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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
菇菌历来是脍灸人口的山珍美味,被称为是“可蔬可药,可食可补”之珍品。在众多珍稀菇品中,白灵菇、真姬菇、茶薪菇、杏鲍菇、姬松茸、竹笙、灰树花、鸡腿蘑被誉为时尚保健“八珍菇”。  相似文献   

2.
1、切片排筛:将当天采摘、清选沥水的鲜菇,用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开,形成由菌盖连接而又剖切两半的整朵菇形,按大小、干湿分开,剖面直向摊排于竹筛上,大、湿菇排放于竹架中层,小、干菇排放于顶层,质差的放底。 2、控温排湿:(1)从37℃开起起烘,逐渐上升到60℃左右,最高65℃。经起烘、  相似文献   

3.
李冬 《内江科技》2001,(6):29-29
1、切片排筛:将当天采摘、清选沥水的鲜菇,用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开,形成由菌盖连接而又剖切两半的整朵菇形,按大小、干湿分开,剖面直向摊排于竹筛上,大、湿菇排放于竹架中层,小、干菇排放于顶层,质差的放底.  相似文献   

4.
滑菇又名滑子蘑、珍珠菇,自然分布主要在日本和我国黑龙江、广西、浙江、台湾等地。滑菇子实体中小型,菌盖初期半球形,后平展,直径2—15厘米。菌盖表面有一层牯液,菌肉淡黄色,滑菇鲜嫩味美,具很高的食用和药用价值,在世界上享有较高声誉。同时,由于滑菇属低温型真菌,因此是北方地区大有发展前途的食用菌之一。  相似文献   

5.
杨洋 《内江科技》2001,(6):37-37
(1)覆土。当菌丝在培养料内长透之后,在菌床上盖一层1厘米厚的沙土,一般可增产10%左右。 (2)磁化水处理。在菌丝长满至第一潮菇形成一定重量时,用400高斯磁化水处理,能提前7-15天出菇。磁化水制取方  相似文献   

6.
李威 《内江科技》2002,(2):32-32
1、球体压抗。气温高时,当平菇进入出菇、采菇期,菌床仍有部分发生杂菌感染。此时用药剂防治对菇体有危害,其它方法又不方便。可采用球体压坑法:用一个球面放在感染处压成凹坑,深2厘米左右,灌清水至不渗下为止,水面上盖一块地膜。以后注意补满水,约一周后杂菌消失,停止灌水,但不要揭除地膜,以利菌丝恢复生长,转入正常出菇。  相似文献   

7.
《内江科技》2001,(6):29
通常菇类菌种组织培养复壮,将未喷水长至7成左右,菇形较好的菇采下,用75%酒精或其它消毒液进行表面消毒灭菌,再用无菌水冲洗。取菌盖与柄交界处一小块组织接在PDA培养基上培养。由于表面未杀死的部分杂菌渗入到组织内,所取组织易带杂菌,成功率低。可将菇采下后,放在无菌接种箱内,用紫外线灯照射进行表  相似文献   

8.
文惠 《内江科技》2001,(4):29-31
侧耳(平菇)属于伞菌目,侧耳属。侧耳属的子实体成熟时,菌盖多偏生于菌柄的一侧,菌褶延生至菌柄,形似耳状而得名。常见的品种有平菇、凤尾菇、鲍鱼菇等。 平菇肉质鲜美丰富、具有高蛋白、低脂肪的特点。平菇是一种适应性广的木腐生菌类,野生于枯死的树桩上。目前已进行人工栽培的平菇品种约15种,是食用菌中最易栽培的菌类,其生活力强,抗逆性能好。能利用多种  相似文献   

9.
一、适时采收。冬季气温低,香菇生长缓慢,采下的菇肉肥厚,香气浓,质量好。春、秋季在较高气温下长的菇,个大肉薄菇柄长,产量虽高,但质量不如冬菇。香菇采摘的标准以七八成熟为度,其形态特征为:菇伞尚未完全张开,菌盖边缘还在向内转成“铜锣边”。采摘过早,产量降低;过迟则质量不佳。最好是边熟边采,采大留小,及时加工。采  相似文献   

10.
草菇的干制     
草菇,又称苞脚菇、麻菇、兰花菇、中国蘑基。草菇的干制,要求含蕾采摘。干制的方式有焙笼、烘房、远红外线等。不论哪种方式都应将刚采下的鲜菇用利刀削(刮)去其它杂物和菌托上的根状菌索,洗净,然后按大小、长短分开,纵切成两半,盖柄裙(托)连在一  相似文献   

11.
柳勇 《科技通报》1991,7(6):361-361
近年来,平菇常常因菌种的粗劣和退化,造成产量低且极不稳定,甚至栽培失败,为解决这个问题,笔者采用平菇褶片贴附分离和孢子快速分离两种新技术,获得平菇纯种并示范推广于实践中,均获得较好的栽培产量,而且制作技术简便易行,又能降低污染率,对于设备简陋的农村种菇者,有很大实用价值。 1.平菇褶片贴附分离新技术平菇褶片贴附分离是利用成熟菇体的菌盖所产生的孢子进行培养,而获得纯菌种的一项新技术。方法是首先制备好马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基(亦称PDA培养基)斜面试管,存放在14~18℃环境中,干燥2~3天,使斜面培养基试管的管壁上没有游离水珠时,即可供分离(PDA培养基配方:马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000m1)。  相似文献   

12.
大球盖菇是目前极具开发前景的一种食用菌新品种,由于它营养价值高、口感好,对人体健康十分有益,所以其货源紧俏,价格较高,是出口创汇产品。一、大球盖菇生物学特性大球盖菇适温广,一般4~32℃之间都可生长,温度低,菇蕾生长缓慢,朵形较大,柄短、盖厚、质优不易开伞;温度高,菇蕾生长加快,但菇盖小而薄,易开伞,产量低,因此,选择适宜温度栽培,有利于实体发育,  相似文献   

13.
三明是福建省主要商品粮基地和农副产品生产基地:有9个省定商品粮基地县,其中有8个是国家级商品粮基地县;宁化、清流是福建省4大烤烟生产县之一;建宁莲子、黄花梨、猕猴桃,尤溪金柑,将乐菌草灵芝、姬松茸,宁化银杏等土特产有很高的知名度;当地特色的鸡、鸭、兔、牛、羊等畜禽饲养及加工产品也已经初具规模。  相似文献   

14.
杏鲍菇是一种名贵的珍稀食用菌。它全身洁白,肉质肥厚,味道鲜美,因含有杏仁香味,菇体滑嫩似鲍鱼而得名。杏鲍菇属侧身类、低温生真菌,有“平菇王”的美称,日本人称之为“香口蘑”。一、杏鲍菇形态特征子实体单生或群生,菇盖宽4—6cm,初圆形,后变平,中稍下凹,后期呈漏斗状,平滑干燥,成熟后灰褐色,盖缘内卷,成熟后平展,菌肉白色,具杏仁味,菌柄白色,长5—15cm,偏生或侧生,也有中生,粗壮,肉质细密,纤维状,无菌环。二、生物学特征1、温度温度是决定杏鲍菇生长发育的重要因素,也是稳定产量的关键,菌丝生长的最适宜温度为25℃,菌蕾形成需10—18℃,…  相似文献   

15.
本研究选用5种覆土厚度和3种控湿方法,在内蒙古大兴安岭地区棚间进行大球盖菇栽培试验,总结出适合内蒙古大兴安岭地区棚间栽培大球盖菇的最佳方式。结果表明:培养基采用当地野草50%、玉米芯25%、木腐菌菌糠15%、麦麸5%、豆粕4%、白灰1%,采用人工促进栽培料增温发酵法。设置宽度70cm,厚度30cm~35cm梯形畦床,覆土厚度1.5cm,行距10cm,株距2cm~3cm,品字形播种,平均播种量2.2kg/m~2,以及使用遮阳网覆盖,棚间温度控制在25℃~28℃,湿度控制在85%~90%的棚间管理技术可以提高产量和质量。  相似文献   

16.
(一)温差刺激法。白天盖膜升温;傍晚或早晨揭膜降温;菌丝生长前期相对湿度控制在70%以下,后期保持在85%到90%,有利于菇耳的形成。 (二)打洞填砂法。在畦床料面上打洞填砂可改善菇床透气性。提高料面保水性能,使其出菇均匀,朵大肉厚。方法是:播种时,用直径1.5厘米、长30厘米的圆锥形木棒、  相似文献   

17.
刘菲 《百科知识》2021,(31):48-50
1933年,人们在安徽寿县发现两件造型奇特的青铜壶,同型一对,上书铭文:"(唯)王廿又六年,圣之夫人曾姬无恤,(吾)宅兹漾陵,蒿间之无(匹),用乍宗彝尊壶,后嗣甬(用)之,(职)在王室."其中的"曾姬"二字与铭文所记曾国的历史立刻引起了学者的关注—"曾国"从未在史料中出现过,此"曾姬"究竟由何而来? 曾随纷扰 1966年,考古人员在湖北荆州京山苏家垅再次发现印有"曾"字字样的青铜壶,造型特征与"曾姬壶"十分相似.20世纪70年代,湖北随县(今随州)、湖北枣阳、河南新野等地亦陆续发现带有"曾"字铭文的青铜器.  相似文献   

18.
一个憨厚朴实的普通农民。在多次创业失败之后,靠自己潜心研究食用菌的新法种植技术。带动1000多人种菌致富。他就是获得“五星级创业人物奖”.荣登“创业英雄榜”,被誉为“蘑菇大王”、“农民种菌专家”的广西农民——钟飞翔。他不需要华丽的西装来衬托自己有多么帅气,他只想将自己的菌菇种植技术推广到全国,教给那些想通过菌菇种植来致富的农民。他每天穿着自认为最舒服的汗衫和拖鞋忙碌在自己的菌场。他只想踏踏实实的做好自己的菌菇事业。  相似文献   

19.
<正>香格里拉县祥和食品有限责任公司成立于1995年,是专门从事绿色食品资源开发、野生菌类收购、加工、销售为一体的生产企业。公司以云南丰富的食用菌资源为基础,主要加工生产速冻松茸、盐渍松茸、清水松茸、调味小包装松茸、切片松茸等系列产品,产品大部分直接出口或委托出口到日本、韩国等国家,部分销往昆明、成都、北京、上海、大连、山东等国内大中城市和省份,深受国内外客商的青睐。公司各项加工设施齐全,技术力量雄厚,企业  相似文献   

20.
对我国目前食用菌栽培过程中所使用的废菌渣的情况进行了分析,包括栽培菌菇种类、栽培方式、产生效益等,指出了目前栽培过程中主要存在的问题,并对今后的废菌渣栽培食用菌的发展趋势进行了展望。  相似文献   

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