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国外医学家新近研究指出:膳食中缺乏维生素B6才是导致心血管疾病的基本原因。这恐怕是许多人始料不及的。研究指出:食物中的动物蛋白质太多是一颗营养“定时炸弹”。动物蛋白质中含有丰富的甲硫氨基酸,它是人体生命活动过程中的必需氨基酸,缺乏它,人的生长发育就会出现障碍,以至患病。但是,在维生素B6不足的情况下。甲硫氨基酸在代谢过程中有可能产生较多的胱氨酸,它可引起娇嫩的动脉壁细胞坏死和脱落。动脉壁受损后虽然能很快自行恢复,但 相似文献
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世人都知道,武当山修行的道士,吃素食而不食荤腥之物。其实, 道教的这种斋戒与修炼是有关联的。斋戒除了不吃荤腥之物外,还有净口斋心等。荤腥之物指的是肉食和葱、蒜、芸、韭、苔等。净口吃素,一是为避免杀生,杀生吃肉就会使人堕入轮回之苦。二是吃了荤腥之物后,口中就有腥臭之气。在敬神和念经时就不灵验,这是对神和祖师爷的大不敬,不仅得不到保佑,还会降罪。三是吃了荤腥之物后,腥臭散气,在人体内产生阴浊之气,使人精神亢奋,物欲重生,这样对修炼内丹不利。因为内丹修炼需要清心寡欲,炼的是体内的清阳之气,排除的是体内阴浊之气,荤腥之物属性沉浊,不利养气,食后必使先天之气粗而难伏,散而不聚。练功时还可能放屁、唾液粘稠、心浮气躁等等。 相似文献
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支链氨基酸是人体内的必需氨基酸,包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸,具有促进蛋白质合成、提高机体免疫力和促进胚胎发育等生理功能。近年来,越来越多的研究提示,支链氨基酸与运动存在着密切联系,但尚未有研究对两者关系进行完全阐明。通过中国知网、Web of Science、PubMed等数据库对支链氨基酸与运动的相关研究进行梳理,阐释支链氨基酸与能量代谢、运动供能、肌肉力量、运动性疲劳、运动损伤和过度运动造成免疫抑制的潜在联系,旨在为支链氨基酸与运动的相关研究及其在运动领域的应用提供科学的理论参考。 相似文献
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“吃”是春节的一个重要内容,但有些人因不能科学合理的吃,大鱼大肉大荤大腥,油腻让肠胃受了伤,吃得血压、血脂、血糖升高。这种情况下,我们就要多吃素食。吃素食的益处很多。因为植物类食物,不论是豆类还是蔬菜、瓜果,都含有相当丰富的碳水化合物、植物脂肪、植物蛋白、纤维素、矿物质等营养成分。其中,素食品中的蛋白质相当丰富,谷物约含10％,豆类蛋白质含量近40％,而且这些营养成分都比较容易吸收。 相似文献
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古松 《体育科技文献通报》2005,13(9)
氨基酸是构成蛋白质的基本物质,一直受运动员、教练、科研人员关注。有些情况下,摄取氨基酸与蛋白质具有相似的生理含义,有些对机体某方面还有特殊的影响1.氨基酸的补充品(1)肌酸:肌肉收缩时,需要ATP提供能量,而磷酸肌酸是高能磷酸基团储存库,肌酸-磷酸肌酸能量穿梭循环负责线粒体内外的能量传递,前者与运动爆发力有关,而后者与耐力关系密切。(2)支链氨基酸:支链氨基酸(BCAA)是必需氨基酸,包括亮氨酸,缬氨酸和异亮氨酸,其中实用性强的是亮氨酸,可作为合成谷氨酰胺的基质物,也可直接用做细胞燃料。(3)谷氨酰胺:谷氨酰胺是人体肌肉含量最丰… 相似文献
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1关于蛋白质的问题:蛋白质的摄入要恰当合理。一般而言,每天补充蛋白质不宜超过每公斤体重1克,并应均分于三餐饮食中。补充蛋白质应坚持优质原则,以动物蛋白为主,控制植物蛋白摄入。动物蛋白如鸡蛋、鲜鱼、牛奶、瘦肉和家禽等,因其含人体必需之氨基酸较高,而在人体内分解后所产生的含氮物质较少,营养价值高,所以称之为优质蛋白。植物蛋白应以米面为主,而杂粮和豆类等含非必需氨基酸较少,生物利用度较低,故称之为“劣质蛋白”,应酌情限量。每天摄取优质蛋白质要达到50%以上。应注意的是:绝对忌口限制一切蛋白质的摄取会造成人体血浆蛋白低下,… 相似文献
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有许多老人的饮食信奉越清淡越好,甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担,容易消化,还可以防止心脏病的发生。但事实证明,人吃过分清淡食物会 相似文献
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蛋白质在运动中的作用 总被引：8，自引：0，他引：8
由于运动而引起的代谢过程加强，蛋白质所起有作用主要在两方面：一是不同项目、不同负荷的运动对蛋白质和不同种类氨基酸的需要量不同；二是合理有效的蛋白质组成和大负荷的运动训练，能改变身体的营养成份，并对力量和耐力成绩造成影响，过量摄取蛋白质的非营养性作用在于它潜在的危险性。 相似文献
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近百年来,对运动时身体中初用的能源物质,进行了广泛的研究。但现在有越来越多的证据表明,在长时间运动中,身体中的活性蛋白质也被用为供能物质。蛋白质为了释放能量,第一步是降解为氨基酸,接着是氨基酸脱氨基,脱氨基后的碳架便可氧化放能。人体中脂肪、碳水化合物和蛋白质三类物质的供能比例是不相等的。在北美和欧 相似文献
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《哈尔滨体育学院学报》1989,(3)
奶类是高蛋白食物,人们往往认为奶类是高蛋白食物,其实不对。牛奶仅含蛋白质3.3％,从蛋白质的含量上来说,比不上米(含蛋白质7.8％),更比不上面粉(含蛋白质9.9％)但从所含蛋白质的含量来说,牛奶是完全蛋白质,生物学价值很高,即人体中利用率很高,所以比米和面粉都好得多。此外,奶类还含多种维生素、无机盐和人体 相似文献
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寇建民 《体育科技文献通报》2005,(6)
1 亚健康状态的发生可由以下因素引起 :(1 )不合理膳食 :现代人因过量食用高脂肪、高蛋白质、高糖食物 ,造成营养不合理 ,热量过高 ,营养素不全 ,结果使血质增高 ,血液粘稠度升高 ,血液流动缓慢 ;加之食品中添加剂过多 ,人工饲养动物成熟期短、营养成份偏缺 ,造成人体重要营养素的缺乏和肥胖症的增多 ,使机体代谢功能紊乱 ,微循环紊乱 ,引起疾病。(2 )心理失衡 :中年人在社会的地位、负担 ,决定了他们的心理必须一直承受着高压 ,现代社会高度激烈的竞争 ,错综复杂的各种人事关系 ,使中年人的心理压力过大。(3)缺乏运动 :本次调查显示 ,知识… 相似文献
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某市信鸽协会基会员．2005年冬花费16万元人民币引进比利时纯种雄赛鸽．年龄7岁． 2006年春,鸽主迫切希望得到它的后代．挑选正发愤的母鸽和它赶蛋,全都不能孵化,属无受精蛋,后经笔者检查,按摩采精,无精液,此鸽外观(?)毛粗乱,颈部鱼鳞不亮,没有滋润的感觉,别无明显异常。主诉:此鸽的鸽笼足够大．在笼内也赶母鸽．饲养管理日常以精粮为主．各种原粮都经过抛充后饲喂,保健砂不缺,没有补喂过蔬菜．众所周知．种鸽在配种期每日需要大量的维生素A、D．E．和B族。这些维生素的缺乏会造成暂时性的不育．根据种鸽的日粮分析．显然是缺乏多种维生素．因此,诊断为:维生素缺乏不育．治疗:鸽笼放入各种新鲜蔬菜．供赛鸽自由采食．随访:经过两个月的调理．这羽雄鸽繁殖出后代,恢复了受精能力． 相似文献