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相似文献
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1.
《科学生活》2014,(2):54-54
香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,它富含18种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种,活性高,易吸收。香菇中还含有30多种酶,有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”。试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。  相似文献   

2.
陈景胜 《知识窗》2006,(7):61-61
1.菌类食物:如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。  相似文献   

3.
桑叶保健制品开发利用研究进展   总被引:11,自引:0,他引:11  
桑叶含有多种功能性成分,如矿物质,维生素,食物纤维,氨基酸,植物甾醇,黄酮类等,具有降血糖,降血压,降胆固醇,抗衰老,维持消化系统和排泄系统健康,防癌抗癌,提高免疫力等药理作用,它含有功能食品因子γ-氨基丁酸(GABA)和1-脱氧野尻霉素(DNJ),可作为研制桑叶茶,桑叶汁饮料,桑叶面条,桑叶末(粉)等功能性保健制品的理想原料,本文综述了近年来桑叶保健制品的开发利用情况。  相似文献   

4.
目的:研究不同产地的香菇在香菇多糖及香菇嘌呤含量上的差异,以指导药材来源的选择,从而达到药用及保健的最大疗效。方法:不同产地香菇经过预处理,分别用紫外可见分光光度计在520nm和260nm测定吸光度值计算多糖和嘌呤的含量。结果:不同产地(吉林黄松甸、福建古田、浙江庆元、湖北随州、长白山、河南泌阳)香菇中多糖含量分别为40.24、13.10、27.40、13.37、31.11、15.75 mg/ml;香菇嘌呤含量分别为73.84、32.91、34.08、29.74、34.25、18.71μg/ml。结论:结果表明,上述6个产地中香菇多糖及嘌呤含量差异较大,其中吉林黄松甸产香菇在多糖及嘌呤含量均较高,在实际应用中可根据不同药用及保健用途进行选择。  相似文献   

5.
初阳 《中国科技纵横》2011,(18):333-333
本文主要论述,含有烷基多苷的清洁产品中增加具有消泡作用的烷基多苷的数量消泡过程。其中具有一般公式Ⅰ:R.SubAO(Z)LSub.20(Z).aI。R.sub.1,0(z).sub.1是一价有机化合物,通常含有16-18个碳原子。Z是葡萄糖片段,含有5-6个碳原子,a是从-6的数量符号。含有烷基多苷清洁产品的普遍公式Ⅱ:R.sub.2.0(z).sub.aⅡ,其中R取代是一价有机化合物,通常含有8-16个碳原子,z是含有5-6个碳原子的葡萄糖片段,a是从1-6的一个数量符号。  相似文献   

6.
双歧杆菌具有维持肠道茵群平衡,治疗肠道功能紊乱,抗肿瘤,增强免疫系统和延缓机体衰老的功能。荞麦中含有丰富的微量元素和黄酮类物质,含有丰富的氨基酸和对人有保健作用的维生素P(芦丁)。本文就双歧杆菌荞麦芽乳饮料的生产要点及工艺流程进行了探讨。  相似文献   

7.
科技日报上海6月29日电(记者左朝胜)今天,在上海浦东召开的化学糖生物学国际研讨会上,中科院上海药物研究所无限极多糖联合实验室公布了他们的最新研究成果:肠道为香菇多糖(Lentinan)等中草药多糖预留的秘密通道被发现。这些中草药多糖可以经由该通道被人体完整吸收,进而随血液达到全身各处,发挥其各种生物生理功效。  相似文献   

8.
陈钦 《内江科技》2001,(5):35-35
著名食作菌之一的香菇,富含高蛋白、低脂肪和多种维生素,其肉质鲜美,嫩爽芳香,历来就有“山珍佳品”著称。香菇不但营养丰富,而且还可调节人体新陈代谢、降低抗癌等多种保健功能,被誉为最高级的保健食品。也是创汇率较高的名特产品。  相似文献   

9.
香菇多糖是香菇子实体中的有效活性成分,具有抗病毒、抗肿瘤、免疫调节和刺激干扰素形成等药理作用。国内外对香菇多糖进行了多方面的深入研究,已被证明香菇多糖在治疗胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有良好疗效。超声辅助提取香菇多糖具有低温、省时、高效、便于操作的优点。文章就超声辅助提取技术在香菇多糖提取中的研究进展和发展前景,以及香菇多糖的生物活性等方面进行了阐述,以期能改进香菇多糖的制备方法,提高香菇多糖的生物活性。  相似文献   

10.
高飞 《中国科技信息》2012,(23):136-137
自1993年开始以中国为主体的鲜香菇出口日本以来,日本鲜香菇市场发生了巨大了变化。特别是1993年到2004年的进口期,在此期间不仅是日本鲜香菇市场,同时也是中国鲜香菇市场形成的重要时期。通过对日本鲜香菇市场变化的研究分析了中国鲜香菇由出口转向国内市场的原因,从而看到了中国市场的巨大潜力以及需要改善的问题。  相似文献   

11.
饮食业油烟中含有很多影响身体健康的有害成分,同时也是城市中颗粒物(PM)和挥发性有机物(VOCs)的主要来源。就如何加强饮食业油烟污染治理进行如下探讨研究。  相似文献   

12.
香菇是具有高蛋白、低脂肪的菌类食物,其味道鲜美,具有很高的营养和保健价值。本文通过综述香菇的保健作用、香菇的深加工的研究进展,以期能为香菇进一步研究及产业发展提供参考。  相似文献   

13.
浅谈白酒中微量成分的分析研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、白酒中微量成分分析的作用与意义白酒是我国传统的蒸馏酒,历史悠久,工艺独特,芳香浓郁,驰名中外。白酒中,除含有大量的乙醇和水(9 9%)外,还含有十分复杂的微量成分(1%)[1]。1、直接决定了白酒的风味和质量白酒的微量成分是指白酒微量香味成分与微量杂味成分的总和,后者很少。  相似文献   

14.
接口(Interface)是两个要素(项目)或两个系统之间的边界部分。接口概念首先出现于微电子技术系统中。接口具有讲者功能、听者功能和控者功能。接口功能库还包括源握手(SH)功能、受者握手(AH)功能、服务请求(SR)功能、并行点名(PP)功能、远地/本地(R/L)功能、触发(DT)功能和清除(DC)功能等。技术接口即在技术系统中具备接口功能,能够连接相关技术的接合部。技术接口可分为硬接口,如汽车的万向接;软接口,如某条例的实施细则;混合接口如计算机软盘。硬技术的发明与革新远远超过软技术(含社会…  相似文献   

15.
基于钻石模型的分析框架,对随州香菇产业发展进行分析.随州的自然环境适合香菇生长,在香菇生产以及深加工等环节,随州有一批优秀企业.当地企业与华中农业大学等科研机构开展了产学研合作,组建了湖北香菇产业技术研究院,提升当地香菇产业技术水平.政府为香菇产业发展创造了良好的环境.对随州香菇产业的发展提出了对策建议,要注重开拓内销市场,保护林木资源,注重技术创新,加强品牌建设,建设随州香菇产业园,要发挥政府在促进随州香菇产业发展中的作用.  相似文献   

16.
超声波法提取香菇多糖的研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
为了确定从香菇中提取香菇多糖的提取工艺 ,本文用热水浸提结合超声波辅助方法 ,提取香菇中的香菇多糖 ,探讨了影响提取率的主要因素 ,最后用正交法确定了最佳提取工艺 ,为香菇多糖提取的工业化生产提供依据  相似文献   

17.
一、概况INPADOC中含有很多数据库服务项目,如NDB(号码数据库服务)、PFS/INL(同族专利服务)、PCS(专利分类服务)、PAS(专利申请人服务)、IPG(专利公报服务)等。本文旨在介绍PRS(专利注册服务)。  相似文献   

18.
《大众科技》2008,(6):10-10
美国研究人员近期发现了几种有显著驱虫效果的化合物,其效果是目前广泛使用的驱虫剂中含有的避蚊胺(DEET)的4倍。  相似文献   

19.
李香兰  李蘅 《大众科技》2011,(7):129-130
钨矿矿废水水量大、悬浮物高、含有重金属元素和含有多种选矿药剂,是难处理的重金属废水。文章分析采用中和法对1500m3/d钨矿选矿废水进行处理后,净化废水达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级排放标准。  相似文献   

20.
杂交稻中共显性RAPD标记及产量性状基因的检测   总被引:1,自引:0,他引:1  
RAPD标记是利用含有10(或9)个碱基的随机引物(单引物),通过聚合酶链式反应(PCR)对模板DNA进行随机扩增,比较不同基因组DNA的差异,RAPD标记具有样品用量少,灵敏度高,检测容易等优点,因而比RFLP更易于应用,但RAPD是显性标记,在分离群体中不能区别纯合显性和杂合显性个体。  相似文献   

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