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陈展红 《世界职业技术教育》2005,(3):46-46
自2005年4月起，日本全国中小学开始实施营养教员制度，这标志着日本学校的“食育”进入了一个新的阶段。食育已经被提升到与智育、德育、体育并列的重要地位。 相似文献
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<正>“食育”是日本医师石塚左玄（1851～1909年）于1896年提出来的，他认为“体育、智育、德育即食育”。2006年，中国农业大学李里特教授将“食育”理念引入中国，并扩大了“食育”的内涵：教师引导学生树立正确的饮食观念，对学生进行营养知识、饮食安全、饮食文化等饮食知识教育，让学生获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养具有人与自然、环境和谐相处的意识，有传统饮食文化理解力，有良好饮食习惯的人。从幼教实践看，3～6岁是幼儿成长的关键时期，在幼儿园开展“食育”课程，不仅有利于幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿身心健康发展， 相似文献
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食育文化是学校文化建设的一个重要面向。本研究认为食育的内涵包括了指向达成身体健康和指向完满人的全面发展的双重目的。学校食育文化有着对中国传统食育文化的内涵延续,包括尊重劳动的价值、重视礼仪和道德的养成以及追求审美与创新,也有来自对他国食育文化的借鉴。学校食育文化建设的维度应包括食育精神、食育物质、食育制度和食育行为。从食育文化建设的工作要义来看,可以分为学校管理者工作层面、班主任工作层面和学生层面。 相似文献
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《山西教育(综合版)》2007,(12)
绍兴正式启动学校饮食教育从10月起,绍兴正式启动学校饮食教育,"食育"和德智体教育一起,成为中小学教学的基本内容,此举开了全国"食育"的先河。"现在的学生知道怎么过马路,却不知道怎么吃东西。"绍兴市食品药品 相似文献
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学校的午餐营养问题不但关乎学生①生长发育期间的健康状况,更对学生成人后的身体素质有着深远的影响,对学生午餐的营养促进可谓是一项功在当代,利在千秋的工作。本文通过对香港特区中学生午餐的营养促进方式进行分析,期待能从中得到启示用于改善其他地区学生午餐营养的现状。一、香港学生营养午餐促进工作的经验香港学生午餐供给主要有三个途径:其一,是由学生从家里自带午餐;其二,中午时在附近饮食店购买午餐;其三,学校与餐食供应商签署合同,供应午餐。针对香港学生的这几种午餐模式,大致从三个角度进行学生餐食营养的促进:政府指导、学校… 相似文献
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<正>日本学校食堂也是教育阵地日本的公立和国立小学都会向学生提供午餐,孩子们把和同学一起在教室吃午饭当成一件很愉快的事情。在很多学校看来,营养午餐不仅是为了改善学生体质,孩子们一起就餐也是从小培养他们遵守秩序、关爱他人的好机会。在日本的大多数小学,学生们轮流负责"午餐服务"。一般是2～3人一组,负责为全班同学搬运餐点并分餐。午餐要在教室里自己的座位上吃,值日的学生为其他同学盛饭、分菜,并摆好牛奶和面包等。这些午餐都是由专业营养师设计的,营养平衡、菜量适中。如果不够吃,可以举手要求加饭,但是绝对不允许剩饭和浪费食物,学校还会尽量要求同学们不要偏食。午餐后,同学们会主动把用过的餐具等送回,再由值日的同学统一送回食堂。一顿午餐在日本已经被融入了品德教育之中,也不失为提高国民素质的一个渠道。 相似文献
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日本、美国学校午餐计划旨在帮助学生提供营养均衡的免费或低价的午餐,效果显著并且积累了丰富的经验。这些经验对于河南省的相关学生营养餐供餐计划具有很大启示作用。河南省应该加强立法,加大政府投入,建立食品安全保障机制和全过程监督机制,因地制宜,适时发展,从而进一步做好学生营养供餐工作。 相似文献
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日本中小学在战后普遍实行由学校供应一顿午饭的供餐制度。追根溯源,剖析这件事情,可以透视出日本人的教育思想与民族精神,给我们提供极为宝贵的启示。第二次世界大战刚结束,在极其艰难的情况下,日本政府把有限的一点粮食集中起来,首先尽量保证小学的孩子们一天中能够在学校吃上一顿饱饭。这就是日本中小学供餐制度的初衷。随着境况的逐渐好转,日本政府在1954年又制定了《学校供餐法》,规定凡有条件的地区可以为学生免费供应午餐,同时详细制定了儿童的营养标准和食堂面积的标准。到1965年以后,几乎所有的小学和80%以上的初中都实施了免费供应午餐的制度。日本小学生 相似文献
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蔡桔 《山西教育(综合版)》2024,(1):42-43
<正>食育指与饮食行为有关的教育,包括饮食文化、饮食营养知识及制作方法等内容。幼儿处于成长早期阶段,开展食育可以促进幼儿身心健康发展,助力关键经验的积累。在传统节日中往往有享用美食的习惯,节日美食有着特定的文化内涵,承载着积极的生活观念和情感。教师在开展教育实践时,要注重将食育与传统节日结合起来,依托传统节日元素,传播食育文化。 相似文献
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日本实行从小学到初中的义务教育制度,留学生子女可就近选择公立小学和初中就学。教科书是免费的,但学习用具如午餐食谱,今天吃什么,明天吃什么,写得一清二楚。学校的食谱无形中就左右了各家各户的晚餐,为了保证孩子有旺盛的食欲和保持营养的平衡,避免与午餐“撞车”就成了妈妈们每天的“必修课”。学校还经常举行“午餐品尝会”,邀请妈妈们到学校吃午餐,就午餐的营养成分和烹调方法进行座谈讨论。比如说,用豆芽做凉菜时,要用水焯一下,营养成份不被破坏,口感也不错。许多中国留学生妈妈们通过参加“午餐品尝会”,掌握了不少日餐的烹调方法,… 相似文献
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我市自1987年下半年起,在总结试点学校经验的基础上,拟定了《青春期教育纲要》,组织编写了教材,并开始在全市27所完中 5所初中的初一年级进行青春期教育。今年上半年,又在上述学校的初二年级和全市初中的初一年级开始进行青春期教育。经过几年来的实践,我们认为,要使青春期教育富有成效,在确定青春期教育的内容时,应该遵循以下一些原则:一、必须有助于学生了解青春期教育的重要意义。确定教育内容时,应选取有关青春期教育重要 相似文献