗保鲜库的设计与建设研究     

鲁周民  张忠良  李文华  陈军锋  丁仕升  王祥坤 《杨凌职业技术学院学报》2002,(2)

通过试验研究,设计建成经济实用小型板栗保鲜贮藏库,提出了土建施工要求、设备选型及安装要求,并在生产中付诸应用,可用于贮藏板栗、大枣以及猕猴桃等果品,具有良好的保鲜贮藏效果。  相似文献   

勐版桔及四川红桔贮藏保鲜试验报告     

黄勇  姜宏钟  师叔兰 《思茅师范高等专科学校学报》1995,(2)

采收后的勐版桔、四川红桔经药物处理后,用聚乙稀塑料薄膜单果保鲜袋包果,再进行常温贮藏保鲜试验。本文对所采用的保鲜方法以及两品种用不同药物处理后的贮藏性、损耗等方面的情况进行了研究和探讨,并得出了一些相关的结论。  相似文献   

纳米包装材料对杏鲍菇保鲜效果的研究     

黄艺宁 《Journal of Zhangzhou Technical Institute》2019,(1):71-75

针对目前杏鲍菇贮藏保鲜时间短、易出现失重、品质下降等现象,寻找杏鲍菇贮藏保鲜的新材料,达到延长保鲜效果的目的。以新鲜的杏鲍菇为原料,对比纳米保鲜袋与普通保鲜袋在(2±1)℃及常温下贮藏的保鲜效果。结果表明,在低温下不同包装材料对杏鲍菇的感官失重率影响不显著,但对可溶性多糖以及蛋白质含量的影响达到显著差异。在常温下贮藏12 d时,纳米包装材料的杏鲍菇感官指标优于普通材料,且对可溶性多糖以及蛋白质含量的影响达到显著差异。不同包装材料对杏鲍菇失重率的影响在贮藏第12 d达到差异显著,12 d内差异不显著。采用纳米包装材料对杏鲍菇贮藏有一定保鲜效果,特别是在常温下贮藏12 d,纳米材料的保鲜效果显著优于普通材料。  相似文献   

蜜梨贮藏保鲜技术研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

吴晓梅  林莉 《丽水学院学报》2013,(2):33-36

概述国内外蜜梨贮藏保鲜技术的发展历史与研究方法,综述蜜梨贮藏保鲜技术中的物理、化学以及生物方法,提出壳聚糖涂膜、中药提取物涂膜保鲜的应用前景以及今后的主要发展方向。  相似文献