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<正>冬天,空气干燥,很多人都觉得皮肤干燥、眼睛干涩。随着雾霾天气增多,一些朋友觉得自己的呼吸系统也没那么舒服了。因此,有网友提出疑问：“据说,皮肤干、眼睛干有可能是维生素A不足。此外,维生素A不足还会影响抵抗力。然而,一些有关维生素补剂的文章指出,维生素A不能多补,连能转化为维生素A的胡萝卜素都不能多吃,吃多了反而会增加患癌风险。在冬季,到底要不要多摄取一些维生素A呢？”这是一个好问题。我们在讨论各种营养问题时,经常会看到“某营养素缺乏了会怎样”和“吃多了会怎样”的问题。营养素的特点就是缺少了“不行”,太多了“也不行”。所谓剂量即毒性,数量决定效果。 相似文献
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美国专家日前升级老年人的"饮食金字塔",其中特别强调,老年人应该注意摄取足够的纤维、钙、维生素D和B_12。美国这次公布的升级版老年人饮食金字塔,特别强调了70岁以上的老人应该注意吸收纤维、钙、维生素D和B_12,以补充食品中的不足。老年人骨质疏松,因此需要补钙;多吃粗纤维食物,可以促进胃肠道蠕动,有利于健康;多吃维生素D能够促进钙磷的吸收;但是为什么要注意维生素B_12呢? 相似文献
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在玉米油中加入二十八烷醇及脂溶性维生素A、D、K,赋予油脂的营养健康功能。通过实验,二十八烷醇的最佳含量为50—60ppm,维生素A、D、K的加量参照国家标准GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》规定的使用量。 相似文献
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海鲜味美,不爱吃的人可谓不多。可是,吃海鲜怎样才能吃得更安全、更科学、更营养呢? 很多人都知道,吃蟹的时候不能同时吃柿子,吃虾的时候不能同时吃柑橘、橙子等水果,吃了不仅容易引起腹绞痛,而且还可能患上"柿石病"。这些,已经属于常识性的问题了。这里主要讲讲吃海鲜时所禁忌的普通药物——维生素 C 片。为什么海鲜类食品不能与维生素 C 片同食?这是因为,在现代工业化时代,海鲜、河 相似文献
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按照一般规律3、4月进入流感、感冒高发季,有的人简直是感冒"专业户",只要到感冒高发季,只要身边有人"中招",他必定首遭其害,问题到底出在哪里呢?有此一说流感发威多补充维生素D?国外研究发现,有些人反复感冒,可能跟缺乏维生素D有关。因为,维生素D能提高身体抵抗力,经常感冒者可以多晒晒太阳,多吃含维生素D的食物。 相似文献
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按照一般规律3、4月进入流感、感冒高发季,有的人简直是感冒＂专业户＂,只要到感冒高发季,只要身边有人＂中招＂,他必定首遭其害,问题到底出在哪里呢？有此一说流感发威多补充维生素D？国外研究发现,有些人反复感冒,可能跟缺乏维生素D有关。因为,维生素D能提高身体抵抗力,经常感冒者可以多晒晒太阳,多吃含维生素D的食物。 相似文献
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每天摄人一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。有研究报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53％；每天吃一份胡萝卜比不吃者中风危险降低68％。这主要得益于B胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而预防中风。 相似文献
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1.为什么说蔬菜具有防病的功效？有关癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等各方面的多个营养流行病学调查均证明,吃菜多的人患这些疾病的风险较小,而吃维生素片和抗氧化物质制剂则没有这样肯定的正效果,吃蔬菜的好处是吃维生素片和抗氧化保健品所难以完全替代的。
2．是否颜色越深的蔬菜越有营养？
总体而言,颜色深的蔬菜营养素和抗氧化因子的含量较高。同一类蔬菜中,也是颜色深的品种保健效果更好,比如说, 相似文献