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相似文献
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1.
食盐的主要化学成份氯化钠(NaCl)在食盐中的含量为99%。食盐是人们日常生活中不可缺少的调味品,而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。对于盐的用途,人们一般只局限于食盐的调味认识,而对它的其他用途认识还不够,下面简单介绍食盐在物理中的妙用。  相似文献   

2.
食盐的主要化学成份氯化钠(NaCl)在食盐中的含量为99%.食盐是人们日常生活中不可缺少的调味品,而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一.对于盐的用途,人们一般只局限于食盐的调味认识,而对它的其他用途认识还不够,下面简单介绍食盐在物理中的妙用. 1 巧煮破皮的鸡蛋 将少许盐放入冷水锅里搅拌均匀,把有裂缝的鸡蛋放人锅里,用中火煮8~10 min,煮好之后将鸡蛋取出来,鸡蛋除了原来的裂纹,其他地方完好无损,鸡蛋内的蛋黄蛋清也未流出来.  相似文献   

3.
《中学科技》2011,(4):32-33
食盐的主要化学成分为氯化钠(NaCl),含量为99%。其中钠是人体不可缺少的重要元素,它能维持肌肉及神经的正常功能,并控制与血压有关的激素分泌。人体对食盐的需求量一般为每人每天3~5g。由于生活习惯和口味不同,  相似文献   

4.
食盐与人体健康白鸽食盐是日常生活中重要的调味品,酸、甜、苦、辣、咸五味,咸味是最基本的,饭食、汤、莱中少了它,就会淡而无味。在饭食、汤、菜中加入适量食盐,固然能使菜肴芳香可口,增进食欲,但更重要的是,人体要维持正常的生理机能,不能没有食盐。人的血液中...  相似文献   

5.
<正> 1 正常人体容易缺钾盐还是钠盐?大多数学生都认为是钾盐,理由是:钠盐的排出特点是多吃多排、少吃少排、不吃不排,而钾盐的排出特点是多吃多排、少吃少排、不吃也排。所以认为正常人体更容易缺的是钾盐。诊断:这是只考虑了盐的排出特点而没有考虑盐的平衡特点,体现了学生思考问题的片面性。解析:应从两个方面分析:(1)人体容易缺的盐可有两种情况,一是需要量大的盐,二是容易丢失的盐。从需求看,正常人每天要通过饮食摄人6g~10g 食盐,从食物中摄取2g~4g 的钾盐,因此需要钠盐多;从丢失看,钠盐主要维持细胞外液渗透压,钾盐主要维持细胞内液渗透压,但钾盐是不吃也排,相对而言,钾盐更易丢失。(2)从盐平衡调节看,在血钠降低或血钾升高时,肾上腺皮质球状带分泌醛固酮,从而促进远曲小管和集合管对钠的主动  相似文献   

6.
《老年教育》2008,(7):55-55
食盐有“百味之母”之美称,不仅是日常饮食不可缺少的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。食盐的主要成分是氯化钠,其中59%是钠,61%是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用。  相似文献   

7.
在我国,食盐的利用已有几千年的历史了,像战国的《周礼》、汉朝的《盐铁论》等书中,均有关于食盐的生产和经营的描述. 食盐对人的生理活动是不可缺少的,它既维持着细胞外液的渗透压,又参与体内酸碱平衡的调节,也是合成胃酸的主要原料.同时,食  相似文献   

8.
俗话说:“山珍海味离不开盐”。的确,再好吃的东西离开了盐也就显得无味了。粱代名医陶弘景说:“五味之中,唯此(盐)不可缺。”可见,食盐在人们生活中有着重要的地位。从烹饪的角度看,食盐则为五味之主,味中之王。无论是煮、调、炒、煎,都离不开盐。这是因为盐溶液有很强的渗透能力,它不但能提出各种原料中固有的鲜味,而且有解腻、除膻、去腥的作用。人类的生存也离不开盐。食盐,即氯化钠,它是维持人体生理机能不可缺少的物质成分。一个正常人的体内,大约需要保持100克左右的钠。人通过出汗、排尿会不断排泄掉一部分钠,因…  相似文献   

9.
清歌一曲 《华章》2011,(12):58-58
俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,盐对于每家每户每个人来说,是天天餐餐不可或缺的生活必需品。它不仅是重要的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人们都知道盐对于我们来说每天少不了,不过,现在的盐仅限于食用吗?  相似文献   

10.
张守国 《生物学教学》2007,32(10):72-73
人体内充满了溶液,如细胞液、组织间液、血液、各种腺体的分泌液等.不同浓度的溶液具有不同的渗透压.在正常情况下,人体各处的渗透压是相对稳定的,如37℃时血浆渗透压为770kpa .渗透压的相对稳定,才能使人体各种组织细胞形态正常,内环境才能保持稳定,人体才能保持健康.若人体不同部位的渗透压发生变化,形成高渗、低渗溶液,将会对人体健康产生影响.  相似文献   

11.
李红 《教育导刊》2005,(7):44-44
钙是人体不可缺少的重要元素,是构成骨骼和牙齿的主要成分.约占体重的1.5%~2.0%,它还参与凝血过程.能维持神经肌肉的兴奋性和传递信息,并保持人体渗透压的相对恒定:当人体缺钙特别是婴幼儿缺钙时,还可能发生佝偻病、手足抽搐症等严重影响健康的疾病。  相似文献   

12.
有些家长以为限制吃盐只是一些疾病,如高血压病、心脏病、肾病的特殊要求,而正常人不必多此一举。因此,他们自身的口味可能就很重,这样孩子饮食中的盐量也会跟着“飙升”。更有甚者,有些家长以为孩子多吃盐劲儿大,身体棒,这可能是他们从实践中得出的“经验”。因为很多人都有这样的体会,那就是汗出得多的时候喝点盐水不仅可以增进食欲,调整口味,而且可以使人解除疲乏,力量大增。从医学角度上讲,人体的确离不开食盐,食盐中的钠和氯是维持神经肌肉的正常应激性、机体的酸碱平衡、体液的渗透压以及酶的活性所必需的。钠浓度过低,神经肌肉的兴奋…  相似文献   

13.
漫谈食盐     
每天,我们都要和食盐打交道,对于"盐"我们并不陌生.那么,让我们来说说"盐"究竟有什么功用,让人们如此离不开它.大家都知道,海水是咸的.在海水中含有大量的盐分.其中,食盐含量约占海水中各种盐类总量的20%,达10120万亿吨.NaCl是食盐的分子式,叫氯化钠.它在人体中以离子的形式存在.Na+(钠离子)和Cl(氯离子)起到了渗透。调节酸碱平衡和组成胃酸,预防心肌坏死,维持细胞正常结构的功能.正因为如此,每天每人需要摄入一定量的食盐.据有关专家测定,每天每人需要摄入2-3克的食盐,以便满足人体生理机能的需要.既然食盐…  相似文献   

14.
NaCl,俗称食盐.对于它,人们再熟悉不过了:它是化学工业的重要原料;它是人类生活中的重要调味品,在人体的生理活动中食盐起着重要的作用.人们每天都需要从饮食中摄取一定量的食盐来补充在人体生理活动中由于排泄(主要是从汗水、尿液、粪便里排出氯化钠)而减少的食盐,保证生理需要.这正是俗话说"多吃三两盐,走路在人前"的原因.但人不能摄入食盐过多,如果长期从膳食中摄入过量食盐,就会引起高血压病等.在日常生活中,食盐还有许多妙用.清晨喝一杯盐开水,可以治便秘.  相似文献   

15.
盐的利弊     
盐虽然是生物体所必需的,而且参与躯体的组成,但是它不能供应能量,所以,严格来说,盐不是食物。但在日常生活中,盐是人们不可缺少的调味品,而且人们常用它来腌制肉、菜、蛋等食品。其实,盐的用途决不仅是调味和腌制食品。对于维持人体生命来说,它几乎同空气一样重要,所不同的是,人对缺少盐的耐受性要比空气大得多。盐对维持人体正常的新陈代谢有重要作用,是维持人的生命的一种重要元素。人如果接连几天不吃盐,就会体乏无力,接着引发各种疾病,严重的将导致死亡。由于人们每天都吃盐,反而不易觉察它这个十分重要的作用。盐主要是从海水中提炼出…  相似文献   

16.
俗话说:“无盐不出味”,食盐是人们生活中必需的调味品。在菜肴中适当放点盐,既调味又有利人体健康。食盐的主要作用是调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。在大汗不止时,适当补充盐分,可防止体内微量元素的缺乏。在通常情况下,人体摄入的水和盐的总量与排出的水和盐的总量是容易维持平衡的。但是在某些特殊情况下,也可能破坏此平衡,出现问题。例如人患急性肠胃炎,喝下去的水不能吸收到血液里,都随粪便  相似文献   

17.
青海盐湖     
泛泛 《初中生辅导》2008,(Z4):84-86
说到盐,大家首先想到的就是我们日常生活中必不可少的调味品———食盐(氯化钠)。但这里,并不仅仅只指吃的食盐,还包括钾盐、镁盐、硭硝、天然碱等等人们日常生活乃至工业生产中不可缺少的重要矿物原料。其实盐的种类多种多样,分类方法也有不少。如果按质地分有钾盐、镁盐、锂盐、硼  相似文献   

18.
NaCl,俗称食盐.对于它,人们再熟悉不过了:它是化学工业的重要原料:它是人类生活中的重要调味品,在人体的生理活动中食盐起着重要的作用.人们每天都需要从饮食中摄取一定量的食盐来补充在人体生理活动中由于排泄(主要是从汗水、尿液、粪便里排出氯化钠)而减少的食盐,保证生理需要.这正是俗话说"多吃三两盐,走路在人前"的原因,但人不能摄入食盐过多,如果长期从膳食中摄人过量食盐.就会引起高血压病等,在日常生活中,食盐还有许多妙用。  相似文献   

19.
虹浦 《教师博览》2005,(3):46-47
维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养索,它是由波兰科学家丰克命名的,丰克称它为“维持生命的营养素”。人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢,能使肌体的机能得到有效的调节。  相似文献   

20.
在小农业和家庭手工业紧密结合的自然经济占统治地位的封建社会里,制盐业是关系到国计民生的手工业重要行业之一;而运销食盐又是商业的重要门类,是豪商富贾竟相涉足的领域.食盐是人民生活不可缺少的必须品,其销售量大,转输渠道复杂,供求关系难以平衡,同时盐税也是国家中央和地方政府财政收入的重要源泉.因此,中国历代统治阶级都十分重视对制盐、运盐、售盐的控制和管理.  相似文献   

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