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徐瑞雪 《启蒙(3-7岁)》2012,(11):28
哪些食物富含维生素C所有的水果和蔬菜都含有维生素C。下面有两组食物,第一组食物维生素C含量丰富,第二组食物维生素C含量略微低一些,但仍然是补充维生素C不错的选择。含维生素C丰富的食物:甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、 相似文献
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<正>维生素C对人体健康有多方面的作用,即使是轻度的维生素C缺乏,也会对孩子的健康造成一定的伤害,所以,要保证孩子获得足量的维生素C。很多时候,家长会把“维生素C”与“营养丰富”画等号,只要某种食物维生素C含量高,那就是有营养的食物,可见维生素C在家长心中的分量。维生素C真的那么重要吗？缺乏维生素C会给孩子带来哪些影响？怎样保证孩子能获得充足的维生素C呢？ 相似文献
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王永涛 《中学生数理化(高中版)》2011,(4):56-56
题目 维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），它的分子式为C6H8O6，人体缺乏这种维生素易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸．维生素C易被空气中氧气氧化．在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg／L左右． 相似文献
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张雪春 《河北北方学院学报(医学版)》1999,(4)
目的 探讨维生素E、维生素C、钙剂预防妊娠高血压综合征的作用效果。方法 将1996.1～1998.4妊娠中期平均动脉压≥85mmHg、体重指数[体重(Kg)/身高(cm)×100]>0.24的160例妊娠妇女随机分组,对照组常规处理。维生素E组服用维生素E50mg每日三次。维生素E 维生素C组服维生素E50mg每日三次,服维生素C0.2每日三次。钙剂治疗组肾骨胶囊2粒每日二次至临产.结果 维生素E 维生素C组的妊娠高血压综合征的发生率、临产前的平均动脉压明显降低、难产率、新生儿阿氏评分、新生儿黄疸及产后出血均无明显异常。结论 维生素E、维生素C对预防妊娠高血压综合征有重要价值。从而揭示妊娠高血压综合征与维生素E、维生素C抗氧化作用有极其密切关系。 相似文献
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为研究食盐对蔬菜维生素C含量的影响,本文模拟居民家庭的烹调过程,以2,6-二氯酚靛酚法,测定了7种新鲜蔬菜在不加盐及加入不同数量食盐时的维生素C的含量,结果表明食盐引起维生素C的损失,且加盐能越多,维生素C损失越大。 相似文献
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《宜宾学院学报》2014,(12)
以新鲜江安夏橙为原料,研究不同温度、加热时间、接触空气、光照、蔗糖浓度及p H条件对江安夏橙原汁中维生素C稳定性的影响.结果表明:橙子原汁中维生素C随着加热温度(30100℃)升高和加热时间(2100℃)升高和加热时间(212 min)延长,其维生素C呈现大幅度下降趋势;橙子原汁中维生素C暴露在空气时,暴露30 min时橙子原汁中的维生素C被快速氧化,30 min后橙汁中维生素C的分解速度开始减缓;光照条件下,橙子原汁中维生素C随着光照时间的延长和光照强度的增加,维生素C分解速度有所增加;随着橙子原汁中p H值的升高,维生素C的保存率呈现明显下降趋势,p H值为9时,其保存率仅有24.72%;在橙子原汁中加入浓度为6%的蔗糖,能提高维生素C的保存率,保持橙汁的营养价值.研究结果对橙子原汁的贮藏、加工等具有实际意义. 相似文献
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徐瑞雪 《启蒙(3-7岁)》2012,(10):28
宝宝在成长的过程中需要各种各样的营养素,其中,维生素C是人体需要最多的维生素。维生素C有哪些作用维生素C对宝宝的健康成长十分重要。它可以参与宝宝体内的多种代谢过程,包括血红细胞、骨骼及组织的形成和修复。维生素C能使宝宝的牙龈健康,强壮血管,减轻跌倒或擦伤造成的瘀伤,促进伤口愈合。维生素C能增强宝宝免疫系统的功能,使宝宝能抵御流感病毒的侵袭,并有效吸收食物中的铁和钙。所以,每餐吃上一些水果对宝宝 相似文献
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利用维生素C对高锰酸钾的褪色效应建立了褪色光度法测定维生素C的新方法。在1 moL／L H2 SO4介质中,维生素C使高锰酸钾褪色。在波长525 nm处,测定高锰酸钾溶液褪色前后吸光度,吸光度的变化值△A与维生素C的浓度在0～20μg／mL范围内成线性关系,R2＝0.9998。用于样品中维生素C的含量测定,回收率在101％～105％之间,RSD为1.1％。 相似文献
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建立一种用于分析铁观音茶叶和茶茎中维生素C含量的高效液相色谱法.采用超声法提取,以0.01％盐酸做提取剂,对样品中的维生素C含量进行定性和定量分析.线性回归方程为:y=3.286×104 C+3.957×104,相关系数R=0.999 1.维生素C的质量浓度在1.00 ～30.00 μg/mL范围内,峰面积y与浓度C呈良好线性关系.该方法的回收率为90.90％～99.25％,最低检出限1.00 μg/mL.结果表明:铁观音茶叶中维生素C的含量高于茶茎中维生素C的含量. 相似文献
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杨恩升 《中学生(作文版)》2008,(25)
很多人都喜欢吃西红柿,因为它营养丰富。但西红柿可不能随便吃哦。一、忌与黄瓜同食因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含的维生素C。西红柿含丰富的维生素C,如果二者一起食用,根本达不到补充维生素C的效果。二、忌与土豆或红薯同食 相似文献
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题目新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C分子式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L.…… 相似文献
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题目新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C分子式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L. 相似文献
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维生素C是一种抗"坏血病"的维生素,所以又叫"抗坏血酸",维生素C缺乏症又称"坏血病".它是人体必需的营养素之一,与婴幼儿健康成长有非常密切的关系. 相似文献
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维生素C的作用 总被引：2，自引：0，他引：2
维生素C是可溶于水的无色结晶,是一种分子结构最简单的维生素,L-型,[α]D= 24°。维生素C有防治坏血病的功能,所以在医药上常把它叫做抗坏血酸。维生素C于1928年首先由Szent-Gyorgyi分离得到,Haworth和Hirst在1933年测定了它的结构,1937年由于他们对维生素C的研究获得诺贝尔化学奖。维生素C不属于糖类,但可通过D-葡萄糖来制备,所以常将维生素C当作单糖的衍生物。在某些生物体内可通过葡糖醛酸途径将葡萄糖转换为两个特殊的产物:D-糖醛酸和L-抗坏血酸。在葡萄糖醛酸途径中有一步需经古洛糖酸内酯氧化酶催化脱氢生成L-抗坏血酸。包括人… 相似文献
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应用BET 32型细菌内毒素测定仪定量检测维生素C注射液的细菌内毒素 ,干扰试验表明 ,维生素C注射液在 40 0倍稀释时 ,测定内毒素的干扰最小 ,回收率符合 2 0 0 0年版药典的要求。经 7个不同批号的维生素C注射液测定结果显示 ,7批的回收率均符合药典要求 ,其中人用 4个批号维生素C注射液内毒素含量符合药典标准 ,兽用 3个批号的产品内毒素含量均超标。 相似文献