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1.引人全成本核算的必要性高校财务管理几十年来一直实施的是计划经济条件下的拨款制,学校内的财务核算采取的是收付实现制,即在财务核算时以当期收到货币资金和支付货币资金的实际情况作为核算对象,不进行成本核算,不以收入与支出做配比。这样的财务管理,远远不能满足高校伙食管理的转换机制的需要,更不能适应社会化进程的需要,应该引入全成本核算管理,其主要原因在以下方面:1.1 高校伙食工作的制造业特征。高校伙食工作存在投入和产出的问题,经历了制造业资金周转的供、产、销三个阶段,表现出商品生产性质。因此,核算其伙食成本应进行全成本核算。财务核算的对象是具体的资金运动的单位,制造业的具体单位是工业企业,工业企 相似文献
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高校伙食采购物料种类繁多、数量大且频繁、保鲜要求高,由于高校伙食的特殊性,供应商的选择不仅影响伙食的成本,更是影响伙食服务质量乃至校园稳定。特别是当前高校伙食面临物料持续上涨、用工成本不断增加等诸多的压力,如何通过选择合适的供应商和评价模式来确定合作伙伴,从而降低经营成本、提高伙食质量、增强高校伙食竞争力来不断满足师生日益增长的生活需求,是高校伙食社会化改革中需要深入研究的重要课题。 相似文献
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当前,高校伙食改革正进入一个全新的发展阶段,管理体制和运行机制的改革面临着重大突破,改革高校伙食财务核算制度,适应和促进当前伙食改革的深入发展是当务之急,是伙食改革最基础的核心内容。1.现行的伙食财务核算制度及管理状况极大地制约了改革的深入发展体制改革将使高校伙食部门的属性从事业型转为企业型,而伙食部门目前普遍实现的会计核算制度、财务运行机制仍摆脱不了事业型财务的束缚,财务管理仍停留在一个不科学、不规范的低水平上,严重制约了伙食工作的改革与发展。 相似文献
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实行经济承包责任制的伙食改革,高校食堂经费包干,自主经营,权、责、利、效有机结合,给高校食堂管理注入了新的活力,也给食堂财务管理提出了新要求,摆出了新任务。多年来的工作实践使我们认识到,做好会计工作,加强财务管理,充分发挥伙食核算和财务监督的作用,是深化伙食改革,办好福利食堂,提高食堂社会和经济效益的重要因素之一。 相似文献
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伙食成本核算是高校食堂五大指标的重要内容之一,切实抓好伙食成本管理,认真搞好伙食成本核算,对办好高校食堂关系重大。随着社会主义市场经济的建立,高校食堂改革的进一步深化,成本核算在高校食堂经营管理中的地位和作用更显得重要。高校伙食成本的概念与要素是什么,如何搞好高校食堂的伙食成本核算,伙食成本核算应该注意哪些问题,这些都是高校膳食部门的经营管理者必须认真研究解决的问题,本文仅 相似文献
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《阜阳师范学院学报(社会科学版)》2017,(1)
在当前高校加大教育投入的同时,高校快速发展和经费不足的矛盾日益突出,实施高校成本管理已成为加强高校财务管理的必然要求。高校成本管理就是对教育两方面的成本费用进行核算、分析和控制。高校教育成本计算复杂,间接费用多。而作业成本法把产品成本都看作是一系列作业消耗的成本,便于间接费用的计算;同时研究成本动因,便于分析成本消耗和所从事工作之间的关系。因此,它在高校成本管理中有着独到的作用。 相似文献
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财务管理体制改革是高等学校内部管理体制改革的关键内容之一.高等学校的财务管理,具有涉及面广、政策性强、类型繁多等特点,传统财务管理体制难以适应后勤社会化改革要求.为推动高校后勤社会化改革,高校财务管理体制必须走多元化之路. 相似文献
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<正>随着高校财务管理工作的发展,我国高校财政体制改革进一步深化,高校中财务管理工作进一步规范,财务管理由单位收钱管钱、自己核算记账逐步向部门预算、会计集中核算、银行收费、财政管钱方向发展。然而,当前高校财务管理中仍存在一些问题不能适应当前高校快速发展。如学校在财务管理上民主决策不够、对高校经费支出监督不严,不 相似文献
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九二年的贵州会议以后,全国部份高校逐步实行了回收部份伙食间接成本,这标志着高校伙食经济体制的改革开始启动,是对高校几十年纯福利性伙食的历史性的突破。几年来,随着改革的逐步深入,高校伙食管理社会化进程的加快,回收部份乃至全部间接成本,逐步达到全成本核算,是摆在我们面前迫切需要研究探讨的课题,本人就此谈点粗浅的看法。 1.关于成本的概念企业在生产过程中发生的各种耗费称为费用,将费用按照一定的对象进行归集,就形成了成本。伙食部门在制作和销售主副食品过程中所发生的各种费用的总和就是伙食成本。成本在企业生产过程中有着非常重要的作用,它是企业计量收益的依据,是企业制定价 相似文献
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成本核算在社会餐饮行业中占据重要的位置,有着固定的内含。而在高校伙食服务中由于长期处于计划经济体制下高校办伙食的历史原因,便形成了具有高校特色的伙食成本核算。本文拟就对高校伙食社会化进程中的成本核算略抒浅见。1.高校伙食成本构成的演变及社会化服务的实质由于历史原因,长期以来,形成了高校办学生伙食的格局,并在伙食成本构成 相似文献
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高校学生餐饮工作不但重要,而且复杂,尤其是财务管理上的复杂。为此,在后勤社会化改革之前,大多数高校都为本校的学生伙食管理部门设置了相对独立的二级财务机构,对这个级别不高,但机构庞大的科级单位进行专门的会计核算和财务管理,但效果不佳。改革 相似文献
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我校办伙食实行公益性全成本无盈利服务,所有人头费、水电气费、设备炊具费及房屋维修费等数十项费用全部进入伙食成本。在此基础上,凭借竞争机制、核算机制、激励机制、创新机制、监控机制及服务机制的有效运行推进伙食社会化,开展标准化食堂创建工作。 相似文献
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高校伙食管理改革已由推行企业化管理逐步向社会化过渡,必须确立新型财务管理观念,发挥主观意识的能动作用。以此来适应社会主义市场经济形势的发展。 1.确立增收节支的观念目前,高校伙食经费严重不足;物价居高不下,设备陈旧、老化,在超负荷运转中,炊管人员队伍不稳定;就餐者对伙食的要求越来越高。要使高校伙食管理工作走出困境,唯一的出路在稳定大伙的基础上,面向市场,开展多种经营,多层次服务,通过以外养内,以弥补管理费不足和提高炊管人员的收入,走自主经营、自负盈亏,自我发展,自我约 相似文献
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曙光 《喀什师范学院学报》1994,(2)
重视伙食工作科学化建设搞好财务管理新疆财经学院曙光伙食管理是一门经济管理科学，伙食会计是整个会计科学的一部分，是经济管理的重要组成部分，是伙食管理中不可缺少的部分。随着经费包干，定额管理责任制和半企业化管理改革的深入发展，伙食部门的财务管理愈来愈显得... 相似文献
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高校成人教育财务管理之我见 总被引：2，自引：0，他引：2
刘玉团 《福建工程学院学报》2009,7(5)
成人高等教育收入已成为高校预算外资金的重要组成部分.现行的高校成人教育财务管理存在全面预算管理理念缺乏、收费管理难度大、成本控制意识不强及管理模式选择等问题.文章结合高校实际,提出"推进全面预算观念、完善收费管理、增强成本效益核算、优化管理模式"等加强高校成人教育财务管理的对策. 相似文献
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2006年以来,全国物价持续上涨,给高校食堂伙食工作带来了前所未有的压力和挑战。对此,党中央、国务院给予高度关切;地方各级政府纷纷对高校出台财政补贴政策和营业免税政策;全国众多高校对食堂予以经济补贴,对特困大学生给予经济补助,对食堂实行水、电、气优惠价供应,并严格控制伙食价格;各个高校后勤积极降低采购成本,大力减少人员成本,努力控制运行开支; 相似文献
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《河北能源职业技术学院学报》2017,(3)
新材料化工企业工艺流程复杂、生产步骤多,如何准确核算新材料化工企业的产品成本,研究、制定、开发一套适合新材料化工企业的产品成本核算方法显得尤为重要。根据唐山中浩化工有限公司生产装置特点,采用分品种、分步骤进行成本归集和核算,提出计算最终产成品成本的核算流程与方法,为新材料化工企业成本核算和财务管理提供借鉴和参考。 相似文献