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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
有一种美味的食品叫过桥米线.端着一碗这种米线走过一座长桥以后,汤的温度还会保持在沸点附近,仍然能把生鱼片涮熟,所以叫过桥米线.秘密全在于汤表面的一层油上,密度较小的油阻止了汤由于对流向外散热.  相似文献   

2.
有一种美味的食品叫过桥米线。端着一碗这种米线走过一座长桥以后,汤的温度还会保持在沸点附近,仍然能把生鱼片涮熟,所以叫过桥米线。秘密全在于汤表面的一层油上,密度较小上的油阻止了汤由于对流向外散热。  相似文献   

3.
三岁的儿子有一次在吃饭时,用筷子将碗里的一些蔬菜挑了出来,放进了女儿的碗里,惹得女儿大声抗议:"弟弟你在干什么?"我对儿子说:"你知道吗?你这样做是很不礼貌的."谁知儿子委屈地大声对我说:"爸爸,我非常不喜欢吃菠菜和茄子……"我很无奈,只得把他碗里的菠菜和茄子都夹到自己碗里.  相似文献   

4.
正传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上走过,所以书生为美食起名为"过桥米线"。书生要吃"过桥米线",妻子就必须要先送过桥;  相似文献   

5.
题云南过桥米线是中国的特色小吃.预备此食物的第一步是制汤:在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后转用小火烹煮,使汤雏持沸腾3小时. (1)解释为何不断向沸腾中的汤加热,汤的  相似文献   

6.
亲伯     
吃饭的凳子很低,菜摆满了一桌子:泡鱼啦、泡生肉啦……自从姐姐和成伦哥结婚嫁到黎平车站的侗乡附近后,这是我第一次到姐姐家做客。面对桌上没炒过的泡鱼、泡肉,我犯难了,虽然这是侗族人招待客人的好菜,可我从没吃过生肉呀!姐姐一家人热情地直往我碗里挟菜,望着姐姐也吃得那么津津有味,我拈了一片泡肉放进嘴里,哇,说不出是什么滋味,只觉一阵恶心,一道呕吐感在喉咙里涌了几下,差一点冲口而出了。坚持着吃了几口饭,我的筷子就不知道往哪里放了。就在我无所适从的时候,头发已黑里发白的亲伯(姐姐的老公公)离开了坐席,操起那不太熟练的普通话:“…  相似文献   

7.
吃羊杂 马德 羊杂汤在屋里吃,是不宜出滋味的. 最好是在冬天,寒风凛冽,街边小摊,要一碗羊杂汤.碗要海碗,足够大,一副长得十分贪婪的样子,然后,才配得上吃羊杂汤的人的心.汤要开到沸腾的,一瓢舀出来,泼到碗里羊杂上,还要冒泡泡.辣椒要多放,红红的,漂一层,再冷的风,碰到这辣椒,都要跪地求饶才行.未了,朝老板娘喊一嗓子:再上点香菜.  相似文献   

8.
父爱的味道     
李晔熙 《红领巾》2014,(12):49-49
我最爱的美食,是爸爸做的面条。 只见爸爸先把一根根青白细嫩的葱切成细条,放进准备好的碗里;再拿了一砣白嘟嘟、圆溜溜的大蒜,掰下几瓣用刀背一拍,剥去外皮,将蒜肉剁成蒜泥,放到碗里;撕开一包榨菜备用;调料碗里放进麻油、鸡精、十三香……再来一点儿蛋皮。  相似文献   

9.
<正>过桥米线不过桥01还记得儿时经过老家后巷的小吃街,目光总忍不住被过桥米线的招牌所吸引。关于为何要叫做"过桥米线",林林总总已听过不下十几个版本的故事。万卷归一,左不过是秀外慧中的娘子为在湖心小岛上温书备考的丈夫送饭,每每到了岛上,米线已经半凉。一次偶然,娘子发现鸡汤上覆着的鸡油可以让汤保持温度,且佐料和米线等吃时再放更加爽口。于是她将米线在家烫好,而配料则切得薄薄的,到岛上后用滚油烫熟,加入米线,味香爽口,滑嫩不腻。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做"过桥米线"。  相似文献   

10.
煮姜汤     
妈妈生病了,躺在床上很难受. 妈妈说:"要是能喝口生姜汤就好了,可惜你爸爸不在!"我说:"生姜汤是怎么做成的呢?"妈妈说:"选一块大生姜,洗干净,切成一片一片的,放在锅里,加两碗水,大火烧开后改用小火煮."  相似文献   

11.
吃羊杂马德羊杂汤在屋里吃,是不宜出滋味的。最好是在冬天,寒风凛冽,街边小摊,要一碗羊杂汤。碗要海碗,足够大,一副长得十分贪婪的样子,然后,才配得上吃羊杂汤的人的心。汤要开到沸腾的,一瓢舀出来,泼到碗里羊杂上,还要冒泡泡。辣椒要多放,红红的,漂一层,再冷的风,碰到这辣椒,都要跪地求饶才行。末了,朝老板娘喊一嗓子:再上点香菜。再冷再疲惫的身子,往这板凳上一坐,一下  相似文献   

12.
有一次,诚先生来到餐馆要了一碗喜欢喝的汤。入座不久,服务生将汤放在他面前。他一愣,问:"这么大一碗汤,我能喝得了吗?"服务生理直气壮地回答:"你没说要一小碗啊!"他一时语塞,匆匆喝了几口,心里不是滋味,便付了钱拂袖而去。  相似文献   

13.
我上高中时,有一次参加学生会主席的竞选,最终却失败了。我心情沮丧到了极点,整天无精打采,不想见人,感觉整个冬天都在为我而寒冷。一天,老师将我叫到办公室,拿出一个冻苹果,切下两块,一块放进热水杯里,一块放进冷水杯里,然后问我:"哪杯水里的苹果  相似文献   

14.
三鲜面     
母亲最拿手的是三鲜面。主食是用家乡精米蒸压成的粉丝,比云南的过桥米线还细韧,配菜佐料,自然少不了海边的鲜鱼活虾。热腾腾一碗面端上桌,色香味俱全,连形式也分外优美——肉丝细,白面长,红虾青葱撒在蛋瓣上,活脱脱像开了一朵金盏菊。每年过生日,母亲总要给我做一碗这样的面,每次离家或归家,  相似文献   

15.
一天上午.爷爷从花盆里摘下一片紫色的牵牛花.然后把它的颜色擦在一张白纸上,说他会让颜色改变。我不信.爷爷笑了一下,说:"你去拿两支棉签来.等会儿就能变色了。"我半信半疑地找来两支棉签.回来时,见爷爷身旁摆了两碗水。试验开始了,爷爷先拿起一支棉签在其中一只碗里蘸了蘸.然后在涂了花瓣颜色的纸上涂抹,纸上的紫色不见了,变成了红色!  相似文献   

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三鲜面叶文玲母亲最拿手的是三鲜面。主食是用家乡精米蒸压成的粉丝,比云南的"过桥米线"还细韧,配菜佐料,自然少不了海边的鲜鱼活虾。热腾腾的一碗面端上桌,色香味俱佳,连形式也分外优美——肉丝细,白面长,红虾青葱撒在蛋瓣上,活脱脱像开了一朵金盏菊。每年过生日,母亲总要给我做一碗这样的面,每次归家或是离家,也总有这样的面为我洗尘或是饯行。我在她默默的注视和含泪的微笑中狼吞虎咽,只觉得那是股特殊的美味,世上任何的佳肴都比不了。  相似文献   

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轻松十分     
苍蝇能喝多少汤学校的食堂里一位同学在喝西红柿汤,突然他发现碗里有一只苍蝇。他忙拿去向食堂员工责问怎么回事。打饭阿姨说:"你这个人怎么这么小气,苍蝇这么小,它能喝多少汤呢?"  相似文献   

18.
每天都要给年幼的儿子讲故事,有一天我给他讲的故事是这样的:马丁·加纳德是闻名世界的科普作家.在他小学三年级时,老师在课堂上抽出三只空杯子,又拿出十片小贝壳,说“:请把十片贝壳装进这三只空杯子,要求每只杯子里的贝壳只能是单数.”同学们都皱着眉头苦思冥想,可怎么也达不到老师的要求,同学们认为是不可能做到的.这时,马丁站起来说“:我有办法.”他走到讲台前,把十片贝壳分别放进两只空杯里,每只杯子放五片,然后拿起其中一只装有五片贝壳的杯子,套在第三只空杯子里.老师要求他给同学们讲一下是怎么想到的.马丁说“:按照常规思路是不可能…  相似文献   

19.
吃河豚鱼     
《家教世界》2013,(2):136
一日,数人相聚,其中一人说:"有人送来河豚,谁先尝一下?"俗语说:"想吃河豚又怕死。"无人自告奋勇,于是有人建议:"桥头上有个乞丐,我们不妨让他先尝尝。"众人说好,他们烧了一锅河豚汤之后,送给乞丐一碗,说:"这是河豚汤,送你一碗。"乞丐道谢,伸手接了过去。大家耐住性子等了一会儿,悄悄回去一看,发现乞丐仍安然无事,便放  相似文献   

20.
刀削面     
刀削面是山西的一道名小吃。只见大师傅左手拿着面团,右手拿着刀,刀飞快地向面团削去,只听见“刷刷刷”的声音,不一会儿,锅里就浮起了一层刀削面片。大师傅左手拿漏勺,右手拿舀子,把刀削面和汤一起盛进漏勺里,把汤漏完,把刀削面盛进碗里,再往碗里放一些小菜,刀削面就做成了。刀削面$新疆教育学院实验小学四(3)班@熊亮懿  相似文献   

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